Stevia പ്ലാന്റിൽ നിന്നും ഒരു പ്രത്യേക ബ്രാൻഡായ മധുരക്കിൻറെ പേരാണ് ശുദ്ധ വായു . ഇത് പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം പകരും, പഞ്ചസാര വലിപ്പത്തിലുള്ള പാക്കറ്റുകളായ ലിക്വിഡ് തുള്ളി വാങ്ങുകയും യഥാർത്ഥ കരിമ്പ് പഞ്ചസാര ഉൾപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.
സ്റ്റീവിയ ഒരു ഇലക്കറി ചെടിയാണ് (ഇത് പുതിന പോലെയാണെന്ന് തോന്നുന്നു) തെക്കൻ അമേരിക്കയിൽ നൂറ്റാണ്ടുകളായി മദ്യപാനങ്ങളുണ്ടാക്കുന്ന മദ്യങ്ങളുടെ ഉപയോഗം.
ഇലകൾ 150 തവണ പഞ്ചസാരയുടെ മാധുര്യമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അപ്പീൽ കാണാൻ കഴിയും. ആ അപ്പീല് ചേര്ക്കുന്നു: ശുദ്ധമായ വയല് പോലുള്ള ശുദ്ധമായ സ്റ്റീവ് ഉത്പന്നങ്ങളില് ഒരു കലോറിയും അടങ്ങിയിരിക്കില്ല.
Pure Via (മറ്റ് stevia അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കൊപ്പം) സ്വയം "എല്ലാ പ്രകൃതിയും" എന്ന് സ്വയം പ്രചരിപ്പിക്കുന്നു. എന്നാൽ "എല്ലാ പ്രകൃതിയും" എല്ലായ്പ്പോഴും "എല്ലാ സുരക്ഷിതവും" അർഥമാക്കുന്നില്ല - പ്രത്യേകിച്ച് സുരക്ഷിതമല്ലാത്ത "സ്വാഭാവിക" കാര്യങ്ങൾ (സ്രാര്ക്, ആർസെനിക് പോലുള്ളവ) ഉണ്ട്.
നിഷ്കളങ്കതയുടെ സുരക്ഷിതത്വം
അങ്ങിനെ പ്യൂരി വയും മറ്റ് സ്റ്റിയീവ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സുരക്ഷിതമാണോ? സ്ട്രോവിയ പ്ലാന്റിലെ ക്യാൻസർ കാരണമാകുന്ന ഘടകങ്ങൾ മനുഷ്യശരീരത്തിൽ തകർന്നിരിക്കുന്നതിനാൽ അമേരിക്കയിൽ നിരോധിക്കപ്പെട്ടതാണ് സ്റ്റെവിയ. എന്നാൽ 2009-ൽ അമേരിക്കയിലെ ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ്സ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ, സ്റ്റീവിയയുടെ വില്പനയ്ക്ക് അനുമതി നൽകിയിരുന്നു. സ്റ്റീവ് ഫാക്ടറിയിലെ നിർദിഷ്ട ഭാഗങ്ങൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക, ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട പ്രക്രിയയിലൂടെ മധുരമുള്ള ഉത്പന്നങ്ങൾ ഉല്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.
FDA- അനുവദിച്ച പ്രോസസ്സ് വഴി പ്യുവർ വ നിർമ്മിക്കുന്നത്, അതിനാൽ അത് ഉപഭോഗം ചെയ്യുന്നതായി പരിഗണിക്കപ്പെടുന്നു.
അതു വിപണിയിൽ മറ്റ് ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട സ്റ്റിവിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മത്സരിക്കുന്നു, വാസ്തവത്തിൽ Soep Lifewater ഉപയോഗിച്ചു, പെപ്സി കമ്പനി നിർമ്മിക്കുന്ന ഒരു പൂജ്യം കലോറി വെള്ളം ഉൽപ്പന്നം.
പഞ്ചാമം പാക്കറ്റുകളും ലിക്വിഡ് തുള്ളുകളും പൂജ്യം കലോറിയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കരിമ്പ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പഞ്ചസാരയെപ്പോലെ തന്നെ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ സാധാരണ വെളുത്ത പഞ്ചസാരയുടെ പകുതി കലോറിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
നിഷ്കളങ്കതയെക്കുറിച്ച് എന്തൊക്കെ അറിയാമെന്ന്
സ്റ്റിയിവ് ഉത്പന്നങ്ങൾ, പ്യൂവർ വയ, സ്റ്റീവിൾ ഗ്ലൈക്കോസൈഡ്സ്, പ്രത്യേകിച്ച് സ്റ്റീവിൾ ഗ്ലൈക്കോസിഡ് റബാഡയോസിഡ് എ.
Steviol glycosides രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവുകളിലോ രക്തസമ്മർദത്തിലോ യാതൊരു ഫലവുമുണ്ടാകുന്നില്ല. ഇത് പ്രമേഹരോഗികൾക്കുപയോഗിക്കുന്നവർക്ക് സുരക്ഷിതമാണ്. സ്റ്റീവാൾ ഗ്ലൈക്കോസൈഡിന്റെ സുരക്ഷയെക്കുറിച്ച് പല ശാസ്ത്രജ്ഞരും വിലയിരുത്തിയിട്ടുണ്ട്, അവർ ഇരുവരും കുട്ടികൾക്കും കുട്ടികൾക്കും സുരക്ഷിതമാണെന്ന് ഉറപ്പായി. വാസ്തവത്തിൽ, സ്ടീവിയയോട് അലർജി പ്രതികരണങ്ങൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തിട്ടില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു പദാർത്ഥം ഹ്രസ്വകാലത്തേക്ക് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് തോന്നുന്നതുകൊണ്ട്, പ്രതികൂല പ്രതികരണങ്ങൾ ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ വെളിപ്പെട്ടേക്കില്ല എന്നല്ല.
ഉദാഹരണമായി, സ്റ്റീവിൾ ഗ്ലൈക്കോസിഡിലെ ഒരു പഠനത്തിൽ വലിയ അളവിൽ എലികളിലേക്ക് (നിങ്ങളുടെ കാപ്പിയിൽ ഉപയോഗിക്കാമെന്നതിനേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലുള്ള) ഒരു പഠനത്തിൽ വസ്തുവിന്റെ ഉപയോഗം ബീജങ്ങളുടെ എണ്ണം കുറയ്ക്കുകയും അവരുടെ പ്രത്യുല്പാദന വ്യവസ്ഥയിൽ മറ്റ് മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുകയും ചെയ്തു. കൂടാതെ, ലാബിൽ ക്യാൻസറിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഒരു സംയുക്തമായി സ്റ്റെയിളോൾ ഗ്ലൈക്കോസൈഡുകളെ പരിവർത്തിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
എന്നിരുന്നാലും, Pure Via അതിന്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഉപയോഗിച്ച സ്റ്റീവിയയുടെ പതിപ്പ് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു.
Stevia- ൽ കൂടുതൽ വായിക്കുക
> ഉറവിടങ്ങൾ:
> ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ ഷീറ്റ്. "അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിലെ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഹൈ സ്പെൻസിലിറ്റി സ്വീറ്റ്സർമാരെ പറ്റിയ അധിക വിവരങ്ങൾ."
> നിർമ്മാതാക്കളുടെ പരുക്ക് വഴി.
> ടാൻഡൽ > കെ.ആർ. പഞ്ചസാര പകരം: ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ. ജേണൽ ഓഫ് ഫാർമക്കോളജി ആൻഡ് ഫാർമറേറട്ട്യൂട്ടിസ് . 2011 ഒക്ടോബർ-ഡിസംബർ; 2 (4): 236-243.