നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി ബോബൺ വിടാം എന്ന് അറിയുക
നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഡയറ്റിലാണെങ്കിൽ ബോബൺ പൊട്ടുന്നുണ്ടോ എന്ന് ബോൺ ബോബൻ ചിന്തിക്കുന്നുണ്ടാകാം. "അമേരിക്കയുടെ ജന്മസിദ്ധി" എന്ന വിസ്കി രൂപത്തിലുള്ളത്, ഒരു ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ധാന്യമാണ്. . എന്നിരുന്നാലും ഗോതമ്പ്, ബാർലി, തേങ്ങല് എന്നിവയില് നിന്ന് ബാര്ബണിലേക്ക് പോകുന്ന ബാക്കിയുള്ള മാഷ് (മൊത്തമാരില് നിന്ന് 49 ശതമാനം വരെ) സാധാരണയായി വരുന്നതാണ്, ഇവയെല്ലാം തന്നെ മൂന്ന് പ്രധാന ഗ്ലൂറ്റൻ ധാന്യങ്ങളാണ് .
എന്നാൽ അതിനർത്ഥം ബോബൺ ഗ്ലൂട്ടൺ-ഫ്രീ ആയിരിക്കില്ല അർത്ഥമാക്കുന്നത്? നിങ്ങൾ ആരെയാണ് അപേക്ഷിക്കുന്നത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സെലിക്ക് ഡിസീസ്, നോൺ-സെലിക് ഗ്ലൂറ്റൻ സംവേദനക്ഷമതയുള്ളവർ ഗ്ലൂറ്റൻ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നും ബൾബനും മറ്റ് ലഹരിപാനീയങ്ങളും കുടിച്ച് സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാമോ എന്ന് വിദഗ്ധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.
ബോർബർ, ഗ്ലൂറ്റൻ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് വിദഗ്ധർ പറയുന്നു
നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഒഫ് ഹെൽത്ത്, അമേരിക്കയിലെ നിരവധി സുപ്രധാന സെലിയാക് സൊസൈറ്റികൾ പറയുന്നത്, വിഷവസ്തുക്കളുടെ പ്രവർത്തനം ദോഷകരമായ ഗ്ലൂറ്റൻ പ്രോട്ടീനെ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനാൽ മദ്യപാനം ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, അമേരിക്കയിൽ മദ്യം ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന മദ്യം, പുകയില ടാക്സ് ആന്റ് ട്രേഡ് ബ്യൂറോ, ഗ്ലൂറ്റൻ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പാനീയങ്ങൾ, ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ, എന്ന ഗ്ലൂറ്റൻ പ്രോട്ടീൻ ) അത്തരം പാനീയങ്ങളിൽ അവശേഷിക്കുന്നത് നിലവിലുള്ള പരീക്ഷണ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താനാകില്ല.
പകരം, ഗ്ലൂട്ടൻ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി മദ്യം എങ്ങനെ ചികിത്സിച്ചു എന്ന് ലേബലിനെ വിശദീകരിക്കാൻ ഉൽപ്പാദകർക്ക് അനുമതിയുണ്ട്. ഉൽപന്നത്തിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിരിക്കാനും ലേബൽ വ്യക്തമാവുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു നിരാകരണവും ഉണ്ടായിരിക്കും.
ഒരു മദ്യപാന പാനീയം ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ലേബൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഉൽപാദന പ്രക്രിയയുടെ ഏതെങ്കിലും ഭാഗത്ത് യാതൊരു ഗ്ലൂറ്റൻ ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം.
കുടിക്കണോ അല്ലെങ്കിൽ കുടിപ്പാൻ പാടില്ല
സെലിക് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ സംവേദനക്ഷമതയുള്ള ഭൂരിഭാഗം ആളുകളും ഗ്ലൂറ്റൻ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നും മദ്യം കഴിക്കുന്നതായി തോന്നുന്നില്ല, എന്നാൽ ഒരു ന്യൂനപക്ഷം പ്രതികരിക്കുന്നുണ്ട്, അതുകൊണ്ടാണ് വിദഗ്ധർ തമ്മിലുള്ള സുരക്ഷിതത്വം പരിഗണിക്കപ്പെടുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണ്.
ഈ പാനീയങ്ങളിൽ നിന്ന് എത്രപേർ രോഗബാധിതരാണെന്നത് വ്യക്തമല്ല. പക്ഷേ, നിങ്ങൾ പുതിയ ഭക്ഷണരീതിയാണെങ്കിൽ, ബർബോൺ, മറ്റ് ഗ്ലൂട്ടൻ ധാന്യങ്ങൾ അടങ്ങിയ ലഹരിപാനീയങ്ങൾ എന്നിവ ശ്രദ്ധിക്കണം.
ഒരു കാര്ന്ബോര്ബന് ഐച്ഛികം
ഗ്ലൂട്ടൻ-ധാന്യത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മദ്യത്തിന് നിങ്ങൾ പ്രതികരിച്ചാലോ എന്ന കാര്യത്തിൽ മറ്റൊരു സാധ്യതയുണ്ട്: ഹഡ്സൺ ബേബിബോർബോൺ, 100 ശതമാനം ധാന്യം. ഗ്ലൂറ്റൻ ക്രോമസോം (ഗ്ലൂറ്റൻ ധാന്യങ്ങൾ നിർമിക്കുന്ന ഒരു ചെറിയ ഡിസ്റ്റിലറിയിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്) ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീയോ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ക്രോസ്- വൈറസ് ഇല്ലാതാക്കുമെന്നോ ഈ ബോബൺ യാതൊരു അവകാശവാദങ്ങളുമില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ബോബൺ ധൈര്യപ്പെടുത്തുന്ന ചില ആളുകൾക്ക് ഒരു ഓപ്ഷനായിരിക്കാം, പക്ഷേ അവിടെയുള്ളവരിൽ ഭൂരിഭാഗവും പ്രതികരിക്കുക.
മറ്റ് മദ്യപാനം ഓപ്ഷനുകൾ
നിങ്ങൾക്ക് ബോർബൺ കുടിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിരാശപ്പെടരുത്: വീഞ്ഞും , ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ വോഡ്കയും , റം , ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ബിയർ തുടങ്ങിയവ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ലഹരിപാനീയങ്ങൾ ലഭ്യമാണ്.
> ഉറവിടങ്ങൾ:
> സെലാക്കിന് അപ്പുറം. മദ്യലഹരി-സ്വതന്ത്രമോ?
> സെലിയാക്ക് ഡിസീസ് ഫൗണ്ടേഷൻ. എനിക്ക് എന്ത് കഴിക്കാൻ കഴിയും?
> ഗ്ലൂറ്റൻ-സൌജന്യ ലഹരി പാനീയങ്ങൾ. Celiac.com. ഫെബ്രുവരി 20, 2015 പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു.
> ടി ടി ബി വീക്ക് ന്യൂസ് ലെറ്റർ: വീക്കിലി ന്യൂസ്, ഏപ്രിൽ 28, 2017. മദ്യവും പുകയിലയും ടാക്സ് ആന്റ് ട്രേഡ് ബ്യൂറോ. ഏപ്രിൽ 28, 2017 പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത്.