ഇളം അലസും സ്വാദുള്ള ബിയറുകളും ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ലഭ്യമാണ്
ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ കഴിച്ചാൽ നല്ല ബിയർ ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടത് അർത്ഥമാക്കുന്നത് ഇല്ല - ശരിക്കും.
കഴിഞ്ഞ വർഷങ്ങളിൽ, സെലിയാക് രോഗം അല്ലെങ്കിൽ നോൺ-സെലിക് ഗ്ലൂറ്റൻ സംവേദനക്ഷമതയുള്ള ബിയർ പ്രേമികൾക്ക് വളരെ കുറച്ച ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു, ആ ഓപ്ഷനുകൾ സത്യസന്ധമായി നല്ലത് ആസ്വദിച്ചില്ല. ഇന്ന് 100% ഗ്ലൂട്ടൻ-ചേരുവയുള്ള ചേരുവകൾ നിർമ്മിക്കുന്ന ബിയറുകൾ വളരെ ശോഭകരമാണ്. (ഞാൻ "ഗ്ലൂട്ടൻ-നീക്കം" ബിയറുകളെന്ന് വിളിക്കാൻ ശുപാർശചെയ്യുന്നില്ല - എന്റെ ന്യായീകരണത്തിനായി ഈ ലിസ്റ്റിന്റെ അവസാനം കാണുക.)
പല സ്റ്റോറുകൾ, പോലും സൂപ്പർമാർക്കുകളും, കൊണ്ടുപോകുന്നു റെഡ്ബ്രിഡ്ജ് ബിയർ. എന്നാൽ നിങ്ങൾ മൈക്രോപ്രീരിയറുകളിലേക്കും സ്പെഷ്യാലിറ്റി മാർക്കറ്റുകളിലേക്കും ഓൺലൈൻ വഴികളിലേക്കും പുറത്തേക്ക് വന്നാൽ, മിക്ക ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ബിയറുകളും നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അലിയുള്ളതായി കാണാൻ കഴിയും.
ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ബിയറിലും, എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങണം എന്നതിന്റെയും പട്ടിക ചുവടെയുണ്ട്. ബിയറിനൊപ്പം ഗ്ലൂടൻ രഹിത ബദലായി ശ്രമിക്കണമെങ്കിൽ ഗ്ലൂടൻ അല്ലാത്ത സിഡെർ, മറ്റ് ബിയർ ആൾട്ടർനേറ്റുകളുടെ ലിസ്റ്റ് എന്നിവ പരിശോധിക്കേണ്ടി വരും. ആസ്വദിക്കൂ!
1 - റെഡ്ബ്രിഡ്ജ് ബിയർ
സേർച്ചിൽ നിർമ്മിച്ച Anheuser-Busch ന്റെ റെഡ്ബ്രിഡ്ജ് ബിയർ, അമേരിക്കൻ മാർക്കറ്റിൽ ഏറ്റവുമധികം ദൃശ്യമായ ഗ്ലൂറ്റൻ ബിയറാണ്.
അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിലെ വലിയ സൂപ്പർ മാർക്കറ്റുകളിലെ റെഡ്ബ്രിഡ്ജ് കണ്ടെത്തുന്നതിന് സാദ്ധ്യത വളരെ സാദ്ധ്യതയുണ്ട്, മറ്റു അനൂസെസർ-ബച്ച് ഉല്പന്നങ്ങൾ കൊണ്ടുപോകുന്നിടത്തോളം, ചെറിയ കാര്യങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഓർഡർ ചെയ്യാമെന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തി.
ചില ഭക്ഷണശാലകളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ മെനുവിൽ കുപ്പികളാൽ Redbridge ലഭ്യമാണ്. അതു സ്വാഭാവികമാണ്, മറ്റ് ചില, കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെട്ട ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ കഴിക്കുന്ന പോലെ നല്ല അല്ലെങ്കിലും.
കൂടുതൽ
2 - ബേർഡ്സ് ടെയിൽ ബിയർ
ബാർഡ്സ് ടേലെ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ബിയർ തന്നെ 100% തിളപ്പിച്ച സോർഗാമിൽ നിന്ന് കഴിക്കുന്ന ഏക ബിയറാണ്.
ഗ്ലൂട്ടൺ ക്രോമസോം ഇല്ലാതിരിക്കുന്നതിൽ സോർഗം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വളർത്തിയെടുക്കുന്നതിൽ പൂർണ്ണമായും ശുദ്ധമായ സൌരോർജ്ജത്തിൽ സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ട രണ്ട് ബിയർ നിർമ്മിച്ച ബിയർ. ബിയർ കൊണ്ടുപോകുന്ന പ്രാദേശിക വലിയ ആരോഗ്യ ഭക്ഷണ സ്റ്റോറുകളിൽ (മുഴുവൻ ഭക്ഷണങ്ങളും) ബർഡുകളുടെ കഥ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനാവും.
കൂടുതൽ
3 - പുതിയ Grist ബിയർ
മിൽവൂക്കിലെ ലേക്ഫെൻറ് ബ്രൂവറി, വൈസ്., വിവിധ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ പുതിയ ഗ്യാസ് ബിയർ, സൊർഗം, അരി എന്നിവയിൽ നിന്നും കരകൗശലമായ ഒരു ബിയർ ഉൾപ്പെടെയുള്ള വ്യത്യസ്ത ബീവറുകളാണ്. ഓരോ ബാച്ചും ഗ്ലൂറ്റൻ വേണ്ടി റിലീസ് ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് പരീക്ഷിച്ചു.
ഈ മറ്റ് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ബിയർ ഓഫറുകളെ പോലെ, നിങ്ങൾക്ക് വലിയ ആരോഗ്യ ഭക്ഷ്യ സ്റ്റോറുകൾ പുതിയ Grist കണ്ടെത്താനായേക്കും. പല മിൽവാക്കി ബാറുകളിലും റസ്റ്റോറന്റുകളിലും നിങ്ങൾക്ക് ഓർഡർ നൽകാം.
കൂടുതൽ
4 - പുതിയ പ്ലാനറ്റ് ബിയർ
നിങ്ങൾ കൊളറാഡോയിൽ ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പ്ലാനറ്റ് ബിയർ സമ്മാനങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാം. ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ എന്ന ബ്രൂവറി മൂന്നു വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള ഗ്ലൂറ്റൻ ബ്രെവുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു - ബ്ളോണ്ട് ആലെ, പൈലെ അലെ, റാസ്ബെറി അല. ഒരു സ്വതന്ത്ര പരീക്ഷണ ലബോറട്ടറിയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ 20 ശതമാനം ഭാഗങ്ങൾ ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് നൽകുന്നു.
കൂടാതെ, പുതിയ പ്ലാനറ്റ് രണ്ട് "ഗ്ലൂട്ടൺ നീക്കംചെയ്ത" ബിയറുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക: ഐപിഎ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതും ട്രെഡ് ലൈറ്റ്ലി അലയും. മിക്ക ഗ്ലൂറ്റനുകളും നീക്കം ചെയ്യാൻ ബാർലി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
കൂടുതൽ
5 - ഗ്രീൻ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ബിയറുകൾ
ബെൽജിയൻ ബ്രൂവർ ഗ്രീൻ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ബിയറുകൾ വടക്കേ അമേരിക്കയിലേയ്ക്ക് ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്ന അഞ്ച് ബ്രെവുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു: ഇന്ത്യ പൈലെ ആലെ, എന്റർപ്രൈസ് ഡ്രൈ ഹോപ്പ്ഡ് ലാഗർ, ഡിസ്കവറി അംബേർസ് ആലെ, എൻഡിവോർ ഡബ്ബ്ബെൽ അലെ, ക്വസ്റ്റ് ട്രിപ്പിൾ അലേ.
എല്ലാ പ്രധാന അലർജനുകൾക്കും സൌജന്യവും സസ്യാഹാരവും ഭക്ഷണരീതിയും അനുയോജ്യമാണ്. മില്ലറ്റ്, സോർഗം, അരി, താനിങ്ങു എന്നിവകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഗ്രീൻ ഗ്ലാട്ടൻ ഫ്രീ ബിയറുകൾ പ്രധാനമായും വെസ്റ്റ് കോസ്റ്റിലെ (അമേരിക്കൻ വിതരണക്കാരൻ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന) ഔട്ട്ലെറ്റുകളിൽ ലഭ്യമാണ്, മാത്രമല്ല ഓൺലൈനിൽ ഓർഡർ ചെയ്യാനും കഴിയും.
കൂടുതൽ
6 - Sprecher ബ്രൂവറി Shakparo ബിയർ
മറ്റൊരു മിൽവാക്കി അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള മദ്യവ്യവസായ സ്ഫിർച്ച് ബ്രൂവറി, പരമ്പരാഗത പടിഞ്ഞാറൻ ആഫ്രിക്കൻ ബിയർ ആയ ഷാകാർറോ അലെ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ബാർലിയും ഗോതമ്പും ആഫ്രിക്കയിൽ വളരെയധികം വളരുന്നില്ല. ഈ ഭേതാക്കൾ മില്ലറ്റും സോർഗാമും ആശ്രയിക്കുന്നു.
വിസ്കോൺസിൻ സംസ്ഥാനങ്ങളിലും അടുത്തുള്ള സംസ്ഥാനങ്ങളിലും സ്പെച്ചർ ബീറുകൾ ലഭ്യമാണ്, എന്നാൽ കമ്പനി നിലവിൽ ലഹരിപാനീയങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നില്ല.
കൂടുതൽ
7 - സ്നിറ്റ്സർബ്രൗ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ബിയർ
ഒന്നോ രണ്ടോ നോർത്ത് അമേരിക്കൻ റീട്ടെയിലർമാർ ജർമൻ ബ്രൂവർ ഷാനിറ്റ്സർബ്രയുടെ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ബിയർ ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നുണ്ട്. ഇത് യൂറോപ്പിലും ഓസ്ട്രേലിയയിലും ലഭ്യമാണ്.
പൂർണ്ണമായും ഗ്ലൂട്ടൺ-സൌജന്യ ബ്രൂവറി സ്നിറ്റ്സർബ്രൗ, ഒരു പ്രീമിയം ഇളം ആലെയും ഒരു നാരങ്ങാനീര്പ്പുള്ള ബിയറും ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇരുവരും ഒരു ഗ്ലൂട്ടൻ-സ്വതന്ത്ര പ്ലാന്റിൽ മില്ലറ്റ് കൊണ്ട് കഴിക്കുന്നത്.
കൂടുതൽ
8 - ലെസ് ബിയേഴ്സ് ദ ല നൌവൽലെ-ഫ്രാൻസ്
ലെഗ് ബിയേഴ്സ് ഡി ല നൌവൽലെ-ഫ്രാൻസാണ് ക്യുബെക്കിലുള്ള ഒരു മൈക്രോബ്രുമറിയുള്ളത്. നാല് ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ബിയറുകൾ ലഭ്യമാക്കുന്നു: മെസ്സഗേർ, ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ വേനൽ ആലെ, മെസ്സഗേർ റെഡ് അലെ, മെസ്സഗേർ മില്ലറ്റ്, മെസ്സഗേർ ആക്സ് പഴങ്ങൾ.
ഗ്ലൂറ്റൻ ക്രോസ് വൈറസിനായി മെസ്സേജർ ബീറുകളെ പരീക്ഷിക്കാൻ കമ്പനി ഒരു സ്വതന്ത്ര ലബോറട്ടറിയും ഉപയോഗിക്കുന്നു. കാനഡയിൽ ബീജുകൾ വ്യാപകമായി ലഭ്യമാണ്, ഉടൻ തന്നെ അമേരിക്കയ്ക്ക് വിതരണം ചെയ്യാൻ കമ്പനി ലക്ഷ്യമിടുന്നു.
9 - റാംപോ വാലി ഹണി ബിയർ
മറ്റൊരു ചെറിയ ബ്രൂവറിയിൽ, Hillburn, NY ൽ റാംപോ വുൾ ബ്രൂവറി, ഒരു ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ ബിയർ നിർമ്മിക്കുന്നു, അത് കൊസോറിനോടൊപ്പം പെസഹായ്ക്കായി സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്: ഹണി ബിയർ.
ബിയർ നിർമ്മിച്ച തേൻ നിർമ്മിച്ച ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ഉപകരണത്തിൽ പ്രാദേശികമായി സംഭരിക്കാനും ഓൺലൈൻ ഓർഡർ വഴിയും ലഭ്യമാണ്.
കൂടുതൽ
10 - പത്രോസിന്റെ ബ്രൂവറി ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ബിയർ
യുണൈറ്റഡ് കിങ്ഡത്തിലെ സെന്റ് പീറ്റേഴ്സ് ബ്രൂരിയിൽ ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ ബിയറുകൾ ലഭ്യമാക്കുന്നുണ്ട്: ജി-ഫ്രീ ആൻഡ് ഡാർക്ക് ജി-ഫ്രീ.
വടക്കേ അമേരിക്കയിൽ വ്യാപാരികൾ വ്യാപകമായി വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ കണ്ടെത്താനായേക്കാം അല്ലെങ്കിൽ (കൂടുതൽ സാധ്യത) ഒരു സ്പെഷ്യാലിറ്റി ഡിസ്ട്രിബ്യൂട്ടർ വഴി ക്രമീകരിക്കുന്നു.
കൂടുതൽ
11 - 'ഗ്ലൂറ്റൻ-നീക്കംചെയ്ത' ബിയേർസിനെക്കുറിച്ച് എന്ത്?
പല മരുന്നുകളും ഇപ്പോൾ ഗ്ലൂറ്റൻ-നീക്കം ചെയ്ത "ബീറ്റ്റൂട്ട്" ബിയറുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് ബാർലിയുമായി ഉണ്ടാക്കിയ ബീവറാണ് (അതെ, ഗ്ലൂറ്റൻ ധാന്യങ്ങൾ), പിന്നെ ഗ്ലൂട്ടൻ "നീക്കം" ചെയ്യാൻ എൻസൈമുകളുമായി സംസ്ക്കരിക്കുന്നു.
ഗ്ലൂട്ടൻ പ്രോട്ടീൻ ശരിക്കും നീക്കംചെയ്തില്ല എന്നതാണ് ഈ ബിയറുകളിലെ പ്രശ്നം. പകരം, ചെറിയ തുളകളായി വിഭജിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അത് പരിശോധനയിലൂടെ കണ്ടുപിടിക്കാൻ വളരെ ചെറുതാണെങ്കിലും നിങ്ങളുടെ ശരീരം കണ്ടുപിടിക്കാൻ വളരെ ചെറുതായിരിക്കില്ല.
ചില ആളുകൾ ഗ്ലൂറ്റൻ-നീക്കം ചെയ്ത ബിയറുകളാൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവർ ഭീമാകാരമായ ഗ്ലൂട്ടീനൻ പ്രതികരണങ്ങൾ ഉള്ളവരാണ്. കൂടാതെ, ഗ്ലൂട്ടൺ ടെസ്റ്റിംഗ് ടെക്നോളജി നിലവിൽ ഈ ബീവറുകളിൽ ബാക്കിയുള്ള ഗ്ലൂറ്റൻ ശകലങ്ങൾ കണ്ടുപിടിക്കാൻ സാധിക്കുമോ എന്ന് സെലിക്ക് ഡിസീസ് വിദഗ്ദ്ധർ ചോദിക്കുന്നു.
സെലിക്ക് ഡിസീസ്, നോൺ-സെലിക് ഗ്ലൂറ്റൻ സംവേദനക്ഷമതയുള്ളവർ ഗ്ലൂറ്റൻ-നീക്കം ചെയ്ത ലയർ പരീക്ഷണത്തിലാണോ വേണ്ടയോ എന്നു തീരുമാനിക്കേണ്ടത് അവരുടെ സ്വന്തം ഗവേഷണത്തെയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അവരുമായി വളരെ തീവ്രമായ മുന്നറിയിപ്പ് ഞാൻ നൽകുന്നു.