നിങ്ങൾ ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ഡയ ഭക്ഷണത്തിനു പിന്നിലാണെങ്കിൽ, സ്റ്റോറിൽ ഏറ്റവും പരമ്പരാഗതമായ പായ്ക്കറ്റുകൾ പരിധിയിലാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം, കാരണം അവ എല്ലായ്പ്പോഴും ഗോതമ്പും (ചിലപ്പോൾ യവം കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങയും) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഒരിക്കൽ ചുരുങ്ങിയത്, ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ ക്രാക്കർ ഓപ്ഷനാണ് ഏഷ്യൻ ഫുഡ് സ്റ്റോറുകളിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടത് ചിലപ്പോൾ വിചിത്രമായ അരി ക്രാക്കറുകൾ ആയിരുന്നു. എന്നാൽ വളരുന്ന ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ പ്രസ്ഥാനം ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദകരെ ഒരു ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ രൂപത്തിൽ ഒരു വലിയ പടക്കം ഉണ്ടാക്കാൻ പ്രേരിപ്പിച്ചു. ഉപ്പിൻസ്, കഷണം, ഫ്ലാറ്റ്ബ്രെഡ്സ് എന്നിവയെല്ലാം സെലിക്ക് ഡിസീസ്, ഗ്ലൂറ്റൻ സെൻസിറ്റിവിറ്റി ഉള്ളവർക്ക് സുരക്ഷിതമാണ്.
ഇവിടെ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ക്രാക്കറുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ്, ഓരോ കമ്പനിയേയും ഉണ്ടാക്കുന്ന ക്രാക്കറുകൾ എങ്ങനെയാണ് തരം താഴ്ത്തുന്നത്. ഓരോ കമ്പനിയും പരീക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ട്രാസ് ഗ്ലൂറ്റൻ അളവിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരവും ഞാൻ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് (ആ വിഷയത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ അറിയാൻ: ഗ്ലൂറ്റൻ പിപിഎം സംഖ്യകൾ, ഗ്ലൂറ്റൻ പിപിഎം ടേബിൾ - പല ബ്രാൻഡുകളിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ട്രേസ് എങ്ങനെ കാണാം ).
- പൂർണ്ണമായും ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രൈ . ഈ ഓസ്ട്രേലിയൻ കമ്പനി അമേരിക്കയിലേക്ക് അതിന്റെ പടക്കപ്പലുകൾ കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു, അവിടെ നിങ്ങൾക്കവയെ ആമസോണിലും ചില സൂപ്പർ മാർക്കറ്റുകളിലും വാങ്ങാം. വൈവിധ്യമാർന്ന സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും, വ്യത്യസ്ത ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡുകളും. ഗ്ലൂറ്റൻ അല്ലാത്ത ഉത്പന്നങ്ങളെ ഗ്ലൂട്ടൻ പരിധിയിലേക്ക് പരിശോധനയ്ക്ക് വിധേയമാക്കുന്നതിന് ഓസ്ട്രേലിയക്ക് ഗ്ലൂറ്റൻ പ്രതിദിനം 5 മുതൽ 5 ഭാഗങ്ങളിൽ കുറവായിരിക്കും. അതായത് ജി.എഫ് -5 ലെവൽ.
- പ്രകൃതിയിലേക്ക് മടങ്ങുക . Mondelez ഇന്റർനാഷണൽ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള നേച്ചർ ഫുഡ്സുമായി ചേർന്ന്, കമ്പനി 20 ഗ്രാം വരെ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ കഴിക്കുന്ന മൂന്ന് അരി ത്രശേഖരം ഉണ്ടാക്കുന്നു (GF-20). ഈ ക്രാക്കറുകൾ ഗ്ലൂറ്റൻ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി പങ്കിട്ട സൗകര്യങ്ങളിലാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. കൂടാതെ, കമ്പനി മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു, "ഫോർമുലകൾ മാറ്റുന്നതോടെ, നിങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് ഘടകങ്ങളെ നിങ്ങൾ വായിക്കാൻ ഞങ്ങൾ എപ്പോഴും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു." "ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ" എന്ന് അടയാളപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ളവ മാത്രം വാങ്ങുക, ചിലത് സ്വാഭാവിക ക്രാക്കറുകളിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിരിക്കും.
- ക്രഞ്ചുസ്റ്റർ . കാലിഫോർണിയ ആസ്ഥാനമായ കമ്പനി ആയ Crunchmaster വിത്തുകൾ, ധാന്യങ്ങളുടെ വിവിധ കോമ്പിനേഷനുകളിൽ നിന്ന് മാത്രമാണ് ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ക്രാക്കറുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്. റോസ്മേരി ആന്റ് ഒലിവ് ഓയിൽ, സീ സോൾ, വറുത്ത പച്ചക്കറി, പക്ക, കുരുമുളക് എന്നിവ. ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ഓർഗനൈസേഷൻ (ജിഎഫ്സി) ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ആയിട്ടാണ് ക്രാഞ്ച്മാസ്റ്ററിൻറെ പരിക്കുകൾക്ക് സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്. ഇതിനായി 20 മില്ല്യൺ ഭാഗം ഒരു ജിഎഫ് -20 തലത്തിലേക്ക് പരീക്ഷണം ആവശ്യമാണ്. ഓരോ സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഉൽപ്പാദിപ്പിച്ചും അവയുടെ സ്റ്റാൻഡേർഡ് മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നുണ്ടോയെന്ന് കമ്പനി പരിശോധിക്കുന്നു.
- എഡ്വേർഡ് ആന്റ് സൺസ് ട്രേഡിംഗ് കമ്പനി . ബ്രൗൺ റൈസ് സ്നാപ്സ് - വ്യക്തമായ പ്ലാസ്റ്റിക് പാക്കേജുകളിൽ വരുന്ന റൗണ്ട് അരി ക്രാക്കറുകൾ എഡ്വാർഡും സൺസും നിർമ്മിച്ച് വിവിധ വൈവിധ്യമാർന്ന സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ചങ്ങലകളിൽ ലഭ്യമാണ്. പ്ലെയിൻ, ചെഡ്ഡാർ, ബ്ലാക്ക് സെസ്സാം, വെജിറ്റബിൾ, ഉള്ളി വെളുത്തുള്ളി, താമരി കടൽ എന്നിവയാണ് ബ്രൗൺ റൈസ് സ്നാപ്പിസിലെ സുഗന്ധങ്ങൾ. ഗ്ലൂട്ടൻ അല്ലെങ്കിൽ ജിഎഫ് -20 അളവുകൾക്ക് 20 പൈസയിൽ താഴെയാണ് പായ്ക്കറ്റുകൾ പരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നത്. ചിലത് ഓർഗാനിക് ആണ്.
- Ener-G . ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ബ്രെഡ്, മറ്റ് അലർജി സൗഹൃദ ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയുടെ പ്രശസ്തരായ നിർമ്മാതാക്കൾ പലതരം തരത്തിലുള്ള പന്നികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഗ്ലൂട്ടൻ (ജിഎഫ് -5) 5ppm- ൽ കുറവ് ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ Ener-G അതിന്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ പരിശോധിക്കുന്നു.
- ജീവനു ജീവികൾ . ഫുഡ്സ് എളിവ് ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ, ഡയറി-ഫ്രീ വെജിറ്റേറിയൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സമർപ്പിക്കുന്ന ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ സൗകര്യമൊരുക്കുന്നു. ഒറിജിനൽ, ഉള്ളി വെളുത്തുള്ളി, മെക്സിക്കൻ ഹാർവസ്റ്റ്, ഇറ്റാലിയൻ സസ്റ്റ്, ജിഞ്ചർ സ്നാപ്പ്, മാപ്പിൾ, കറുവൻ, ഹെമ്പോ എന്നിവയാണ് ഏഴ് സുഗന്ധങ്ങൾ. ഓൺലൈനിൽ പടക്കപ്പലുകൾ ഓർഡർ ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ അവരെ സ്വാഭാവിക ഭക്ഷണ സ്റ്റോറുകളിൽ (മുഴുവൻ ഭക്ഷണങ്ങളും ഉൾപ്പെടെ) കണ്ടെത്താം.
- ഗ്ലൂട്ടീനോ മറ്റൊരു അറിയപ്പെടുന്ന ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ പ്രൊട്ടക്ഷൻ ആയ ഗ്ലൂറ്റനോ ഏഴ് വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും ടേബിൾ ക്രാക്കറുമാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. സീൽ സോൾട്ട്, വെജിറ്റബിൾ, മൾട്ടിഗ്രിൻ എന്നിവ. ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ഓർഗനൈസേഷൻ ഗ്ലൂറ്റീനയ്ക്ക് സർട്ടിഫൈ ചെയ്യുകയും അതിന്റെ ഉൽപന്നങ്ങൾ 20ppm- ൽ കുറവ് (ജിഎഫ് -20) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്നും ഉറപ്പുവരുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
- മേരിസ് ഗോൺ ക്രാക്കർമാർ . ഓർഗാനിക്, വെഗൻ, കോഷർ, ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ, മാരിസ് ഗോൺ ക്രാക്കറുകൾ വിത്ത്, ബ്രൗൺ അരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അഞ്ച് വ്യത്യസ്ത തരം കൃത്രിമ സുഗന്ധങ്ങൾ (യഥാർത്ഥ, ഉള്ളി, കാർവേ, ബ്ലാക്ക് പെപ്പർ, ഹെർബ്) എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു. എല്ലാ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ സർട്ടിഫൈഡ് ജി.എഫ്.കോ.കോ, ഗ്ലൂറ്റൻ 20 ജി പി പി എ എം, അല്ലെങ്കിൽ ജി.എഫ് -20 അളവുകൾക്ക് പരിശോധന ആവശ്യമാണ്.
- മെഡിറ്ററേനിയൻ ലഘു ഭക്ഷണങ്ങൾ . മെഡിറ്ററേനിയൻ സ്നാക്ക് ഫുഡ്സ് (കുങ്കുമപ്പട്ടയുടെ ഒരു വിഭാഗം) ലെൻറ് ആധാരമാക്കിയുള്ള ചിപ്സ് ആറ് വ്യത്യസ്തങ്ങളായ സുഗന്ധങ്ങളിലാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്: സീ ഉപ്പ്, ഇങ്ങിനെ പെപ്പർ, കുക്കുമ്പർ ഡിൽ, പാർമസെൻ വെളുത്തുള്ളി, റോസ്മേരി, വറുത്ത പെപ്പർ എന്നിവ. ജിഎഫ്സിഒയുടെ ജിഎഫ് -20 നിലവാരത്തിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് നൽകപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ സൗകര്യമൊരുക്കിക്കൊണ്ട് നിർമിക്കപ്പെടുന്നു. മെഡിറ്ററേനിയൻ സ്നാക്ക് ഫുഡ്സ് ബീൻസ്ലക്സ്, ഓർഗാനിക് പോപ്കോൺ, ആൻ നാച്വറൽ പോപ്കോൺ, വെഗീഗ് മെഡ്ലി ചിപ്സ്, വെഗീഗ് മെഡ്ലി സ്ട്രോസ് എന്നിവയാണ്. ഇതിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ചേരുവകളല്ല, മറിച്ച് ഗോതമ്പ് അടങ്ങിയ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഒരു സൗകര്യത്തിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
- പ്രകൃതിവിഭവം . ഈ ചെറുകിട കമ്പനിയാണ് Cracklebred ക്രാക്കറുകൾ മൂന്ന് സുഗന്ധങ്ങളിൽ നിർമ്മിക്കുന്നത്: യഥാർത്ഥ, സൂര്യ-ഉണങ്ങിയ തക്കാളി, മൾട്ടിഗ്രിൻ. ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ഓർഗനൈസേഷൻ വഴി 20ppm (ജിഎഫ് -20) ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് നൽകുന്നു, ഓൺലൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ചില സ്പെഷ്യാലിറ്റി സ്റ്റോറുകളിൽ കണ്ടെത്താം.
- ഓർഗ്രൻ . ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ പാസ്റ്റാ എന്ന പേരിലാണ് ഓർഗ്രൻ അറിയപ്പെടുന്നത്. മൾട്ടിഗ്രിൻ, എസൻഷ്യൻ ഫൈബർ, അരി, ധാന്യം സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളിൽ ക്രിസ്പിബ്രെഡ് (അതായത് ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്), വൂറർ ശൈലി തകർത്തു. എല്ലാ ഓർഗ്രൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ, ഡയറി-ഫ്രീ, മുട്ടയില്ലാത്ത, യീസ്റ്റ്-ഫ്രീ, GMO- ഫ്രീ, വെഗൻ എന്നിവയാണ്. കമ്പനി അതിന്റെ പടക്കം (എല്ലാം) മറ്റൊരിടത്ത് സമർപ്പിക്കുന്നു.
- സ്കാർ . ഈ സമർപ്പിത ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ കമ്പനിയാണ് ഷാർ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നത്. ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്, ടേബിൾ ക്രാക്കേർസ് (ഉപ്പിൻസ് പോലുള്ളവ), സ്നാക്ക് ക്രാക്കറുകൾ തുടങ്ങിയവയാണ്. കമ്പനി 20ppm (GF-20) താഴെയുള്ള ഗ്ലൂറ്റൻ അളവ് പരിശോധിക്കുന്നു .
- സെസ്മാർക്ക് . പരമ്പരാഗത സൂപ്പർ മാർക്കറ്റുകളിൽ പരമ്പരാഗത സൂപ്പർ മാർക്കറ്റുകളിലും സെസ്മാർക്ക് "ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ" -നൽകുന്ന അരി സ്തനങ്ങൾ, സവാരി അരി തിൻ, മിന റൈസ് ക്രാക്കേർസ്, പുരാതന ഗ്രെയിൻ ക്രാക്കറുകൾ എന്നിവയാണ്. ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ഓർഗനൈസേഷൻ ഗ്ലട്ടൻ-ഫ്രീ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് നൽകുന്നു. അവർ പങ്കിട്ട ഒരു സൌകര്യത്തിൽ ഉണ്ടെന്നും, ചില സെസ്മാർക്ക് ക്രാക്കറുകൾ ഗോതമ്പ് അടങ്ങിയതായും ശ്രദ്ധിക്കുക. (ഏത് ബോക്സാണ് നിങ്ങൾ വാങ്ങേണ്ടത് എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക).
നിങ്ങൾ സാധാരണയായി പടക്കം പറത്തിക്കളയുന്നില്ലെങ്കിൽ, അതിഥികളെ ആകർഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - അരി ക്രാക്കറുകൾ, വിത്ത് ക്രാക്കറുകൾ എന്നിവ മുഖ്യധാരയിൽ പോയിട്ടുണ്ട്, നിങ്ങൾ അവയെ സേവിക്കുന്ന സമയത്ത് പോലും ആരും മിണ്ടില്ല.