ആരോഗ്യമുള്ള ഗ്രീക്ക് ഗ്യറോ പാചകരീതി

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറികൾ - 273

കൊഴുപ്പ് - 6 ഗ്രാം

കാർബസ് - 29 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ - 29 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 35 മിനിറ്റ്
പ്രീപ് മിനിറ്റ് , കുക്ക് 25 മിനിറ്റ്
എസ്

നിങ്ങൾ ഗ്രീക്ക് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആരാധകനാണെങ്കിലും അല്ലെങ്കിലും, ആരോഗ്യമുള്ള ഗ്രീക്ക് ഗ്രിറോകൾ വളരെ സ്വാദിഷ്ടമാണ്, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ പതിവ് ഡിന്നറി റൊട്ടേഷനിൽ എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താവുന്നതാണ്. ഒരു ടാസറ്റിക്കി (കുക്കുമ്പർ) സോസ്, പിറ്റാ ബ്രെഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്രീക്ക് സ്പിൻ വയ്ക്കാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒറ്റയ്ക്ക് അല്ലെങ്കിൽ സിയോൺവിച്ച് ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കാം. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾ ഒരു മാംസംലോഫ് ആയി ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുകയോ വേഗത്തിലുള്ള പാചകം ഉണ്ടാക്കുകയോ ചെയ്യാം. ടർക്കി മിശ്രിതം പന്ത്രണ്ട് മഫിൺ കപ്പിനു വിഭജിക്കാം.

ചില കുട്ടികൾ ഈ വിഭവം ഒരു "ടർക്കിമൈത്ലോഫ്" മഫിൻ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ഒരു പിറ്റായിൽ വെച്ച് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മറ്റുള്ളവർ അത് ഒരു ഗ്രീക്ക് സാലാഡ് ആയി ആസ്വദിക്കുന്നു. നാം കടുക്-വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മാംസം മുറിച്ചു, ചില കീറി പുതിയ ചീര, feta, ചെറി തക്കാളി ചേർക്കുക, പിന്നെ tzatziki സോസ് അതു മുകളിൽ.

ഈ ആരോഗ്യമുള്ള ഗ്രീക്ക് ഗൈറോകൾ ലീൻ ഗ്രാൻറ് ടർക്കിയും ചീരയും കൊണ്ട് കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കാനാകുമോ? മാംസം മിശ്രിതം വേണ്ടി എല്ലാ ചേരുവകളും മിശ്രിതമാണ് അതു കരിമ്പടം ലേക്കുള്ള ഫ്രീസ് അതു മറ്റൊരു രാത്രി പാചകം കഴിയും. അതുകൊണ്ട് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാനുള്ള സമയം ധാരാളം ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് പട്ടികയിലേക്ക് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ഗ്രിരോകളെ സേവിക്കാൻ താൽപ്പര്യപ്പെടുമ്പോൾ, രണ്ട് മൂന്ന് ദിവസത്തിനുമുൻപ് ഫ്രീസററിൽ നിന്നും മിശ്രിതം എടുക്കുക, അങ്ങനെ അത് ദ്രവാവസ്ഥയിലാക്കും. പിന്നെ നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് മാംമോലോഫ് ഫോം (അല്ലെങ്കിൽ മഫിൻ ടിൻ കപ്പുകൾ വിഭജിക്കുക), പാചകം ചെയ്യുക.

ചേരുവകൾ

• 1 പൗണ്ട് ലീൻ ഗ്രാൻറ് ടർക്കി
• 10 ounces ഫ്രീസ് ചെയ്ത ചീര, thawed ആൻഡ് ഞെക്കുകയാണ്
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
• 2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു ജീരകം
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മുളകുപൊടി
• 1 സ്പൂൺ മല്ലി
• 1 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ oregano
• 2 പാടുകൾ നിലം കറുവാപ്പട്ട
• ½ കപ്പ് പിറവിയെടുത്ത ചീസ് ചീസ്
• 1 കപ്പ് nonfat ഗ്രീക്ക് തൈര്
• തര്ക്കവുമില്ല വെള്ളരിക്ക, അധിക ഈർപ്പവും നീക്കം ഒരു അടുക്കള ടവൽ ൽ വറുത്ത ആൻഡ് അമർത്തി
• 1 നാരങ്ങ, രസമാണ്
• 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
• മൈനാകാണ് ടീസ്പൂൺ ജീരകം
• 6 മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് കുഴി

തയാറാക്കുക

1. മാംസം (ടർക്കി, ചീര, വെജിറ്റബിൾ, ജീരകം, മുളക് പൊടി, മല്ലി, ഒരെഗാനോ, കറുവപ്പട്ട, ഫെറ്റ ചീസ്) ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ചേർത്ത് ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക. 12 ഗ്രാമിന് മഫിൾ കപ്പുകൾ തമ്മിലുള്ള ഒരു അപ്പമായി ഒരു ആകൃതിയാണ്.
2. 425F ന് 25-30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചുടണം. അല്ലെങ്കിൽ മാംസം തെർമോമീറ്ററിന് 165 എഫ് രജിസ്റ്ററായിരിക്കണം വരെ. മഫിൻ ടിന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, 15 മിനുട്ട് വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മാംസം തെർമോമീറ്റർ കേന്ദ്രത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തും വരെ 165 എഫ്.

1. ടർക്കിയിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ടാസാച്ചിക്ക് സോസ് ഉണ്ടാക്കുക. തൈര്, വെള്ളരിക്ക, നാരങ്ങ, വെളുത്തുള്ളി, ജീരകം എന്നിവ ചേര്ക്കുക.
2. ചൂടുപിടിച്ചതിന് ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ ബേക്കിംഗ് ടർക്കിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോട്ടിലും, സ്ഥലത്തും പൊട്ടകുക.
3. ടർക്കി ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് വയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ പിറ്റത്തിലേക്ക് വേവിച്ച ടർക്കികളെ ചേർക്കുക. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും ഓപ്ഷണൽ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കുടുംബം ആസ്വദിക്കുന്നതും tzatziki സോസിനൊപ്പം ടോപ്പ് ചെയ്യുന്നതും ചേർക്കുക.

ഘടകങ്ങളുടെ വ്യതിയാനങ്ങളും മാറ്റങ്ങളും

നിങ്ങളുടെ ജൈറോയ്ക്കായി തിരഞ്ഞെടുത്ത ഓപ്ഷണൽ ഘടകങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• തിളപ്പിച്ച തക്കാളി
• വെള്ളരിക്ക കടുകുമണി
• റോമൻ അല്ലെങ്കിൽ ചീര

നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രില്ലിനെ കൈവശം ഇല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് പ്രവർത്തിക്കും.

പാചകം, സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

മറ്റൊരു ദിവസം പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളുടെ ഇറച്ചി മിശ്രിതം മരവിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആദ്യം "ഗ്രീക്ക് ഗ്യോർ മാറ്റ്" എന്ന ദിവസം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഗാലൻ വലിപ്പമുള്ള ഫ്രീസർ ബാഗ് ലേബൽ ചെയ്യുക, കൂടാതെ "2525 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ 165 എഫ് 425F ൽ ചുടേണം." മഫിൻ ടിൻ നിങ്ങൾ "425 എഫ് 15 മിനുട്ട് അല്ലെങ്കിൽ 165 F വരെ ഉപയോഗിക്കുക." എന്നിട്ട് എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ബാഗ്ഗിലേക്ക് ചേർത്ത് ബാഗിൽ ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുന്നത്ര എയർ നീക്കം ചെയ്യുക, വേഗത്തിലാക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര ഫ്ളേയിംഗ് ഫ്രീസുചെയ്യാൻ കഴിയും. മൂന്നുമാസത്തിനകം ആഹാരം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ട്രാക്ക് സൂക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒറിജിനൽ മരവിപ്പിക്കൽ തീയതിയോടൊപ്പം നിങ്ങളുടെ ഫ്രീസററിൽ നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ഫ്രീസർ ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും പട്ടിക നിങ്ങൾക്ക് നിലനിർത്താം. നിങ്ങൾ അവ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, അവയെ പട്ടികയിൽ നിന്നും ഒഴിവാക്കും.

നിങ്ങളുടെ ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി 1.25 പൗണ്ട് പാക്കേജിൽ വന്നാൽ, മറ്റ് പാക്കേജുകൾ ക്രമീകരിക്കാതെ മുഴുവൻ പാക്കേജും ഉപയോഗിക്കാം.