സ്പാനിഷ്-ശൈലി ഷൈംപം പായില പാചകരീതി

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറി - 206

കൊഴുപ്പ് - 4g

കാർബൺസ് - 18 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ - 21 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 45 മിനിറ്റ്
തയ്യാറായ 10 മിനിറ്റ് , കുക്ക് 35 മിനിറ്റ്
സെർവിംഗ്സ് 4 (1 1/4 കപ്പ് വീതം)

ഏകദേശം 1,200 വർഷം പഴക്കമുള്ള ഒരു പരമ്പരാഗത സ്പാനിഷ് വിഭവമാണ് പൈല്ല. ആളുകൾ ഒരുമിച്ച് ഒരു സംഭാഷണത്തിലൂടെ പങ്കുവെക്കുന്ന ഒരു സാമൂഹിക വിഭവം എന്നതിന്റെ പാരമ്പര്യം വഹിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്നതുപോലെ, നിരവധി പ്രാദേശിക വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്, കൂടാതെ വിവിധതരം തക്കാളികൾ, ചിക്കൻ, ജൊക്കോസ് തുടങ്ങിയവ ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.

ഈ പാചകത്തിൽ ലിക്വിഡ്, അരി എന്നിവയുടെ അനുപാതം 10 ഇഞ്ച് സ്കില്ലിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് വേണ്ടിയാണ്. ആവശ്യമുള്ള ദ്രാവകത്തിന്റെ അളവ് പെയ്ല്ലാ പാൻ വീതിയും അരിയുടെ തരം അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടാം. സ്പെയിനിൽ പാബ്ലെ പ്രത്യേക ഷോർട്ട് ധാന്യ വൈറ്റ് അരിയോടൊപ്പമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. യുഎസ് പലചരക്ക് സ്റ്റോറുകൾ കണ്ടെത്തുക എളുപ്പമാണ് ഞങ്ങളുടെ പതിപ്പ് ഇടത്തരം ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു പൂർണ്ണമായ, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം ഒരു ടോപ് സാലഡ് കൂടെ paella ആരാധിക്കുക.

ചേരുവകൾ

• 2 കപ്പ് കുറഞ്ഞു-സോഡിയം, കുറഞ്ഞ FODMAP കോഴിമുട്ട
• ½ കപ്പ് വൈറ്റ് വൈൻ
• 10 കുങ്കുമം ത്രെഡുകൾ
• 1 അര കപ്പ് വെണ്ണ
• 1½ കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി-ഇൻഫ്യൂസ് ഓലിവ് ഓയിൽ
• 1 കപ്പ് വേവിക്കാത്ത ഇടത്തരം അരി
• 1 ബേ ഇല
• ¼ ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് അടരുകളായി തകർത്തു
• 1/8 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• അര ടീസ്പൂൺ പാപ്രിക പുകകൊണ്ടു
• മൈനർ ചെമ്മീൻ തൊലിമുളക് ¾ പൗണ്ട്
• 1 കപ്പ് unsalted തക്കാളി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, വയലറ്റ്
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിയ ായിരിക്കും മൂപ്പിക്കുക
• 4 നേർത്ത കഷണങ്ങൾ നാരങ്ങ

തയാറാക്കുക

1. ഒരു ചെറിയ എണ്ന ൽ, ചൂട് മേൽ ചിക്കൻ ചാറു വെളുത്ത വീഞ്ഞ് പ്രീ-വേവിക്കുക. കുങ്കുമത്തിൽ ഇളക്കുക.
2. ഒരു കനത്ത അടിയിൽ, ചൂട് വെണ്ണയും, ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ണയുമുള്ള 10 ഇഞ്ച് സ്കറ്റിൽ. വെണ്ണ, എണ്ണ, അരി എന്നിവ ചേർത്ത് ഉണങ്ങിയ അരി ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൌൺ തുടങ്ങും വരെ. ചാറു മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു തുറ ഇല, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി, ഉപ്പ്, Paprika ചേർക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 15 മിനിറ്റ് ഇളക്കിവിടാതെ ഇളക്കി വയ്ക്കുക.

1. ചെമ്മീൻ, തീ കായുന്ന തക്കാളിയിൽ ഇളക്കുക. ചെമ്മീൻ പാചകം ചെയ്യുന്നതും കുറഞ്ഞത് ഇടവിട്ടുള്ളതുമായ ചൂടിൽ മൂടുക. 8 മുതൽ 10 മിനിട്ട് വെള്ളം വേവിച്ചെടുക്കുക.
2. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ആരാണാവോ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇളക്കുക. നാരങ്ങ നീണ്ട ഒരു സേവിക്കുവിൻ മുകളിൽ ഒരു ബാക്കി ായിരിക്കും തളിക്കേണം.

ഘടകങ്ങളുടെ വ്യതിയാനങ്ങളും മാറ്റങ്ങളും

കുങ്കുമം ചെലവേറിയതായിരിക്കും. നിങ്ങളുടെ ബജറ്റിൽ നിന്നോ അല്ലെങ്കിൽ ലഭ്യമാകാത്തെങ്കിലോ, അതിനു പകരം ഒരു സ്വർണ്ണ നിറം സൃഷ്ടിക്കാൻ അല്പം മഞ്ഞൾ ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ 1/8 ടൺ കൂടി എടുത്ത് ആവശ്യത്തിൽ കൂടുതൽ ചേർക്കുക.

പാചകത്തിന് കൂടുതൽ പുകവലി കഴിക്കാൻ, പാൻസെറ്റ, ബേക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ സോസേജ് ചേർക്കുക. മാംസം പാൻ-ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അസംസ്കൃതവസ്തുക്കൾ, ക്ലോമുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്കോപ്പുകൾ എന്നിവക്ക് സമാനമായ ചെമ്മീനു പകരം ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.

പാചകം, സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

കുറഞ്ഞ FODMAP ചാറു വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവയല്ല.

സോഡിയം ഫോസ്ഫേറ്റ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിൽ ഇന്ന് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ചെമ്മീൻ . അധിക സോഡിയം ഫോസ്ഫേറ്റ് രുചിയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നില്ല മാത്രമല്ല ഇത് കൊമ്മയിൽ വളരെ ഉയർന്ന സോഡിയത്തിനും ഫോസ്ഫേറ്റ് അളവിനും കാരണമാകുന്നു.

ലേബലുകൾ വായിക്കുക, കുറഞ്ഞത് കുറഞ്ഞ സോഡിയം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചെമ്മീനി വാങ്ങുക. മീൻ കൌണ്ടറിൽ വിൽക്കുന്ന ചെമ്മിയും സാധാരണയായി സോഡിയം ഫോസ്ഫേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രോസസ് ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ആ ലേബലുകളും കാണുക.