പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)
കലോറി - 10
കൊഴുപ്പ് - 0 ഗ്രാം
കാർബസ് - 2g
പ്രോട്ടീൻ - 0 ഗ്രാം
ആകെ സമയം 65 മിനിറ്റ്
തയ്യാറായ 5 മിനിറ്റ് , കുക്ക് 60 മിനിറ്റ്
സെർവിംഗ്സ് 25 (1 ടേബിൾ സ്പൂൺ)
നിങ്ങൾ ഒരു റാപ് അല്ലെങ്കിൽ ബർഗറിൽ BBQ സോസ് പുകയുന്നതു അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ ഒരു മുക്കി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്ന്, പുതിയതും ഭവനങ്ങളിൽ വരുമ്പോൾ കൂടുതൽ തൃപ്തികരമായ ആയിരിക്കും.
BBQ സോസ് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഉണ്ടാക്കേണം ലളിതമാണ്-നിങ്ങൾ ഒരു കലത്തിൽ ചേരുവകൾ എല്ലാ സംയോജിപ്പിച്ച് അതു അരപ്പ് ചെയ്യട്ടെ, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി. മിക്ക പാചകക്കുറിപ്പും അടിവശം പോലെ കുപ്പിയിലെ മീൻകുട്ടി വിളിക്കുക, ഈ DIY പാചകക്കുറിപ്പ് ഇത് ഒരു പടി കൂടി മുന്നോട്ടുകൊണ്ടുപോവുകയാണ്-നിങ്ങൾ ആദ്യം മുതൽ മുഴുവൻ സോസും ഉണ്ടാക്കുന്നു. അതിനർത്ഥം, ബോട്ടിൽഡ് ഒട്ടേക്കൊപ്പം ചിക്കൻ ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും.
ഇത് പഞ്ചസാര, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ എന്നിവ വരുമ്പോൾ താഴത്തെ ഭാഗത്ത് ഒരു വിഭവം ലഭിക്കും, എന്നാൽ അത് സുഗന്ധങ്ങളിൽ നിന്നും എടുത്തുകളയാം. സൈഡൻ വിനാഗിരിയിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ ഒരു സൂചനയാണ്. കറുവാപ്പട്ട ചേർത്ത് ഒരു അദ്വിതീയ കിക്ക് (സിന്നമൺ രക്തം ഗ്ലൂക്കോസിൻറെ നിയന്ത്രണത്തിൽ സഹായിക്കും എന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്). നിങ്ങൾ അത് എത്രമാത്രം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, നിങ്ങൾ അത് എരിവേണോ വേണ്ടയോ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പൂർണമായും നിങ്ങളെ അറിയിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അഭിരുചിക്കുള്ള മുൻഗണനയിലേക്ക് കുക്ക്!
ചേരുവകൾ
- 6 ഔൺസ് തക്കാളി പേസ്റ്റ് കഴിയും
- 1/3 കപ്പ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി
- 1/2 കപ്പ് വെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ളവ)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വൃത്തിഹീനമായ സോസ്
- 2 ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി
- 1/2 ടീ സ്പൂൺ അഡോബോ സോസ് (ചിപ്രോൾ കുരുമുളക് ഓപ്ഷണൽ)
- 1/4 ചെറിയ മഞ്ഞ സവാള, വറ്റല്
- 1 വലിയ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, വറ്റല്
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് കറുവാപ്പട്ട
- 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
തയാറാക്കുക
- ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ മീഡിയം എണ്നുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക.
- മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും, ചൂടുപിടിക്കുകയും അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുക.
ഘടകങ്ങളുടെ വ്യതിയാനങ്ങളും മാറ്റങ്ങളും
പുകവലിക്കാരിൽ നിങ്ങളുടെ സോസ് വേണ്ടെങ്കിൽ, മുളകുപൊടി 1/2 ടീസ്പൂൺ വർദ്ധിപ്പിക്കും.
സ്പൂസിയർ സൈഡിൽ നിങ്ങളുടെ സോസ് വേണ്ടെങ്കിൽ, 1/2 ടീസ്പൂൺ വർദ്ധന വഴി അഡോബോ സോസ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക.
പകരം, ഒരു ചിപ്പ്ടൺ കുരുമുളക്സിന്റെ 1/4 (അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ) ചേർക്കുക.
പാചകം, സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ
പതിവായി ഇളക്കി ഉറപ്പാക്കുക, ഓരോ 10-15 മിനുട്ടിലും, BBQ സോസ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോഴും. ഇത് മികച്ച സുഗന്ധങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നതിനും സോസ് ഒന്നിടവിട്ടുള്ള എല്ലായിടത്തും പാകം ചെയ്യുന്നതിനും സഹായിക്കും.
ഒരു സ്റ്റോറേജ് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് കൈമാറുന്നതിന് മുമ്പായി സോസ് തണുക്കുക. ഒരു മേസൺ ജാറൊരു നല്ല ഓപ്ഷനാണ്. നിങ്ങൾ എന്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നാലും അത് എയർറ്റൈറ്റ് ആണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിങ്ങളുടെ സോസ് സൂക്ഷിക്കാം.