മാതളനായും ഫെറ്റയുടേയും ഹെർബഡ് ഫറോ സലാഡ്

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറികൾ - 470

കൊഴുപ്പ് - 28 ഗ്രാം

കാർബസ് - 44 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ - 11 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 75 മിനിറ്റ്
തയ്യാറായ 15 മിനിറ്റ് , കുക്ക് 60 മിനിറ്റ്
സെർവിംഗ്സ് 6 (1 1/4 കപ്പ് വീതം)

ടാന്നിൻസ്, ഫ്ളാവനോൾസ്, ആന്തൊക്കയാൻയൻസ്, ഇലാജിക ആസിഡ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ ഒന്നിലധികം പോളിഫെനോൽസ് സാന്നിധ്യം മൂലം ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളും ആന്റി അഥവറോക്ലോറോറ്റിക് 'ഹെൽത്ത് ഹെൽത്ത് ഹെൽത്ത്' പ്രോപ്പർട്ടികൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചുവന്ന വിത്തുകൾ വിവിധ മെഡിറ്ററേനിയൻ രീതിയിലുള്ള പല ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളിൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. കൂടാതെ ചിക്കൻ, തൈര്, വഴുതന തുടങ്ങിയ ചേരുവകളിലുള്ള പാചകത്തിൽ ഇവ കാണപ്പെടുന്നു.

ഉപ്പിട്ട്, ക്രീം ഫേറ്റ് ചീസ്, ബ്രൈറ്റ് ഗ്രീൻ ായിരിക്കും, വാൽനട്ട് , വറുത്ത പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ സമ്പുഷ്ട ശ്രോതാക്കൾ എന്നിവയുമുണ്ട്. വസ്ത്രധാരണം ഒലിവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി, മാതളനാരകം എന്നിവകൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നു. മാതളനാരീതിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കടുക്, സിറപ്പ് പോലെയുള്ള ചേരുവയാണ് ഇത്. അധിക ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ആവശ്യമില്ലാതെ തന്നെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ രസം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും.

ചേരുവകൾ

• 3 കപ്പ് പാകം ദൂരം, ഊഷ്മാവിൽ തണുത്തു
• 1 ചെറിയ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, അമർത്തി അല്ലെങ്കിൽ തകർത്തു ഒരു പേസ്റ്റ് അരിഞ്ഞത്
• 1 സ്പൂൺ മാതളപ്പഴ മുളസി
• 1/2 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1/2 കപ്പ് മൂപ്പിക്കുക വാൽനട്ട്
• 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് പുതിയ ായിരിക്കും
• 1 കപ്പ് മാതളപ്പഴം ചിനപ്പുപൊട്ടൽ
• 3 ഔൺസ് ഫെർട്ട റാസ്, തകരുന്നു

തയാറാക്കുക

1. വേവിച്ച ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വറുത്തു വെക്കുക.
2. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി, മാതളനാരകം, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ചേർത്ത്, ഫറോവയുടെ മേൽ അതിനെ ഒഴിച്ചു, എന്നിട്ട് അത്രയും ഫിൽറ്റർ അഴുകിയ വരെ ഇളക്കുക.
3. സുഗന്ധം വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഉണങ്ങിയ പുല്ലുകൾ ന് അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് ടോസ്റ്റ് വെറും 4 മുതൽ 6 മിനിറ്റ് വരെ തവിട്ട് തുടങ്ങുന്നു. ഒരു തളികയിൽ തണുക്കുക.
4. തണുത്ത വാൽനട്ട്, അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ, മാതളനാരങ്ങ, ഒപ്പം ഫെറ്റോ മിശ്രിതം വരെ ചേരുവ ചേർക്കുക.

ഘടകങ്ങളുടെ വ്യതിയാനങ്ങളും മാറ്റങ്ങളും

ഡ്രസിംഗിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണയുടെ പകുതിയും ഉപയോഗിക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ അൽപം സന്തോഷം ആസ്വദിക്കും, ഒപ്പം വാൽനട്ട്സും ആരോഗ്യമുള്ള കൊഴുപ്പ് നൽകുന്നു.

ഒരു ഫ്ലേവർ വ്യതിയാനത്തിനായി, സ്പൂൺ വറുത്ത തുളസിക്ക് പകുതി പാതി നീക്കി. ഈ സാലഡ് ഗ്ലൂടൻ രഹിതമാക്കുന്നതിന്, 3 കപ്പ് പാകം ചെയ്ത quinoa ഉപയോഗിക്കുക, ഫൈബറിനും പ്രോട്ടീനുമൊപ്പം ഫാർമിനു പകരം. കൂടുതൽ, quinoa പാചകം 15 മിനിറ്റ് മാത്രം എടുക്കും.

പാചകം, സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

15 മിനിറ്റിനകം നിങ്ങളുടെ സലാഡ് ഒന്നിച്ചുചേരുവാൻ കഴിയുംവിധം നിങ്ങളുടെ ഫറോവ നിങ്ങൾക്ക് വേവിക്കുക. നിങ്ങൾ വാങ്ങുന്ന ട്രേയി തരത്തെ ആശ്രയിച്ച്, 15 മിനുട്ട് മുതൽ 1 1/2 മണിക്കൂർ വരെ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. മുഴുവൻ ധാന്യശാലയ്ക്ക് കൂടുതൽ പാചക കാലവും അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി ഉണക്കലും ആവശ്യമാണ്. സെമി-പിയർഡ് ഫാരറോ നീക്കം ചെയ്യപ്പെട്ട ഭാഗം തങ്ങിനിൽക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ചില ഫൈബർ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മുത്തുകള് ഫാരറോക്ക് യാതൊരു തവിടും ഇല്ല, പാചകം ചെയ്യാന് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സമയം എടുക്കും.

പാചകത്തിന് മുമ്പായി നിങ്ങളുടെ പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക. സാധാരണയായി, 1: 3 എന്ന അനുപാതത്തിൽ ഫാർഡിലെ ദ്രുത പാചകരീതികളാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് പാത്രത്തിൽ കൂടുതൽ ലിക്വിഡ് ചേർത്ത് പാചകം അവസാനിക്കുമ്പോൾ അധികമൊന്നും ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും.

ഒരു മാതളന വിത്ത് എടുക്കാൻ, മുകളിൽ നിന്നും താഴെയുള്ള നുറുങ്ങുകൾ മുറിച്ചുമാറ്റി ഒരു പാളി കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, പുറം ഭാഗത്തുള്ള ചുറ്റുമുള്ള മാതളപ്പഴം സ്കോർ ചെയ്യുക.

അകത്തുള്ള വിത്തുകൾ വെളിപ്പെടുത്തുന്നതിന് മാതളനാരീതി തുറന്നുകൊടുക്കുക, സ്തരത്തിൽ നിന്ന് അവയെ നീക്കം ചെയ്യുക, ഏതെങ്കിലും പിത്തലെടുക്കുക. വിത്തുകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.