ഭവനാഗിര പാത്രം കൊണ്ട് ചിക്കൻ ചിക്കൻ

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറികൾ - 320

കൊഴുപ്പ് - 19 ഗ്രാം

കാർബസ് - 1 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ - 34 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 135 മിനിറ്റ്
തയ്യാറാക്കുക 15 മിനിറ്റ് , 120 മിനുട്ട് കുക്ക്
സെർവിംഗ്സ് 10 (5 oz കൊഴി , 1.5 ടി ഗ്രാവി)

കുറഞ്ഞ FODMAP ഡയറ്റുകൾ പിന്തുടരുന്നവർക്ക് ഒരു ക്ലാസിക് ഭക്ഷണമാണ് റോസ്റ്റ് ചിക്കൻ. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു അവധിക്കാല ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള ഒരു ചെറിയ സമ്പ്രദായത്തിന് വേണ്ടത്ര രുചികരമായതാണ്, പുതിയ ചിക്കൻ വിതരണത്തിനായി ആഴ്ചതോറും തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് മതിയാവും.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് "ഫാൻസി" ഉണ്ടാക്കാൻ സങ്കീർണ്ണതകൾ ചേർക്കുന്നതിനു പകരം ഞങ്ങൾ അത് ലളിതമായി നിലനിർത്തി. നിങ്ങൾക്ക് പരിമിത പാചക വൈദഗ്ധ്യവും കുറച്ച് അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളും ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചിക്കൻ വറുത്തതും കുറഞ്ഞ FODMAP ഗ്രേവി ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. പുതിയ പാചകത്തിന്, ഒരു വേവിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയുമ്പോൾ അത് തീർത്തും ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. അതിനാൽ, പെട്ടെന്നു വായിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണ തെർമോമീറ്റർ വാങ്ങുകയും ഊഹക്കച്ചവടം ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുക.

ചേരുവകൾ

• 6 പൗണ്ട് വേവിച്ച ചിക്കൻ
• 1 ടീസ്പൂണ് കോഴിവളർത്തല് താളിക്കുക
• 1½ ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യം
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം
• ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• തര്ക്കവുമില്ല ടീസ്പൂൺ പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്

തയാറാക്കുക

1. 450F ലേക്ക് അടുപ്പിക്കുന്നു. ഒരു 13 x 9 x 2 ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവം എണ്ണ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ തളിക്കുക.
2. ചിക്കൻ ചുറ്റുമുള്ള പാക്കേജിംഗ് തുറന്ന് സിങ്കിയിലെ ദ്രാവകങ്ങൾ ഊറ്റിയിടുക. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ വയ്ക്കുക. ചിക്കൻ കുരുമുളക് പൊടിച്ചെടുക്കുക, അഴിഞ്ഞുവീഴുക, വറുത്ത് വെക്കുക. കോഴിവളർത്തൽ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ തളിക്കേണം.
3. 15 മിനിറ്റ് വറുക്കുക, തുടർന്ന് 350F ലേക്ക് ചൂട് കുറയ്ക്കുക. ഓരോ 30 മിനുട്ടിലും ചിക്കൻ മുട്ടയിടുകയും ചാണകത്തിന് മുകളിൽ ചിതറുകയും ചെയ്യുക. 1½ മണിക്കൂറോളം ചിക്കൻ ചൂടായ ശേഷം ചിക്കനിലെ ആഭ്യന്തര താപനില പരിശോധിക്കുന്നത് ആരംഭിക്കുക. ഓരോ 15 മിനിറ്റിലും വീണ്ടും ചൂടാകുകയും തുടരുകയും ചെയ്യും. 6-പൗണ്ട് ചിക്കൻ വേണ്ടി ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ ആയിരിക്കും. നിങ്ങളുടേതോ വലുതോ ആണെങ്കിൽ പാചക സമയം മാറുന്നു. ചിക്കൻ നടക്കുമ്പോൾ ടേണേക്കാൾ ഗൗരവമേറിയതാണ് ആന്തരിക താപനില. ആഹാരം വിളമ്പുന്നതിനു മുമ്പ് 10 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് വിശ്രമിക്കാൻ മാംസം അനുവദിക്കുക.

1. ചിക്കൻ വിശ്രമിക്കുമ്പോൾ, വറുത്ത പാത്രത്തിൽ നിന്ന് അളവിലുള്ള പാനപാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചുവയ്ക്കുക. ഏതാനും നിമിഷങ്ങളിൽ കൊഴുപ്പ് ഉയരുന്നു. രണ്ട് ടേബിളിലധികം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അതിൽ കുറച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർക്കണം. 1 കപ്പ് മാർക്ക്.
2. ഒരു ചെറിയ എണ്ന ൽ ചൂടുള്ള പഴച്ചാറുകൾ whisk പിന്നെ, cornstarch തണുത്ത വെള്ളം ഇളക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ, പതിയെ മണ്ണിളക്കിയിട്ട്, കനംകുറച്ച് വരെ ചൂടാക്കി ഗ്രേവി വേവിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ഇളക്കി ചിക്കൻ കൂടെ ചൂട് സേവിക്കും.

ഘടകങ്ങളുടെ വ്യതിയാനങ്ങളും മാറ്റങ്ങളും

കോഴി വിഭവം ഒഴിവാക്കണം.

പാചകം, സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

വളരെ പരുക്കൻ ഭക്ഷണശാലകളിൽ 10 ഡോളറിന് താഴെയാണ് പെട്ടെന്നുള്ള വായനാ തെർമോമീറ്റർ വാങ്ങിയത്.

വറുത്തതിനു മുമ്പ് ചിക്കൻ കഴുകുകയോ ഉണക്കുകയോ ചെയ്യരുത്. പക്ഷിയുടെ പാചകം 165 ഫുട്ട് വരെ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ സംരക്ഷണം ഏറ്റെടുക്കും.