മധുരക്കിഴങ്ങ് കൂടെ ദക്ഷിണ പ്രചോദനം Collards

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറി - 143

കൊഴുപ്പ് - 5g

കാർബസ് - 22g

പ്രോട്ടീൻ - 4 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 90 മിനിറ്റ്
പ്രീപ് 30 മിനിറ്റ് , കുക്ക് 60 മിനിറ്റ്
എസ്

കൊള്രഡ് പച്ചിലകൾ ഒരു താഴ്ന്ന കലോറി, പോഷകഗുണമുള്ള ഭക്ഷണമാണ്, ചിലപ്പോൾ പലപ്പോഴും പ്രത്യേകിച്ച് തെക്കൻ ശൈലിയിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പച്ചിലകൾ ഉപ്പുവെള്ളവും മറ്റ് ഉപ്പിട്ടതുമായ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പുള്ളവയാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തെക്കേ സുഖസൗഭാഗ്യം എടുക്കുന്നു. വറുത്ത പാപ്പികയും കോഴിയിറച്ചിയും ഉപയോഗിക്കുന്ന പച്ചക്കറികളാണ് ഈ രീതി. കൊഴുപ്പ് പാലുവിന്റെ പാൽ ഉപയോഗം കുറച്ചാൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇത് ഒരു പാൽപ്പൊടി ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ.

Collard പച്ചിലകൾ ഈ ക്യാൻസർ-യുദ്ധം പാചകയുടെ ഒരു പ്രത്യേക ഭാഗമാണ്. ഗ്ലൂക്കോസിനോളേറ്റുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന സൾഫറിന്റെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒരു കൂട്ടം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ബ്രൂക്കോളി, കോളിഫ്ളവർ, ബ്രസെസ്സ് സ്പ്രെട്ടുകൾ, കാൾ, ബോക് ചോയി, ടോർണിപ്സ്, മുള്ളങ്കി എന്നിവ) ഈ പച്ചക്കറികൾ അവരുടെ തനതായ സൌരഭ്യവും ചെറുതായി കയ്പേറിയ ഫ്ലേവറും കൊടുക്കുക.

ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനും ചവയ്ക്കുന്നതിനും ദഹിക്കുന്നതിനും സമയത്ത് ഗ്ലൂക്കോസിനോളകൾ തകരാറിലാകുന്നു. ജൈവകൃഷിരോഗങ്ങൾ (ഇൻഡോളുകൾ, നൈട്രൈറ്റുകൾ, തിയോസിനേറ്റുകൾ, ഐസോതോയോസൈന്യങ്ങൾ) ഇവ കണ്ടെത്തും.

ചേരുവകൾ

• 1 സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
• 1 ഇടത്തരം മഞ്ഞ സവാള, പരിപ്പ്
• 2 ഇടത്തരം വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
• 1 പൗണ്ട് കൊളാർഡ് പച്ചിലകൾ, നീക്കം കാണ്ഡം കടിയുടെ വലിപ്പം കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് ഇലകൾ
• 1 ടീസ്പൂണ് പാപ്പിക്കിന് പുകകൊണ്ടു
• 1 ടീസ്പൂൺ കോഴിവളർത്തൽ (ഉപ്പും ചേർത്തിട്ടില്ല)
• 1 കപ്പ് കപ്പ് ഉപ്പ്, വിഭജിച്ചു
• 4 കപ്പ് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ സോഡിയം പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു
• 2/3 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവു
• 1/3 കപ്പ് മഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ്
• 2 കപ്പ് ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര വെളിച്ചം
• 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ
• 1/2 കപ്പ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പാൽ

തയാറാക്കുക

1. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ എണ്നിലുള്ള ഓലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. സവാള ചേർത്ത് തയാറാക്കുന്നതിനു മുൻപ് 5 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക. മറ്റൊരു മിനിറ്റിന് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.

പാചകം, പാപ്രിക്രി, കോഴി, 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. പതുക്കെ വെള്ളത്തിൽ / ചാറു ഒഴിക്ക.

ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കിയിട്ട്, 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് കണ്ടെത്തിയ collard മിശ്രിതം സ്പർശിക്കുക.

4. കോർഡ്സ് അരച്ചെടുക്കുക, ചോളത്തെ തയ്യാറാക്കുക: മാവ്, ചോക്കലേറ്റ്, തവിട്ട് പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ ഡാഷ്പ്സ്.

5. വെണ്ണയിൽ നിങ്ങളുടെ വിരൽ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. പാൽ ഒഴിച്ചു ഒരുമിച്ച് ഒരു മരം സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. 5 മിനിറ്റ് കുഴെച്ച സ്റ്റാൻഡ് അനുവദിക്കുക.

6.റോൾ ടേബിൾസ്പൂൺ കുഴമ്പ് കുഴികളാക്കി. കുഴപ്പത്തിൽ നിന്നും കുഴയുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ കൈകൾ നനയ്ക്കണം.

ഗ്രീൻപുകൾ മുകളിൽ പറഞ്ഞുകഴിഞ്ഞാൽ കഴുകുക. കുക്ക്, മൂടി, അസ്വാസ്ഥ്യമുളള, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ, ദോഗ്ലിംഗുകൾ പൂരിപ്പിച്ച് 20 മിനിറ്റ് വരെ വേവിച്ചെടുക്കും വരെ.

8. ഉപ്പു, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ കഴുകുക.

ഘടകങ്ങളുടെ വ്യതിയാനങ്ങളും മാറ്റങ്ങളും

നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടതല്ലേ? ഒരു ശീതള പച്ചക്കറി വ്യതിയാനത്തിനുള്ള കോൾഡറിന് പകരം ബ്രസൽ മുളപ്പിക്കൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. വിറ്റാമിൻ എ, വൈറ്റമിൻ സി സമൃദ്ധി എന്നിവയാണ് ഈ ഡയോ വിഭവങ്ങൾ നൽകുന്നത്.

കോഴി പാചകം ചെയ്യേണ്ടതില്ലേ? ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഗ്രീൻ സെയ്ജ്, കാശിമ, റോസ്മേരി, കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കണം.

പാചകം, സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

പ്രോട്ടീൻ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ 4 ഔൺസ് ബേക്കറഡ് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ കൊഴുപ്പ് ചുരുക്കുക.