നാഡികൾ: പോഷകാഹാര വസ്തുതകൾ

നാളുകളിലെ കലോറികളും അവരുടെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും

നാഡീവ്യൂഹങ്ങൾ നിറമുള്ള മഴയിൽ, ഏതാണ്ട് കറുത്തനിറത്തിൽ, ധൂമ്രനൂൽ, നീലനിറം, പച്ച, ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ നിറങ്ങളിൽ. മൂക്കുമ്പോൾ പച്ച നിറമുള്ള (സ്പീഷീസ്) ഒരു സ്പീഷിസുണ്ട്. വളരെ ചെറിയ മുതൽ വ്യാസം വരെയാണ് വ്യത്യാസം.

ഡസൻ വ്യത്യസ്ത തരം അറിയാം, എന്നാൽ ഏതാനും ചിലവ മാത്രം വാങ്ങാൻ ലഭ്യമാണ്. ജൂൺ മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെയുള്ള മാസങ്ങളിലാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ നാടൻ പ്ലം ലഭിക്കുന്നത്.

നാരുള്ള ഉള്ളടക്കം കാരണം മലബന്ധം തടയുന്നതിനും കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനും സാധാരണ ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന പ്ളം കുറഞ്ഞ ലോവർ കലോറി രൂപത്തിലുള്ള നാഡീവ്യൂഹങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക. ഒരൊറ്റ പ്ലം 30 കലോറി ഊർജ്ജം ഉണ്ട്, അതിനാൽ അത് ഒരു വലിയ പിടിച്ച് പോകാൻ സഹായിക്കും. അവിടെ തൈര് അല്ലെങ്കിൽ പകുതി ഒരു പരിപ്പ് ലഭിക്കുക, അവിടെ പ്ലം ലഭിക്കുന്നതിനുമുന്പ് പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണവും സംതൃപ്തിയും നിലനിർത്താൻ പ്രോട്ടീൻ സഹായിക്കും.

നാളത്തെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ

ഒരു ചെറിയ സേവനത്തിൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ദൈനംദിന അലവൻസ് (ആർഡിഎ) ന്റെ 10% വരെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വൈറ്റമിൻ സി നല്ല ഉറവിടമാണ് നാമുളകൾ. സെല്ലുകൾ നന്നാക്കാനും, പ്രതിരോധശേഷി ഉയർത്താനും, വാർധക്യം മന്ദീഭവിപ്പിക്കാനും കാരണമാകുന്നു.

നാഡീവ്യൂഹത്തിൽ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കാർഡിയോ-പരിരക്ഷയും ദോഷകരമായ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന് സഹായകമാണ്.

പുറമേ, നാള് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, phytonutrients, പ്രത്യേകിച്ചും ഫിനോൾസ്, ഏത് ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഇഫക്റ്റുകൾ.

നാള്, പ്ളം, ഷുഗര് നാള്

പ്രത്യേക പ്ലം ഇനങ്ങൾ ഉണങ്ങിയും, സാധാരണയായി ഫ്രെഞ്ച് ഏജൻ വഴിയും പ്രുനുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു.

രസകരമായ, എല്ലാ പ്ളം നാള് ആകുന്നു, എന്നാൽ എല്ലാ നാള് prunes അല്ല.

ഗവേഷണ പ്രകാരം നിരവധി ആളുകൾ ഉണക്കിയ നാടകങ്ങൾ, വാചകം prune എന്ന പേരിൽ നന്നായി പ്രതികരിക്കുന്നതായി കാണിക്കുന്നു, അതിനാൽ പലപ്പോഴും ഉണക്കമില്ലാത്ത പ്ലം എന്നറിയപ്പെടുന്ന പ്ളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കാലിഫോർണിയ അമേരിക്കയിലെ ഉണക്കിയ നാളത്തിന്റെ 99 ശതമാനം വളരുന്നു.

പഞ്ചസാര പ്ലം എന്നത് പഞ്ചസാര പൂശിയ നാടുകളല്ല, മറിച്ച് പുഴുങ്ങിയ പഞ്ചസാരയുടെ ഒരു ചെറിയ റൗണ്ട് കാൻഡി.

നാഡികൾ എടുക്കൽ

നാളുകളിൽ സാധാരണയായി "പൂക്കൽ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന പൗഡർ നോക്കിയെടുക്കുന്നതുപോലെ, പുറംതൊലിയിൽ വെളുത്ത അവശിഷ്ടം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മുന്തിരിപ്പഴം കാണുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഇത് വീണ്ടും ഓർത്തു പോകുന്നു. ബ്ലൂം ഒരു നല്ല അടയാളമാണ്, കാരണം ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യുമ്പോൾ പ്രകൃതിദത്ത സംരക്ഷകനായി പ്രവർത്തിക്കും. ഉപഭോഗം മുമ്പ്, അതു നാള് അപഹാരം പ്രധാനമാണ്, എന്നാൽ പൂത്തും കഴിക്കുന്നത് ദോഷമല്ല.

നിക്കുകളുടെയും കളങ്കങ്ങളുടെയും സൌജന്യമായ നാശമാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അവർ നിറത്തിലും കൂടിയിരിക്കണം, അവർ കോഴിയിറച്ചിയും മണം കുടിക്കുന്നതായി തോന്നും. റോക്ക് ഹാർഡ് എന്ന് വിളിക്കുന്ന നാഡികൾ വാങ്ങരുത്. ഈ രീതിയിലുള്ള നാരുള്ളം സമ്പന്നമായ ഒരു പല്ലിന്റെ സമ്പന്നവും പഴക്കവും പൂർണ്ണമായി ഒരിക്കലും വികസിപ്പിച്ചേക്കില്ല. പകരം, അല്പം മൃദുവായും, സ്പർശനങ്ങളിലേക്ക് അൽപം തട്ടും. നിങ്ങളുടെ നാള് അല്പം കഠിനമായിരുന്നാല്, നിങ്ങള്ക്കത് മുറിക്കാന് തുടയ്ക്കാന് പേപ്പര് ബാഗ് (രണ്ട് ദിവസം വരെ) തുടരാന് കഴിയും, പക്ഷേ ഒരിക്കല് ​​അല്പം മൃദുവാക്കുകളാല് മൃദുവാക്കാന് നിങ്ങള്ക്കാവും കഴുത്ത് പാകത്തിന് തടയാൻ ഇത് സഹായിക്കും.

ഫ്രെഷ് പ്ളോമുകൾ 2-3 ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

നാരുറവകൾ മുഴുവനായി അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസർ ബാഗുകളിൽ ഫ്രീസുചെയ്യാം. സാധാരണയായി ഏകദേശം 12 മാസത്തേയ്ക്ക് ഫ്രീസറിൽ അവശേഷിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രീസറിൽ "പ്ലം സോസ്" എന്ന പോലെ നാള് സംഭരിക്കാം. പ്ലം സോസ് നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുപോലെ വളരെ കട്ടിയുള്ളതും, ചെറിയ, സീലബിൾ പാത്രങ്ങളിൽ അവ ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നതുവരെ ഉണക്കുക.

പ്ളംസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഉണക്കിയ നാള് മുഴുവൻ വർഷവും ലഭ്യമാണ്. നിങ്ങൾ പ്രമേഹം ഉണ്ടെങ്കിൽ പ്ളം കഴിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സർജറി വലുപ്പം നോക്കാം. പ്ളൂൻസ് കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഒരു ചെറിയ സേവനത്തിൽ വലിയ അളവിൽ പഞ്ചസാര ലഭിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, മൂന്ന് പ്ളം 75 കലോറിയും 18 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും (ഒന്നിലധികം സ്ലൈസ് അപ്പുകൾ) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

നാടകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ആരോഗ്യകരമായ വഴികൾ

നാളികേരം സ്വന്തമായി കഴിക്കാൻ കഴിയുന്നതാണ്. വിവിധ പാചക രീതികളിലൂടെയും അവർ നന്നായി പിടിച്ചുനിൽക്കുന്നു. നാഡികൾ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച്, വേവിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയുന്നു, കൂടാതെ അർത്ഥം, ചീപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ടാർട്ട്സ് തുടങ്ങിയ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. നാഡികൾക്കും മറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്കും ജാം, സംരക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ സോസുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നാഡികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ സാലഡിലേക്ക് നിറവും സ്വാദും ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, ഏതാനും നാളുകളെ തിളപ്പിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മസാല സൽസ ഉണ്ടാക്കാൻ ചില നാള് മുളകുക.

നാള് കൊണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചില രുചികരവും പോഷകാഹാര പ്ലം പാചകക്കുറിപ്പുകളും എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കണമെന്നതിനെക്കുറിച്ച് സ്കോപ്പ് നേടുക. പ്രഭാത ഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം അല്ലെങ്കിൽ ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി നിങ്ങളുടെ നാട്ടിലെത്തിക്കുക.

• ഗ്രീക്ക് യോഗൂറുപയോഗിച്ച് വറുത്ത നാള്
• മസാല പ്ലം സാൽസ
• ചെമ്മീൻ ആൻഡ് പ്പൗം കേബബുകൾ