പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)
കലോറികൾ - 569
കൊഴുപ്പ് - 24 ഗ്രാം
കാർബസ് - 51 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ - 40 ഗ്രാം
ആകെ സമയം 30 മിനിറ്റ്
തയ്യാറായ 15 മിനിറ്റ് , കുക്ക് 15 മിനിറ്റ്
എസ്
അത്താഴത്തിന് വേണ്ടി പാത്രങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഹിറ്റാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു picky കുടുംബം ഉണ്ടെങ്കിൽ. ഓരോരുത്തരും അവരവരുടെ പാത്രങ്ങൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെന്നത് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ എല്ലാവർക്കും സന്തോഷം. ഭക്ഷണത്തിന് ചുറ്റുമുള്ള ഒന്നിനോടും ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചും ഉപയോഗിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു വലിയ അത്താഴമാണിത്.
ഈ സ്റ്റീക്ക് ബൗളുകൾ ഫിലിപൈൻ ഡിഷ് ബി ഐസ്കിയാൽ പ്രചോദിപ്പിക്കും, അത് "ബീഫ് സ്റ്റീക്ക്" എന്നാണർത്ഥം. ഒരു തയാറാക്കുന്നതും പുളിച്ച സോയും സോസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പഠിയ്ക്കാന്, ഉള്ളി ലെ ഗോമാംസം അടങ്ങുന്ന ഇതിൽ. ഇത് പരമ്പരാഗതമായി വെളുത്തുള്ളി വറുത്ത അരിയോടൊപ്പമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഈ തയാറാക്കുന്നതിൽ, ബ്രൗൺ അരി പാകം ചെയ്തത് വെറും ഒരു തൈല പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്ത് സോസി സ്റ്റീക്ക്, ഉള്ളി മിശ്രിതം, സ്യൂട്ട് ബോക് ചോയി, മൃദുവായ വേവിച്ച മുട്ട, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ.
ചേരുവകൾ
- 8-10 ഔൺ കുമ്മായം സ്റ്റീക്ക്
- ⅓ കപ്പ് കുറഞ്ഞ സോഡിയം ടാമാരി
- 2 ചെറിയ നാരങ്ങകൾ, രസമാണ്
- 1 ടീസ്പൂണ് തേന്
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ആട്ടിറച്ചി
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പച്ചമുളക് കുരുമുളക് ഇങ്ങിനെ
- 2 സ്പൂൺ ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ അവോകഡോ ഓയിൽ, വിഭജിച്ചു
- മഞ്ഞനിറത്തിലുള്ള സവാള
- 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ആട്ടിറച്ചി വിഭാഗിച്ചു
- ½ തല ബോക്ക് ചായ , ഏകദേശം വയ്ക്കുക
- 1 ½ കപ്പ് തവിട്ട് അരി വേണം
- 2 മുട്ടകൾ
- 2 മുള്ളങ്കി, കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്
- 1 വെള്ളരിക്ക, കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്
- മുളപ്പിച്ച പുഷ്പങ്ങൾ (അലങ്കരിച്ചതിന്)
തയാറാക്കുക
കട്ടികൂടിയ തുണിയടിച്ച ¼-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങൾ. സോയാ സോസ്, നാരങ്ങ, തേൻ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് കഴുകുക. ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു മണിക്കൂർ 30 മിനിറ്റ് മാംഗി കൊണ്ട് ചേർക്കുക.
ഒരു വലിയ നോൺസ്റ്റിക് സ്കില്ലിൽ, ചൂട് അര ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇടത്തരം ചൂട്. ഉള്ളി ചേർത്ത് 5 മുതൽ 6 മിനിട്ട് വരെ വേവിക്കുക. ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക.
ഒരേ പുളകിൽ മറ്റൊരു ½ സ്പൂൺ ഓയിൽ ചേർക്കുക. ബാക്കി വെളുത്തുള്ളി, ബോക്ക് ചോയ് എന്നിവ ചേർത്ത് പാതി ചേർക്കുക. ബോക്ക് ചോയ് വരെ ചൂടാക്കി കഴുകിയ ശേഷം തണുത്ത പാത്രം നീക്കം ചെയ്യുക.
മറ്റൊരു അര ടേബിൾ സ്പൂൺ പുളകിൽ ചേർക്കുക. മാരിനേറ്റ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള സ്റ്റീക്ക് ചേർക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാചകം ചെയ്യുക, സ്റ്റിക്കിൽ പാകം ചെയ്ത് സോസ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഉള്ളി ചേർത്ത് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, സോസ് കുറയ്ക്കുകയും കട്ടിയാക്കിയിട്ട് ഇളക്കി ഇളക്കി വയ്ക്കുക.
ഇതിനിടയിൽ, ബാക്കി എണ്ണ മറ്റൊരു സ്കൗട്ടിന് ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കി ബാക്കി വെളുത്തുള്ളി, അരി എന്നിവ ചേർക്കുക. ശാന്തമായ വരെ വേവിക്കുക.
ഏതാനും ഇഞ്ചു വെള്ളത്തിൽ ഒരു ചെറിയ എണ്ന നിറയ്ക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരികയും സൌമ്യമായി മുട്ടകൾ ചേർക്കുക. മൃദു ചൂടാക്കിയവർക്ക് ചൂടാക്കി 5 മുതൽ 6 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ കൊണ്ട് മുട്ടകൾ നീക്കം ചെയ്ത് പാചകം നിർത്താൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. ശ്രദ്ധയോടെ മുട്ട തല്ലി.
പാത്രങ്ങൾ കൂട്ടിക്കലക്കുക: അരി 2 കട്ടിൽ തിരിക്കുക. സ്റ്റീക്ക്, ബോക്ക് ചോയ് എന്നിവയുമായി ടോപ്പ്. മുകളിൽ പകുതിയിലും സ്ഥലത്തും മുട്ടകൾ മുറിക്കുക, മുള്ളങ്കി, കുക്കുമ്പർ, മുളപ്പിച്ച പുഷ്പങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന മറ്റേതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ എന്നിവപോലുള്ള അധിക ടോപ്പിങ്ങുകൾ ചേർക്കുക.
ഘടകങ്ങളുടെ വ്യതിയാനങ്ങളും മാറ്റങ്ങളും
നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ള ഏതെങ്കിലും സ്റ്റീക്ക് കട്ട് ഉപയോഗിക്കാം, എന്നാൽ കടുത്ത വെട്ടിച്ചുരുളുകൾ ടെൻഡർ ചെയ്യണം.
നിങ്ങൾ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീയിലാണെങ്കിൽ ടാമറിക്ക് പകരം സോയ സോസ് ഉപയോഗിക്കാം.
ബോക്ക് ചോയിസിനു പകരം ചീര, കാലേ മുതലായ മറ്റു പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ സോഫ്റ്റ്-തിളപ്പിക്കുന്നതിനു പകരം നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുകയോ പൊട്ടിക്കുകയോ ചെയ്യുക.
പാചകം, സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ
ഉപ്പുവെള്ളം വേവിച്ച ബ്രൌൺ അരി ഉപയോഗിച്ച് ഈ ആഹാരം കൂടുതൽ എളുപ്പമാക്കാൻ നിങ്ങൾക്കാകും. അത് ആരോഗ്യമുള്ള ഒലിവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ-വറുക്കണം.
ദ്രാവകം എളുപ്പമാക്കുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് വരെ സ്റ്റീക്ക് ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.