സ്കിപ്പിംഗ് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് പിന്നിലെ ശാസ്ത്രം: എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടോ?

പ്രാതൽ റിയാലിറ്റി ചെക്ക്

ഞങ്ങളുടെ പോപ്പ് കൾച്ചർ ന്യൂസ് സൈക്കിളിനെ കുറിച്ചുള്ള വിചിത്രമായ കാര്യം, ഏതെങ്കിലും വിഷയമോ, അല്ലെങ്കിൽ വ്യക്തിയോ ചൂടുള്ളതോ തണുപ്പോ പ്രവർത്തിപ്പിക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്നതാണ് - എന്റെ വ്യക്തിപരമായ അനുഭവങ്ങളുള്ള ഒന്ന്. ഉദാഹരണത്തിന്, ടെലിവിഷനിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ ഒരു അഭ്യർത്ഥനയില്ലാതെ എനിക്ക് ആഴ്ചകൾക്കകം പോകാം, എന്നാൽ ഒരേ ആഴ്ചയിൽ എല്ലാ തവണ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാനുള്ള നിരവധി അഭ്യർത്ഥനകളും നേടുക. ഒരു പ്രഭാതത്തിലെ ഒരു നിർമ്മാതാവിനോട് ഇക്കാര്യം പറയുമ്പോൾ അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു ക്ഷണിതാവസ്ഥയിൽ, അയാൾ ഒരു തമാശയുള്ള ഉത്തരം നൽകി: "ശരി, നിങ്ങൾ ആഴ്ചയിലെ ഒരു രസമാണ്."

ഈ നിമിഷം ഞാൻ ജനപ്രിയ സുഗന്ധം അല്ല. ഈ ആഴ്ച പ്രഭാതഭക്ഷണം സ്വാദാണ്. സയൻസ്, സാധ്യതയുള്ള കപട-ശാസ്ത്രം, പ്രഭാതഭക്ഷണം, അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ പ്രത്യേകമായി പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കൽ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള കഥകൾ പരമ്പരാഗതവും ഓൺ-ലൈൻ മീഡിയ ഔട്ട്ലെറ്റുകളുമാണ്.

ദൈനംദിന പതിവുകളുടെ ഈ ഭൗതികപ്രാധാന്യത്തെക്കുറിച്ച് പെട്ടെന്ന് വാർത്താപ്രസക്തത? എനിക്ക് ഒരു ഐഡിയയുമില്ല. ഈ കവറേജ് ഒരു "സമീപകാലത്തെ" പഠനമാണ്, പക്ഷേ ഇത് കഴിഞ്ഞ നവംബറിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു. ശരിയാണ്, അത് സമീപകാലമാണ്, എന്നാൽ ഈ വിഷയം ഈ ആഴ്ചയിലെ വിഷയവുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തില്ല, പ്രത്യേകിച്ച് ഇപ്പോൾ പൊതു പരിശോധനയ്ക്കായി ഫയൽ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. നമുക്ക് "ആഴ്ചയിലെ രസം" പ്രതിഭാസത്തിനു മുകളിലൂടെ സഞ്ചരിച്ച് മുന്നോട്ട് പോകാം.

പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നത് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് നല്ലതാണ്. പ്രമേഹത്തെ ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതെന്ന് 2007 ൽ നടത്തിയ ഒരു നിരീക്ഷണ പഠനത്തിലൂടെയാണ് കവറേജ് വ്യക്തമാക്കുന്നത്. അമേരിക്കക്കാർക്കുള്ള 2010 ഡയേറിയറിക് മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ , പോഷകാഹാര സാന്ദ്രമായ ആഹാരസാധനങ്ങളുടെ ഒരു പ്രഭാതഭക്ഷണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതാണ്; കഴിഞ്ഞ നവംബറിൽ നടത്തിയ റാങ്കിറ്റഡ് ട്രയൽ, ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ഒഴിവാക്കണമെന്ന് നിർദ്ദേശിച്ചത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിച്ചു.

നിരീക്ഷണ പഠനത്തിനും, ഏറ്റവും പുതിയ ഇടപെടൽ വിചാരണയ്ക്കും തമ്മിൽ പൊരുത്തമില്ലായ്മയോടെ ആരംഭിക്കാം. ഇതിന് എന്താണ് അക്കൗണ്ടുകൾ? ഒരാൾ ശരിയാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുമെന്ന് പറയാനാവില്ലല്ലോ, തീർച്ച. ശരിയാണ്, കൂടുതൽ സമീപകാല പഠനമായിരുന്നു റാങ്കിറ്റഡ് തടസങ്ങൾ, അവർ നിരീക്ഷണ പഠനങ്ങളേക്കാൾ ശക്തമായ തെളിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

എന്നാൽ മറുവശത്ത്, ഈ ഇടപെടൽ 36 അമിതഭാരവാഹകർ മാത്രമേ ഉൾപ്പെട്ടിട്ടുള്ളൂ. അങ്ങനെ, ഒരു ചെറിയ സമയത്ത്, ഒരു കൂട്ടരെ അവരുടെ ഭക്ഷണരീതിയിൽ നിന്ന് പതിവായി ഭക്ഷണമായി മാറ്റാൻ അമിതഭാരമുള്ള ഒരു കൂട്ടം ആളുകളെ ചുമതലപ്പെടുത്തി. നിയന്ത്രണ സംഘങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അവർക്ക് ഭാരം കുറഞ്ഞു.

ഈ പ്രഭാവം നീണ്ട കാലയളവിൽ അവസാനിക്കുമോ? ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുമായി കൂടുതൽ പ്രസക്തമാകുമോ? ഞങ്ങൾക്ക് അറിയില്ല. ഒരു വലിയ, കൂടുതൽ വൈവിധ്യമാർന്ന സംഘത്തിൽ ആ പ്രഭാവം കാണാനാകുമോ? ഞങ്ങൾക്ക് അറിയില്ല. കുട്ടികളിൽ ഈ ഇഫക്ട് കാണാനാകുമോ? ഞങ്ങൾക്ക് അറിയില്ല. പഠനത്തിന്റെ തന്നെ പ്രധാന പരിമിതികൾ അവഗണിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് മുൻകാല നിരീക്ഷണ ഗവേഷണത്തിന്റെ ദുർബലതയ്ക്കായി ഒരു തരത്തിലുള്ള "മറുമരുന്നി" എന്ന് ഈ പഠനത്തെ നിലവിലുള്ള മാധ്യമ മാദ്ധ്യമങ്ങളിൽ കാണിക്കുന്നു.

ആ നിരീക്ഷണ ഗവേഷണത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഇത് പ്രധാനപ്പെട്ട പരിമിതികളും ഉണ്ട്. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തെ മറികടക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവരുടെ ഇടയിൽ കാലാകാലങ്ങളിൽ ഭാരം മാറ്റം താരതമ്യം ചെയ്യുന്ന ഒരു പഠനത്തിൽ, ഭാരം കൂടുതൽ കട്ടികൂടുകളിൽ കയറിവരുന്നത് എന്തിനാണ്? നിരവധി സാധ്യതകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ നമുക്ക് വ്യക്തമായത് വിളിക്കാം: പ്രഭാതഭാരത്തെ ഉപേക്ഷിക്കാതിരിക്കാനുള്ള പ്രാധാന്യം ഊന്നിപ്പറയുന്ന ഒരു സംസ്ക്കാരത്തിൽ, പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ടോ? നല്ല ആരോഗ്യം നേടാനുള്ള മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പിന്തുടരാനാഗ്രഹിക്കാത്ത ആളുകൾ. പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കാൻ ആരാണ് പോകുന്നത്?

ഒരുപക്ഷേ കൂടുതൽ ആരോഗ്യ ബോധമുള്ളവർ ഒരുപക്ഷേ അവബോധം. കൂടുതൽ ആരോഗ്യ ബോധമുള്ള ആളുകൾക്ക് കുറവ് ആരോഗ്യബോധമുള്ള ആളേക്കാൾ ഭാരം കുറയ്ക്കാനാകുമെന്ന് പഠനം പറയുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അത് വളരെ ദുർബലമായ വെളിപ്പാടാണ് എന്ന് ഞങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു.

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തെ സംബന്ധിച്ച സത്യമെന്താണ്? ഇത് മാത്രം: മെനുവിൽ ബുദ്ധിയുണ്ടെങ്കിൽ ശാസ്ത്രത്തിൽ യാതൊരു അടിസ്ഥാനവുമില്ല.

പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിർണായകവും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നതുമാണ് എന്ന ആശയം ഭാഗികമായായ്മയാണ്, ഭാഗികമായി അർബൻ ലെജന്റാണ്. ട്രൂയിസം ഘടകം ഇതാണ്: ഏതാനും ഘട്ടത്തിൽ എന്തെങ്കിലും വേഗത തകർക്കേണ്ടതുണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ പട്ടിണികിടേണ്ടതാണ്. അതെ, അതെ, ഒരു രാത്രിയിൽ നമ്മുടെ വേഗത കുറയ്ക്കാൻ പ്രധാനമാണ്.

എന്നിരുന്നാലും തെളിവുകൾ ഒന്നും തന്നെ ഇല്ല, ചില വളരെ നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിനിടയ്ക്ക് ചില നിർദ്ദിഷ്ട വിധത്തിൽ നാം അത് ചെയ്യേണ്ടതാണ്.

അർബൻ ലെജന്റേത് ഏത് ഭാഗമാണ്? വർഷങ്ങളോളം ദശാബ്ദങ്ങളായി, ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, പ്രാതൽ കഴിച്ച കുട്ടികൾ ആഗ്രഹിക്കാത്തതുകൊണ്ടല്ല, മറിച്ച് അവരുടെ കുടുംബങ്ങൾ പാവപ്പെട്ടവരാണെങ്കിൽ, അവർക്ക് വിശന്നും വിശ്രമവും ആയിരുന്നു. മറ്റ് കാരണങ്ങൾ കൊണ്ട് പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുന്നവർക്ക് ഇത് തികച്ചും ആശ്ചര്യകരമല്ല. വിശപ്പിന്റെ സാഹിത്യത്തിലെ ചില നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഭാരം വരാതിരുന്നിട്ടും ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷമുള്ള ഭാരം മൂലം ഭക്ഷണം കഴിക്കാനാരംഭിക്കുന്നവർക്ക് ഉപകരിക്കുന്നു.

ഭക്ഷണത്തെ കുറിച്ചുള്ള സന്ദേശങ്ങളെ നിരന്തരം സംസ്കരിക്കുന്ന ഒരു സാംസ്കാരിക പരിപാടിയിൽ അർത്ഥപൂർണ്ണമായ അബോധാവസ്ഥയിൽ നിൽക്കുകയാണ് ഇത്. ഇത് നമ്മൾക്കെല്ലാം അറിയാവുന്ന എല്ലാ ബുദ്ധിയുപദേശങ്ങളും ആയി മാറിയിരിക്കുന്നു. പ്രഭാതഭക്ഷണം മോശമാണ്.

യാഥാർത്ഥ്യമാണ്: അത് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. "പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്" അർത്ഥമാക്കുന്നത് എന്താണെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു; അത് "ഉപേക്ഷിക്കൽ" എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഉദാഹരണമായി, പ്രഭാതത്തിൽ ഞാൻ ആദ്യം വിശക്കുന്നുമില്ല. വാസ്തവത്തിൽ, ഞാൻ രാവിലെ ഒരു വ്യായാമത്തിന് മുൻഗണന നൽകുന്നു, കുറച്ചുസമയം കഴിഞ്ഞ് മാത്രമേ വിശന്നുവെയ്ക്കുകയുള്ളൂ. ഉച്ചഭക്ഷണം പോലെ എന്റെ "പ്രഭാതഭക്ഷണം" കഴിക്കാൻ എനിക്ക് അസാധാരണമല്ല. പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കിയ മിക്ക പഠനങ്ങളും രാവിലെ 11 മണിയ്ക്ക് മുമ്പ് "ഒഴിവാക്കുക" എന്ന രീതിയിൽ നിർവ്വചിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇങ്ങനെ ഒരു ഡാറ്റാ പട്ടികയിൽ ഒരു ക്യാപ്റ്റനായി ഞാൻ പ്രദർശിപ്പിക്കും.

എന്നിരുന്നാലും എനിക്ക് ഒന്നുപോലും എനിക്കില്ല. ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ആഹാര സാധനങ്ങളും മറ്റു പഴങ്ങളും ധാന്യ ധാന്യങ്ങൾ; വിത്തുകൾ, വിത്തുകൾ സമനില, ഗ്രീൻ തൈര്, എല്ലാം ഒന്നിച്ചു പിടിക്കുക - ക്ലാസിക്കായി പ്രഭാതഭക്ഷണഭാരം, ഉച്ചഭക്ഷണമല്ല. കൂടാതെ, ഓരോ ദിവസവും ഞാൻ ഉപവസിക്കുന്നു - എനിക്ക് തോന്നുന്നത് അത്ര തന്നെ. വീട്ടിലിരുന്ന് ഭക്ഷ്യ അരക്ഷിതത്വം മൂലം പട്ടിണി കഴിഞ്ഞ് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ എന്നെത്തന്നെ പട്ടിണിയും, പിന്നീട് വഴിതെറ്റിയ ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നതും .

ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചും ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ചും രണ്ട് തരത്തിലുള്ള സത്യങ്ങൾ ഉണ്ട്. തെളിവുകളുടെ ഭാരം മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിച്ചിരിക്കുന്ന യഥാർത്ഥ സത്യങ്ങൾ, വ്യാപകമായ സമവായമനുസരിച്ചാണ്, സമയം പരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നത്. പിന്നെ, പലപ്പോഴും അവർ ആവർത്തിച്ചുവെങ്കിലും, അവർ സത്യമായിരിക്കണമെന്ന് ഞങ്ങൾ ഊഹിച്ച ചില കാര്യങ്ങൾ ഉണ്ട്.

നിന്റെ തലയിണയുടെ തലമുടി നീട്ടുന്ന നിമിഷം തിന്നുവാൻ ബാധ്യസ്ഥനല്ല. മറുവശത്ത്, നിങ്ങൾ വിശപ്പ് എങ്കിൽ - അങ്ങനെ ഒന്നുകിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചു അല്ല. ഉപരിപ്ളവമോ അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ശുദ്ധീകരണമോ അല്ല നമ്മിൽ ഓരോരുത്തരും നമ്മുടെ വേഗപ്പണത്തെ അനിവാര്യമായും തകർക്കും. യുക്തിബോധത്തോടെയുള്ള കോമ്പിനേഷനുകളിൽ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളോടെ നിങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുകയാണ്, നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടി പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഒരു സമയത്ത് അങ്ങനെ ചെയ്യുക. പ്രഭാതഭക്ഷണ മെനുവിൽ ധാരാളം ന്യായമായ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, ശാസ്ത്രത്തിൽ ഒരു അടിസ്ഥാനമില്ല, അവ നമുക്ക് ഡോക്ടമാരോടൊപ്പം ഉണ്ടായിരിക്കണം.