ലോ കാർബ് പഞ്ചസാര ഫ്രീ കസ്റ്റാർഡ് സോസ് പാചകരീതി

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറി - 40

കൊഴുപ്പ് - 3 ഗ്രാം

കാർബസ് - 2g

പ്രോട്ടീൻ - 2 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 30 മിനിറ്റ്
തയ്യാറായ 10 മിനിറ്റ് , 20 മിനിറ്റ് കുക്ക്
ജോലി 8

ഈ കുറഞ്ഞ കാർബോ ഷുഗർ ഫ്രീ കസ്റ്റാഡ് സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് എന്നത് പഴയ പുഞ്ചിരിയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന സമയത്ത് മുട്ടയിടുന്ന യന്ത്രങ്ങളെ ഉപയോഗിക്കാനും പരമ്പരാഗതമായി ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കാനും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.

ഈ സോസ് ഫ്രെഞ്ച് ക്രീം ആംഗലൈസിനോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്. ഇത് പഴത്തിൽ, അല്ലെങ്കിൽ കേക്കിലിരിക്കുന്ന ഒരു ക്ലാസിക് ഡിസേർട്ട് സോസ് ആണ്.

ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ പ്രയാസമില്ല, പക്ഷേ നിർദ്ദേശങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിന്തുടരുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ മുട്ടകൾ മുട്ടയിടുകയും ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ

• 1 കപ്പ് പാൽ (മുഴുവൻ)
• 1/4 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ (നല്ല നിലവാരം)
• 1 സ്പൂൺ സ്റ്റീവ്
• 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 3 വലിയ മുട്ട മഞ്ഞകൾ (ഊഷ്മാവിൽ)

തയാറാക്കുക

1. ഒരു ചെറിയ കനത്ത അടിയിൽ എണ്ന ൽ, ചൂട് 3/4 കപ്പ് മുഴുവൻ പാൽ 1/4 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ 1 കപ്പ് മുഴുവൻ പാൽ (ക്രീം ഇല്ലാതാക്കുന്നത്) ചുട്ടുകളയേണം വരെ. അത് സുഗന്ധമെങ്കിൽ, അത് മിക്കവാറും അവിടെ തന്നെയായിരിക്കും. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മൈക്രോവേവ് ഇടുമ്പോഴും ചെയ്യാം.
2. 1/4 ടീസ്പൂൺ നല്ല നിലവാരമുള്ള വാനില, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, കൃത്രിമ മധുരക്കിപ്പൊടി 1/8 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് എന്നിവ പാലിൽ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
3. ഒരു ചെറിയ, ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റെയിൻലെസ്സ്-സ്റ്റീൽ പാത്രത്തിൽ, 3 വലിയ റൂമിൽ-താപനില മുട്ട yolks അടി. ചൂടുള്ള പാൽ ക്രമാനുസം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക (ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിൽ മുട്ടകൾ "ഉഷ്ണം" എന്ന് വിളിക്കുന്നു).

1. വീണ്ടും പാൽ ചേർക്കുന്നത് ആവർത്തിക്കുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ ക്രമേണ താപനിലയ്ക്ക് മുട്ടകൾ കൊണ്ടുവരിക.
2. ഒരു കുമിളയുടെ താഴെയായി ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള വെള്ളം, അല്ലെങ്കിൽ പൊട്ടിച്ചെടുക്കുന്ന മുട്ടകൾ അടങ്ങിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. വെള്ളം ചൂടാക്കുക. വെള്ളം പാത്രത്തിലെ അടിഭാഗം തൊടാൻ പാടില്ല.
3. മിശ്രിതം സുഗന്ധദ്രവത്തോടെ തുടങ്ങുന്നതിനുശേഷം ചൂടാക്കി വെള്ളം കലർത്തുകയോ, ഉണക്കി അല്ലെങ്കിൽ കുളിക്കുകയോ ഉപയോഗിച്ച് കുഴിയിൽ പൊതിഞ്ഞ മുട്ട പൊടിച്ചെടുക്കുക. അതിനുശേഷം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ഫ്രിഡ്ജ്.