ലെമണി വറുത്ത ലോ-കാർബ് ബ്രോക്കോളി

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറി - 49

കൊഴുപ്പ് - 4g

കാർബസ് - 4 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ - 1 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 23 മിനിറ്റ്
3 മിനിറ്റ് , 20 മിനിട്ട് പാകം ചെയ്യുക
സെർവിംഗ്സ് 4 (1/2 കപ്പ് വീതം)

ലവിയോൺ പൊരിച്ചെടുത്ത ബ്രൂക്കോളിയിൽ നിങ്ങളുടെ ഉപ്പുവെള്ള മുകുളങ്ങൾ നവോന്മേഷം പകരാൻ കഴിയും. നാരങ്ങാനീര് ഇത് ഒരു പരിധിവരെ തിളപ്പിച്ചെടുക്കുന്നു, എന്നാൽ നാരങ്ങ പീൽ ഒരു നട്ടുച്ചെടി ഉയർത്തിപ്പിടിച്ചെടുക്കുന്നു. നാരങ്ങയിൽ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു ആൻറി ഓക്സിഡൻറാണ് ഇത്.

ചേരുവകൾ

• 2 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് ബ്രോക്കോളി
• 1 സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
• 1/2 ടീസ്പൂണ് കടല് ഉപ്പ്
• 1 വലിയ നാരങ്ങ, തൊലികളഞ്ഞത്, രസമാണ്
• 1/4 ടീസ്പൂണ് തകർത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി
• 1/8 ടീസ്പൂണ് ഓറഞ്ചോ

തയാറാക്കുക

1. 375F വരെ പ്രീഹറ്റ് ഓവൻ.
2. ടിൻ ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനു കീഴടക്കുക.
3. ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ എണ്ണ, ഉപ്പ്, നാരങ്ങ നീര്, നാരങ്ങ പീൽ, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി, ഒറെഗാനോ എന്നിവ അടങ്ങിയ ബ്രോക്കോളി പൂക്കൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നന്നായി ചേരുവയ്ക്കാതെ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒന്നിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക.
4. ബ്രൈക്കോളി മിശ്രിതം നിരത്തിയിട്ടു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിലേക്ക് പകരുക. 20 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് 375F ൽ ചുടേണം. അല്ലെങ്കിൽ ബ്രോക്കോളി കനംകുറഞ്ഞതും അൽപം മൃദുവുമൊക്കെയാകും.

1. അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്ത് ചൂട് ആസ്വദിക്കുകയോ ഊഷ്മാവിൽ ആസ്വദിക്കുകയോ ചെയ്യുക.

ഘടകങ്ങളുടെ വ്യതിയാനങ്ങളും മാറ്റങ്ങളും

നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിഗത അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പരിഷ്കരിക്കാനാകും. നിങ്ങൾ നാരങ്ങാനാഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, ഓറഞ്ച് പീൽ എന്നിവ വ്യത്യസ്തമായ, എന്നാൽ സ്വാദിഷ്ടമായ സിട്രസ് ഫ്ലേവറിന് പകരം ഉപയോഗിക്കാം.

നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സിട്രസ് എഴുത്തുകാരന് നാരങ്ങ പീൽ സ്ഥാനത്ത് ഉപയോഗിക്കാം. സിട്രസ് (നാരങ്ങ, നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച്) എന്നിവരിൽ നിന്ന് നല്ല ആസ്വദിക്കാൻ വേണ്ടി ഒരു മൈക്രോപ്ലേൻ grater അല്ലെങ്കിൽ zester ആവശ്യമാണ്. പാവങ്ങളുടെ വെളുത്ത നിറമുള്ള ഭാഗത്തെ അഴിച്ചുവിടുക എന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. എണ്ണയിൽ എവിടെയെങ്കിലും, നിങ്ങൾ സിട്രസ് തൊലിയിൽനിന്നു വലിയ തോതിൽ സുഗന്ധം ലഭിക്കും.

ബ്രോക്കോളിയിലേക്ക് കൂടുതൽ ക്രാഞ്ച് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നതിന് മുൻപ് പാങ്കി ബ്രെക്ക്രബ്സ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സ്വാഭാവികമായും ഗ്ലൂറ്റനിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമാണെങ്കിലും ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരണമെങ്കിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രെഡ് ബ്രെക്രാമ്പുകൾ ചേർക്കാം.

പോർമ്മെസൻ ചീസ് എന്ന ഒരു പ്രകാശത്തിന്റെ തളത്തിൽ കടൽ ഉപ്പിനെ പകരം വയ്ക്കാൻ കഴിയും. അത് പോഷകാഹാരത്തിന്റെ മൂല്യത്തെ മാറ്റി വയ്ക്കാതെ ഒരു ചൂടൻ ബ്രൂക്കോളി വിഭവമാക്കി മാറ്റാം. നിങ്ങൾ വെഗൻ അല്ലെങ്കിൽ ഡയറി ഒഴിവാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പോഷകാഹാരം, വിലകുറഞ്ഞ ഫ്ലേവറിനുവേണ്ടി പോഷകാ ഇവയിലുണ്ടെന്ന് കരുതുക.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാളുപരി ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്താൽ അത് നന്നായിരിക്കും.

അടുപ്പമുള്ള മിക്കതും എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്നത് വ്യക്തിപരമായി ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം നിങ്ങൾ പാൻ വഴി നിലകൊള്ളുകയും നിരന്തരമായി മിശ്രിതം ഉണർത്തുകയും ചെയ്യേണ്ടതില്ല.

പാചകം, സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

സമയം ലാഭിക്കാൻ ആരാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല? സമയം ലാഭിക്കാൻ എനിക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട തന്ത്രങ്ങളിൽ ഒന്ന് മുൻകൂട്ടി നിശ്ചയിച്ച പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്. നിങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ ക്ലീൻ അപ്പ് നയിക്കുന്ന ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കണം.

ഞാൻ എന്തിനേറെ കൂടെ വറുത്ത ബ്രോക്കോലി ജോഡിയായാണ് ശുപാർശചെയ്യുന്നത്. വേനൽക്കാലത്ത് നല്ല രീതിയിൽ ചുറ്റിപ്പിടിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലുമൊരു പ്രോട്ടീൻ പാചകം ചെയ്തതാണ് ഇത്. ലഫ്റ്റേവറുകൾ ഒരു സ്റ്റെർ-ഫ്രൈയിലോ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകളിലെ ഭവനങ്ങളിലോ പുനർനിർമ്മിക്കണം. ഈ ബ്രോക്കോളിയിൽ തണുത്ത പാസ്ത സാലഡിനും വലിയ രസമാണ്.