വൈറ്റമിൻ സി ആവശ്യകതകളും ഭക്ഷണരീതികളും

അസ്കോർബിക് ആസിഡ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിൻ സി വിറ്റാമിനുകളുടെ ജലം ലയിക്കുന്ന കുടുംബത്തിലെ അംഗമാണ്. ആരോഗ്യമുള്ള കണക്ടിവിറ്റി ടിഷ്യൂവും മുറിവുകളുള്ള ചികിത്സയും ആവശ്യമായ കൊളാജൻ ഉൾപ്പെടെയുള്ള നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ പല കോശങ്ങളുടെയും സാധാരണ വളർച്ചയ്ക്കും പരിപാലനത്തിനും ആവശ്യമാണ്.

വിറ്റാമിൻ സി നിങ്ങളുടെ എല്ലുകളും പല്ലുകളും ശക്തമായി നിലനിൽക്കുന്നു. ചില ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററുകൾക്കും പ്രോട്ടീൻ ഉപാപചയത്തിനും അത്യാവശ്യമാണ്.

ശരീരത്തിലെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിൽ വൈറ്റമിൻ സിയിലുണ്ട്. പ്ലസ് സസ്യികൾക്ക് ഒരു ബോണസ് ഉണ്ട്. വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളമായി ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് വഴി ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ഇരുമ്പ്, കിഡ്നികൾ, വിത്തുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ ഇരുമ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും.

വൈറ്റമിൻ സിയുടെ നാഷണൽ അക്കാദമി ഓഫ് സയൻസസ്, എൻജിനീയറിങ് ആൻഡ് മെഡിസിൻ, ഹെൽത്ത് ആന്റ് മെഡിസിൻ ഡിവിഷൻ എന്നിവ വൈറ്റമിൻ സി ഭക്ഷണ റഫറൻസ് ഇൻക്വീസ് (ഡി.ആർ.ഐ) നിർണ്ണയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ശരാശരി ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകളുടെ ദൈനംദിന പോഷകാഹാര ആവശ്യത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ഇത്. നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും വൈദ്യശാസ്ത്ര പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ വിറ്റാമിൻ സി ആവശ്യങ്ങൾ സംബന്ധിച്ച് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യപ്രശ്നവുമായി സംസാരിക്കണം.

പുരുഷന്മാർ

1 മുതൽ 3 വർഷം വരെ: പ്രതിദിനം 15 മില്ലിഗ്രാം
4 മുതൽ 8 വർഷം: പ്രതിദിനം 25 മില്ലിഗ്രാം
9 മുതൽ 13 വർഷം വരെ: പ്രതിദിനം 45 മില്ലിഗ്രാം
14 മുതൽ 18 വയസ് വരെ: പ്രതിദിനം 75 മില്ലിഗ്രാം
19+ വർഷം: പ്രതിദിനം 90 മില്ലിഗ്രാം

സ്ത്രീകൾ

1 മുതൽ 3 വർഷം വരെ: പ്രതിദിനം 15 മില്ലിഗ്രാം
4 മുതൽ 8 വർഷം: പ്രതിദിനം 25 മില്ലിഗ്രാം
9 മുതൽ 13 വർഷം വരെ: പ്രതിദിനം 45 മില്ലിഗ്രാം
14 മുതൽ 18 വയസ് വരെ: പ്രതിദിനം 65 മില്ലിഗ്രാം
19+ വർഷം: പ്രതിദിനം 75 മില്ലിഗ്രാം

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും , പ്രത്യേകിച്ച് സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, സ്ട്രോബറി, കുരുമുളക്, തക്കാളി, ബ്രൊക്കോളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയിൽ വൈറ്റമിൻ സി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട് . മതിയായ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കാത്ത ആളുകൾ ഒരു കുറവുകൾ വികസിപ്പിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

വിറ്റാമിൻ സി കുറവ്

ഒരു ദീർഘകാല വിറ്റാമിൻ സി കുറവ് കാരണം ചർമ്മത്തിന് കാരണമായേക്കാം, വിളർച്ച, ചർമ്മരോഗങ്ങൾ (രക്തക്കുഴലുകൾ), ജിംഗിവൈറ്റിസ് (ഗം രോഗം) എന്നിവയാണ്.

ഇത് സാധാരണ അല്ല, പോഷകാഹാരക്കുറവോ മദ്യപരോക്തമോ ആയ ആളുകളിൽ ഇത് സംഭവിക്കാം.

പ്രതിദിനം വിറ്റാമിൻ സി വേണ്ടത്ര അളവിൽ ലഭിക്കാത്ത വ്യക്തികൾ (75 മുതൽ 90 മില്ലിഗ്രാം വരെ) ഈ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ബാധിക്കാനിടയുണ്ട്:

• രക്തസ്രാവം
• എളുപ്പത്തിൽ മുറിവേറ്റിരിക്കുന്നു
• വേദനയനുഭവിക്കുന്ന പക്വത
• മൂത്രപിണ്ഡം
• ക്ഷീണം
• ദുർബലപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനങ്ങൾ
• വരണ്ട, പരുക്കനായ ത്വക്ക്
• വരണ്ട മുടിയുള്ള വരണ്ട മുടി

വളരെ ഫലപ്രദമല്ലാത്ത ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളും പച്ചക്കറികളും അപര്യാപ്തമായ ഒരു വിറ്റാമിൻ സി കുറവായിരിക്കും. വിറ്റാമിൻ സി വെള്ളം ലയിക്കുന്നതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരം നന്നായി സൂക്ഷിക്കുകയില്ല, അതിനാൽ അത് ദിവസേന പുനർനിർമിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

വൈറ്റമിൻ സിയിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, സ്ട്രോബറി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബ്രൊക്കോളി, തക്കാളി, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന അളവിൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ട് ഒരു സ്പ്രിവി കുറയ്ക്കണം.

പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും വായുവിനെയോ ചൂടുകളെയോ ബാധിച്ചപ്പോൾ വൈറ്റമിൻ സി കുറഞ്ഞു വരുന്നു, അതിനാൽ പഴം / പച്ചക്കറികൾ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കൂടുതൽ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

വിറ്റാമിൻ സി സപ്ലിമെന്റുകൾ

വൈറ്റമിൻ സി ഒരു ആൻറി ഓക്സിഡൻറാണ്. ജലദോഷം, പന്നിപ്പനി എന്നിവയുടെ സഹായത്തിനുള്ള ഒരു സപ്ലിമെന്റായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ചില ക്യാൻസർ രോഗികൾക്ക് ഇതൊരു ചികിത്സയാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, ഈ ശുപാർശകൾക്കായി ഗവേഷണം മതിയായ തെളിവുകൾ നൽകിയിട്ടില്ല. ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ചില തരം കാൻസറുകൾ ഉള്ള ആളുകൾക്ക് പൊതുജനത്തെക്കാൾ വിറ്റാമിൻ സി കുറവാണ്. വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഗുണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്നതിന് യാതൊരു തെളിവുമില്ല.

നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ സപ്ലിമെന്റൽ ഫോം ഒഴിവാക്കാനാവും - നിങ്ങൾ കൂടുതൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ് - അവർ വിറ്റാമിൻ സിയിൽ സമ്പന്നരാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ പോഷക സപ്ലിമെന്റിൽ കണ്ടെത്താനാകാത്ത മറ്റ് സംയുക്തങ്ങളും ഉണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് ശമനമുണ്ടെന്ന് കരുതുകയാണെങ്കിൽ, വിറ്റാമിൻ സിയുടെ അളവ് ഒഴിവാക്കുക. സപ്ലിമെന്ററി വിറ്റാമിൻ സിയുടെ വലിയ അളവിൽ വയറിളക്കമോ മയക്കുമരുന്നുകളോ ഉണ്ടാകുന്നു.

ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് മെഡിസിൻ പ്രതിദിനം 1,800 മുതൽ 2,000 മില്ലിഗ്രാം വരെ ഉയരും.

_{ഉറവിടങ്ങൾ:}

_{MedlinePlus.com. "സ്ർർവി." Accessed March 19, 2016. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/000355.htm.}

_{നാഷണൽ അക്കാദമി ഓഫ് സയൻസ്, എഞ്ചിനീയറിംഗ് ആൻഡ് മെഡിസിൻ, ഹെൽത്ത് ആൻഡ് മെഡിസിൻ ഡിവിഷൻ. "ഡയറി റഫറൻസ് ഇൻടേക്ക് ടേബിളുകളും ആപ്ലിക്കേഷനും." Accessed March 19, 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.}

_{നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഒഫ് ഹെൽത്ത്, ഓഫീസ് ഓഫ് ഡയറ്ററി സപ്ലിമെന്റുകൾ. "വൈറ്റമിൻ സി ഫാക്ടറി ഹെൽത്ത് പ്രൊഫഷണൽസ്". Accessed March 19, 2016. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/.}