നൗകട്ടിൽ പാലും, സ്റ്റീക്ക്, ട്യൂണ എന്നീ മത്സ്യങ്ങളിൽ പാലും കണ്ടുവരുന്നു
നിങ്ങൾ പാൽ അലർജിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള "പാൽ", "പാക്കേജുകൾ", പാക്കേജുകളിലെ ഘടകങ്ങളും മുന്നറിയിപ്പുകളും ശ്രദ്ധാപൂർവം പഠിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അറിയാം. ഭാഗ്യവശാൽ ഫുഡ് അലർജി ലേബലിംഗ് ആൻഡ് കൺസ്യൂമർ പ്രൊട്ടക്ഷൻ ആക്ട് (എഫ്എൽസിപിഎ) നിർബന്ധമാക്കിയ ലേബലിംഗ് നിയമങ്ങൾ എവിടെയാണ് പാലും അതിൻറെ ഉപാപചയങ്ങളും ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്നതെന്ന് നിങ്ങളെ അറിയിക്കുന്നു.
എന്നിരിക്കിലും ഐസ് ക്രീം, വെണ്ണ, തൈര് തുടങ്ങിയ പാൽ ഉൾപ്പെടുന്ന വ്യക്തമായ ആഹാരങ്ങൾ ഒഴിവാക്കിക്കൊണ്ട് അലർജി സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല.
പാലും പാലുത്പന്നങ്ങളും ചേരുവകൾ ചില വിസ്മയകരമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒളിഞ്ഞിരിപ്പുണ്ട്, പാൽ അലർജിക്ക് വേണ്ടി സൂക്ഷിച്ചുവയ്ക്കാനായി ആ സ്ഥലങ്ങൾ എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയണം എന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം.
പാൽ അടങ്ങിയ പാൽ ഭക്ഷണങ്ങൾ
പല ഡയറി ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പാൽ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിച്ചേക്കാനിരിക്കുന്ന ചിലർ:
- ലാക്റ്റൈഡ് പാൽ : ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത ഉള്ളവർക്ക് ഇത് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത് ഒരു പാൽ അലർജി അല്ല. പാലുത്പാദനത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ (കസീൻ, വെർമിസ്റ്റ്) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ പാൽ പഞ്ചസാരയുടെ (ലാക്ടോസ്) നീക്കം ചെയ്തു.
- ഐസ്ക്രീം, തൈര്, ചീസ് സ്പ്രേ, സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗ്സ്, വെണ്ണയും, മയോന്നൈസ്, കോഫി ക്രീമെർ, സൂപ്പ്സ് തുടങ്ങിയവയുമാണ് കൊഴുപ്പ് പ്രതിപ്രവർത്തനം നടത്തുന്ന ഫാറ്റ് റീജൻസർ. , ഒപ്പം തര്കാതിനില്ല. ലളിതമായ ഒരു ട്രേഡ്മാർക്ക് പേരാണ്, അതിനാൽ ഒരു ഘടകമായി പേര് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ അത് കണ്ടെത്തിയേക്കില്ല. പകരം, "മുട്ടയും പാലും പ്രോട്ടീൻ" എന്ന പദം നിങ്ങൾ കാണാനിടയുണ്ട്.
- മുട്ടയും സാലഡ് ഡ്രസിംഗും : പാൽ, തൈര് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഗംഭീര മാലിന്യം, പാൽ അടങ്ങിയിരിക്കും.
- സോയ അല്ലെങ്കിൽ അരി കടൽ : ഇത് ഒരു പ്ലാന്റിലോ പാൽ അടങ്ങിയ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ഫാക്ടറി ലൈനിലോ നിർമ്മിക്കാം. ക്രോസ്-വൈറസ് അപകടസാധ്യതയിൽ വരാം.
- കെഫീർ : മൃഗപൂക്കളിൽ നിന്നും (സാധാരണയായി പശുവിൻ പാൽ) ഉപയോഗിച്ചതാണ് ബീഫ് ധാന്യങ്ങൾ. ഫലം കട്ടിയുള്ളതും സ്മൈമിയും പോലെയാണ്. മിക്കവരും പാലിൽ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പകരം ഈ പാൽ ഫ്രീ സ്മൂത്തിയിൽ ശ്രമിക്കുക.
- ആട്ടിന്റെ പാൽ : പശുവിന്റെ പ്രോട്ടീൻ പോലെ, ആടിന്റെ പാലും മറ്റ് ആടിന്റെയും ആടിന്റെ പാൽ പോലെ സമാനമായ പാൽ പ്രോട്ടീനുകളുണ്ട്, അലർജിക്ക് കാരണമായേക്കാം. പാൽ അലർജിക് വ്യക്തികൾ മറ്റ് മൃഗങ്ങളെ ആധാരമാക്കിയ പാൽ ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
പാൽ അടങ്ങുന്ന മധുരവും മധുരവും
പാൽ ചോക്ലേറ്റ് പാലിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാകും. എന്നാൽ പാൽ ചേരുവകൾ മറ്റു മധുര പലഹാരങ്ങളിൽ ഒളിപ്പിച്ചിരിക്കാം:
- നൗഗറ്റ് : അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിൽ മസ്കറ്റേഴ്സ്, സ്നിക്കേഴ്സ് എന്നീ മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ സാധാരണ കണ്ടുവരുന്ന നൗജാത്ത് തേൻ, പഞ്ചസാര, കശുവണ്ടി, മുട്ട വെള്ള, പാൽപ്പൊടി എന്നിവയും ചേർക്കുന്നു. എപ്പോഴും ചേരുവകൾക്കായി ലേബൽ പരിശോധിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അവയെക്കുറിച്ച് ചോദിക്കൂ.
- ഷേർബെറ്റ് : ഐസ്ക്രീമിനുള്ള ഈ പകരക്കാരന് ഫലം, വെള്ളം, പഞ്ചസാര എന്നിവകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, പക്ഷെ ഇതിൽ മുട്ട വെള്ള, പാൽ, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവയും ഉണ്ടാകും. പലചരക്ക് കടകളിൽ വിൽക്കുന്ന ഒട്ടേറെ ബ്രാൻഡുകളിലായാണ് പാൽ കൊഴുപ്പ് അഥവാ ക്രീം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾക്ക് സമാനമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം വേണമെങ്കിൽ, ഫലം, വെള്ളം, പഞ്ചസാര എന്നിവ കൊണ്ടാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ചേരുവകൾ പരിശോധിക്കേണ്ടതാണ്.
പാൽ അടങ്ങിയ മാം, ഡെലി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
മിക്കവരും മാംസം ഉത്പന്നങ്ങളിൽ പാൽ കണ്ടെത്തുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കില്ല, എന്നാൽ ഇത് ഒരു സാധാരണ ചേരുവയാണ്. എവിടെ കാണണമെന്നത് ഇവിടെയുണ്ട്:
- ഡെലി മാംസം : ഡെലി മാംസം പലപ്പോഴും ഇറച്ചി, ചീസ് ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഡെലി ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളിൽ കസേനിൻ (പാലിൽ പ്രോട്ടീൻ) ഒരു കൈപ്പായി പ്രവർത്തിക്കാൻ ഇടയുണ്ട്.
- ഹോട്ട് ഡോഗ്സ് : പാൽ പ്രോട്ടീനുകൾ ഹോട്ട് ഡോക്കുകളിലേക്ക് ഒരു എക്സ്റ്റെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ ഫില്ലർ ആയി ചേർത്തേക്കാം. മൊത്തത്തിൽ കുറഞ്ഞ മാംസാഹാരം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഇത് നിർമ്മാതാക്കളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഹോട്ട് ഡോഗ് നിർമ്മാതാക്കൾ അലർജി ഘടകങ്ങളെ പട്ടികപ്പെടുത്താൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നില്ല, കാരണം മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ പോലെ ഒരേ അലർജി ലേബലിംഗ് നിയമങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണമല്ല ഇത്.
- സസേജ് : ഡെലി മേറ്റ് പോലുള്ളവ, ഹാൻ സലാമി, ഇറ്റാലിയൻ ജൊഹനാസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രഭാത സോസേജ് തുടങ്ങിയ സോസേജ്സ് സംസ്ക്കരണത്തിൽ പാൽ പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിക്കാം.
- പാട് : ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ തുടങ്ങിയ മൃഗങ്ങളെ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മുൻപ് പാചകം ചെയ്യുന്നതും, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുൻപ്, പാചകം ചെയ്യുന്നതും, പാത്രത്തിൽ പെയ്യിക്കുന്നതും ഒഴിവാക്കാൻ പാൽ വഴി സ്പൂൺ ചെയ്യണം. ഘടകങ്ങളുടെ ലേബലുകൾ വായിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പാച്ചിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കിയെന്ന് ചോദിക്കുക.
- ട്യൂണ മത്സ്യം : ടിന്നുള്ള മത്സ്യത്തിൻറെ ചില ബ്രാൻഡുകൾ കസീൻ, പാൽ പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
- ഷെൽഫിഷ് : ചില നിർമ്മാതാക്കൾ "മത്സ്യങ്ങളെ" ഉന്മൂലനം നിർത്താൻ പാൽ കഷണം മുക്കുക. നിങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും ആ സാധ്യതയെക്കുറിച്ച് ചോദിക്കുക.
- സ്റ്റേക്ക് : ഇത് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലല്ല, ഭക്ഷണശാലകളിൽ ഒരു പ്രശ്നമാണ്. ചില ചീഫ്മാർക്ക് ചീഞ്ഞ ഒരു രൂപത്തിൽ വെണ്ണ ഒരു പാട് ചേർക്കും. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഇത് ഡൈനിംഗ് ഔട്ട് അപകടങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ചേർത്ത ചേരുവകളില്ലാത്ത നിങ്ങളുടെ നഗ്നചിത്രങ്ങൾ "നഗ്നനായി" ചോദിക്കുക.
പാൽ അടങ്ങിയ മറ്റു ഭക്ഷണങ്ങൾ
നിങ്ങൾ ഈ മൂന്ന് സ്ഥലങ്ങളിൽ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന പാൽ ചേരുവകൾക്കായി പഠിക്കേണ്ടതുണ്ട്:
- തൽക്ഷണം വഴറ്റുക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് : അടിസ്ഥാനപരമായി ഡിഹൈഡ്രേറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിങ്ങളുടെ തൽക്ഷണ spuds ന് ഘടകപദാർത്ഥം ലേബൽ വായിക്കുക. ചില നിർമ്മാതാക്കൾ മിശ്രിതം നിർജ്ജലീകരണം മുമ്പ് വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ / അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ചേർക്കുക, അവസാനം ഫലം ഒരു ചായയ്ക്ക് ഉൽപ്പന്നമാണ്.
- മെഡിസിൻ : ചില മരുന്നുകളിൽ whey (ഒരു പാൽ പ്രോട്ടീൻ) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ മരുന്നുകൾ വായിക്കാനായി മരുന്നുകൾ വായിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ മരുന്നുകൾ പാലുൽപ്പാദനം എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിനായി നിങ്ങളുടെ ഫാർമസിസ്റ്റു വാങ്ങുക.
- ച്യൂവിംഗ് ഗം : റെസിഡന്റ് പോലുള്ള റെസിഡന്റ് പോലുള്ള പോഷകാഹാരങ്ങൾ നോക്കുക. കസീൻ നിർമ്മിക്കുന്നതും ട്രൈഡന്റ് പോലുള്ള ച്യൂവിംഗ് ഗം ബ്രാൻഡുകളിലുമാണ്.
ഒരു വാക്കിൽ നിന്ന്
ഭക്ഷണ-അലർജികളും മുതിർന്ന കുട്ടികളും ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന അലർജിയങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പാൽ. പാൽ അലർജിക്ക് കുട്ടിക്കാലം വലുതായിട്ടുണ്ടെങ്കിലും അത് എവിടെയാണ് ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്നത് എന്ന് അറിയാൻ പറ്റും. റഫറൻസിനായി നിങ്ങളുടെ പാൽ ഘടക കോഡ് കോഡ് പദങ്ങൾ വഹിക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾ ബ്രാഞ്ച് ചെയ്ത് ഒരു പുതിയ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നം പരീക്ഷിക്കുക.
> ഉറവിടം:
> ഭക്ഷണം അലർജി റിസർച്ച് & വിദ്യാഭ്യാസം. പാൽ അലർജി വസ്തുത ഷീറ്റ്.