കുറഞ്ഞത് FODMAP സ്മോക്കിംഗ് Collars കൂടെ ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറി - 172

കൊഴുപ്പ് - 9 ഗ്രാം

കാർബസ് - 17 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ - 9 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 25 മിനിറ്റ്
തയ്യാറായ 15 മിനിറ്റ് , 10 മിനിറ്റ് കുക്ക്
സെർവിംഗ്സ് 4 (3/4 കപ്പ് വീതം)

കാലിനെപ്പോലെ , പോഷകാഹാര-സമ്പന്നമായ ഇലക്കറികൾ വരുമ്പോൾ പട്ടികയുടെ മുകൾഭാഗത്താണ് കോൾഡ്സ് ഏറ്റവും മുകളിലുള്ളത്, എന്നാൽ നമ്മിൽ പലരും ഒരിക്കലും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഞങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ സൃഷ്ടിച്ചു! പച്ചമുളക് കറിവേപ്പിലാക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ചില കയ്പികൾ കുറയ്ക്കും. ബേക്കൻ, പേപ്പരി എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പച്ചക്കറികളുമായി നിങ്ങളുടെ കുറഞ്ഞ FODMAP പച്ചക്കറി റൊട്ടേഷനിൽ കുറച്ച് മുറികൾ ചേർക്കുക.

ചേരുവകൾ

• 2 1/4 കപ്പ് ഉപ്പ് (വിഭജനം)
• 1 പൌണ്ട് കൊളാർഡ് പച്ചിലകൾ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി-ഇൻഫ്യൂസ് ഓലിവ് ഓയിൽ
• 2 ounces sliced ​​കശുവണ്ടി ബേക്കൺ (നന്നായി വറുത്ത)
• 2/3 കപ്പ് സ്കെല്ലുകൾ (പച്ച ഭാഗം മാത്രം)
• 1 1/2 കപ്പ് പാപ്രിക പുകകൊണ്ടു
• 1/4 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
• 1 കപ്പ് കുറഞ്ഞ സോഡിയം ടിന്നിലടച്ച ചോക്ളാസ് (വറ്റിച്ചു കഴുകിയത്)
• 6 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം

തയാറാക്കുക

1. ഒരു സ്റ്റോക്ക്പോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള വെള്ളം 3 ക്വാർട്ടുകൾ വെള്ളം ഉപ്പ് 2 കപ്പ് കൊണ്ടുവരുവാൻ.
2. വെള്ളം ചൂടുമ്പോൾ, കൊഴുപ്പ് പച്ചിലകൾ ട്രിം ചെയ്യുക. വാരിയെവിടെയും 1/8-ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ളതിനേക്കാൾ വളരെ വേഗം മൂടി, റിഴി തള്ളിക്കളയുക. ഒന്നിച്ചുചേർന്ന് പല ഇലകളും കൂട്ടിമുട്ടിക്കുക. ഇല കഴുകി കളയുക, തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ അവരെ മുക്കിക്കളയുക. രണ്ട് നിമിഷം ഇളക്കുക, രണ്ടു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു colander ലെ ഇല കളയുക.

1. ഇടത്തരം-ഉയരത്തിൽ ചൂളയിലെ ചൂടാക്കി തിളപ്പിക്കുക. പാൻ ചൂടുമ്പോൾ, വെളുത്തുള്ളി-ഇൻഫ്യൂസ്ഡ് ഓയിൽ ചേർക്കുക, എണ്ണ ചട്ടിയിൽ ചട്ടി ഉണ്ടാക്കുക. വേവിച്ച പറവകൾ ചേർക്കുക, അൽപ്പം മിശ്രിതം തവിട്ട്, ഒരു മിനുട്ട് വരെ വേവിക്കുക.
2. Collards, സ്കോണിയൻസുകൾ, തര്ക്കവുമില്ല ഉപ്പ് സ്പൂൺ, കുരുമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. രണ്ട് മിനിറ്റ് പറന്നു വയ്ക്കുക.
3. ചോക്കോസും വെള്ളവും ചേർക്കുക. ഇളം ചൂടിൽ ഇടവിട്ട്, മൂടുക, ചെറുതായി അൽപം മൃദുലമാവണം.
4. കവർ നീക്കംചെയ്യുക; ഏതെങ്കിലും ദ്രാവകം അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചൂട് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ചൂട് തിരിച്ച് ഇടത്തരം-ഉയരത്തിൽ ചൂടാക്കുകയും വേവിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യുക.

ഘടകങ്ങളുടെ വ്യതിയാനങ്ങളും മാറ്റങ്ങളും

കനേഡിയൻ ബേക്കൺ "ബാക്ക് ബേക്കൺ" എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. കനേഡിയൻ ബക്കണിനു പകരം നിങ്ങൾക്ക് പതിവായി ബാക്കൺ, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ പാൻസെറ്റ ഉപയോഗിക്കാം.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സസ്യാഹാരം ഉണ്ടാക്കാൻ, പന്നിയിലിട്ട് വേവിക്കുക, 2 കപ്പ് വരെ പാംപികൈ ഉണക്കുക.

പാചകം, സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

പാകം ചെയ്ത അരി, ക്വിനോവ, മില്ലറ്റ്, താനിങ്ങു തക്കാളി, ടീഫി, അല്ലെങ്കിൽ മില്ലറ്റ് എന്നിവ ഇടുക.

ഈ എല്ലാ കുറഞ്ഞ FODMAP ധാന്യങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ലക്ഷണങ്ങളും പ്രവണതകൾ ഇല്ലാതെ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും.