മനുഷ്യർ മാംസം കഴിക്കുമോ?

മുറിയിൽ തുരങ്കങ്ങളും ലെൻസുകളും ആനകളും

മുൻപുള്ള ചോദ്യങ്ങളെക്കാൾ ഉത്തരങ്ങൾ വളരെ വിരളമാണ് അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ വിവരമുള്ളവയാണ്. തുരങ്കങ്ങൾ ദുരിതമനുഭവിക്കുന്നതാണ്. നമ്മുടെ സ്വന്തം അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പ്രതിധ്വനികൾ സംഭാഷണത്തിന് പകരമാകില്ല, ഞങ്ങൾ ഇതിനകം സ്വന്തമാക്കിയ അഭിപ്രായങ്ങളെ പരിഗണിക്കുന്നതിനുള്ള സന്നദ്ധതയാണ്.

അല്ലയോ, ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചും ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ചും നമ്മുടെ ആധുനിക പ്രഭാഷണങ്ങളിൽ പലതും മോശമായ പരിമിതികളുള്ളവയോ അല്ലെങ്കിൽ മനഃപൂർവ്വം ഉതകുന്നതോ ആയ ചോദ്യങ്ങൾ, അവയ്ക്ക് നല്ല ഉത്തരങ്ങളില്ല (ഉദാ: കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ കാർബ്); തുരങ്കം; ഒപ്പം പ്രതിധ്വനികൾ.

ഞങ്ങളുടെ ബുദ്ധിയുണ്ടാകാം അത് ദരിദ്രരായത്, അത് എന്റെ പ്രൊഫഷണൽ അസ്തിത്വത്തിന്റെ പരുക്കൻ കുലത്തിൽ രൂപപ്പെട്ടു. (ഞാൻ അതിനെക്കുറിച്ച് എന്തെങ്കിലും ചെയ്യുന്നുണ്ട്.)

ഇത് എന്റെ മുൻതത്വത്തെ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഒരു തത്വശാസ്ത്ര സിദ്ധാന്തമാണ്. കാരണം ഞാൻ ഒരു പകർച്ചവ്യാധിയാണ് (ഞാൻ അത്തരമൊരു പദം എടുക്കാൻ കഴിഞ്ഞാൽ), ഞങ്ങളുടെ എല്ലാ പ്രയോജനങ്ങൾക്കും തുലനം ചെയ്യാനുള്ള ഡാറ്റയുടെ ഭാരം ആഗ്രഹിക്കും. ഈ ഒമ്പത് വർഷത്തെ പോസ്റ്റ് ഗ്രാജ്വേറ്റ് വിദ്യാഭ്യാസം, 25 വർഷത്തെ ഗവേഷണ-പരിശീലനം, വിവിധ പാഠപുസ്തകങ്ങളുടെ ഒന്നിലധികം എഡിഷനുകൾ എന്നിവ ഞങ്ങൾക്കറിയാവുന്ന ഒരു പ്രിവന്റീവ് മെഡിസിൻ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റാണ്, കാരണം രണ്ടു വർഷവും ജീവിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പം ലഭിക്കുന്നു, നിത്യജീവിതത്തിലേക്ക് വർഷങ്ങൾ കടന്നുവന്ന്, ആ നിശിത അവസരങ്ങളിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ വിള്ളൽ വീഴുന്നതിനുപകരം, നിരന്തരമായ ഡിസൈനിലും, അസിസ്റ്റന്റ് സാംസ്കാരിക പ്രവർത്തനക്ഷമതയും.

ഒരുപക്ഷേ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചും ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ചും ഒരു ചോദ്യമില്ലാതിരുന്നിരിക്കാം. പ്രോട്ടീനുകൾ, പ്രതിരോധം എന്നിവയെല്ലാം ലോകാരോഗ്യസംഘടന പ്രഖ്യാപിച്ചു. പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ ഒരു അർബുദവും സാധാരണ ചുവന്ന മാംസവും ഉളവാക്കി.

എന്നിരുന്നാലും അത്തരമൊരു പരിഗണന, എന്നിരുന്നാലും പ്രകോപനപരമായ ചോദ്യങ്ങൾക്ക് പൊതുവായ ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകാം. മാംസം "കാൻസറിന്" കാരണമാവുകയും ചില മരുന്നുകൾ ഉൽപാദിപ്പിക്കുകയും, മസ്തിഷ്കം, മസിലുകൾ വികസനം തുടങ്ങിയവ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നമ്മുടെ ശ്രദ്ധയിൽ പെടുന്ന ഉത്തരങ്ങൾ കൂടുതലും തുരങ്കങ്ങളിൽ പ്രതിധ്വനിക്കുന്നു.

ആ ടണലുകളിൽ നിന്നും പുറത്തുകടന്ന്, പല ലെൻസുകളിലൂടെയും കാഴ്ചപ്പാടിലൂടെ നോക്കിക്കാണുകയാണ്, വലിയ ചിത്രം കാണുന്നതിന്.

ലെൻസ് 1: 'വേണം' എന്നതുകൊണ്ട് നമ്മൾ എന്താണ് അർഥമാക്കുന്നത്?

ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചും ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ചുമുള്ള ഞങ്ങളുടെ ചർച്ചകൾ ട്രാക്കുകളും ടണലുകളും ഡാർക്ക് സ്ലീപ്പിംഗിലേക്ക് ഇറങ്ങുകയാണ്. ആ വാക്ക് "ചെയ്യണം". ആ വാക്ക് ധാർമികമായ മേലങ്കികൾ ഏറ്റെടുക്കുകയും എന്നെ ഒരു ഇമേജ് ഉണ്ടാക്കുകയും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിരൽ വിരൽ വെക്കുകയും നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞാൻ ആ പ്രതിഷേധത്തെ എതിർക്കുന്നു, നിങ്ങൾ ഇടയിൽ സുശീൽകൊണ്ട് സഹിതം.

ആരോഗ്യം ഒരു ധാർമ്മികമായ അനിവാര്യതയല്ല. (ഈ ചർച്ചയിൽ നിന്നും പൊതു ആരോഗ്യ ഇൻഷ്വറൻസിൻറെ സാമ്പത്തിക ശാസ്ത്രം, നമ്മുടെ അസുഖം നമ്മുടെ നികുതിപ്പണക്കാർക്ക് ഭീഷണിയായേക്കാം, മറ്റൊരു മില്ലിന് വേണ്ടി ഗ്രിറ്റ് ചുമത്തൽ) പുറത്തുപോകാം. നമ്മിൽ ഓരോരുത്തരും ആഗ്രഹിക്കുന്ന ജീവിതം ജീവ സമ്മാനം തന്നെയാണ്. ആരോഗ്യപരമായ പരിണതഫലങ്ങൾ എന്തെന്നില്ലാത്ത ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള ഭക്ഷണത്തിനും പരുത്തിക്കൃഷിക്കിനും ബറ്റണി സാൻഡ്വിച്ചുകൾ കഴിക്കുന്നത് ഒരു മെച്ചപ്പെട്ട ജീവിതമാണെങ്കിൽ, അതാണ് അവർ "ചെയ്യേണ്ടത്", കാരണം ആരോഗ്യം ജീവനുള്ള സേവനത്തിലാണ്. വേറെ വഴിക്ക്.

എന്നാൽ, യാഥാർത്ഥ്യം ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകൾക്ക് കൂടുതൽ രസകരമാണെന്നാണ്. എന്റെ 25 വർഷത്തെ രോഗ പരിചരണത്തെപ്പറ്റിയുള്ള വ്യക്തിപരമായ തീരുമാനത്തെക്കുറിച്ചും ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ചുമൊക്കെ ഞാൻ ഒരുപാട് ധാരാളമായി കേട്ടിട്ടുണ്ട്, പക്ഷെ ഒരിക്കലും അവരുടെ ആരോഗ്യം നഷ്ടമായ ആളുകളിൽ നിന്നും, ഒടുവിൽ ഏറ്റവും അവസാനവും ചെയ്യുക. കളിക്കാനായി ഇനിയും പണം അടയ്ക്കാത്തവരിൽ നിന്ന് ബ്രാവോ അനിവാര്യമാണ്. പ്രഥമ സ്ട്രോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ എം.ഐ. അല്ലെങ്കിൽ പ്രമേഹത്തിൻറെ ആരംഭത്തിൽ നടന്ന സംഭാഷണങ്ങൾ വേഗത്തിലും ഭീതിയിലും വരുന്നു.

എന്തുചെയ്യണമെന്ന് എനിക്ക് ആരോടെങ്കിലും പറയാൻ എനിക്ക് താൽപ്പര്യമില്ല. പക്ഷെ, വിവരങ്ങളുടെ കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതെന്താണ് എന്നറിയാൻ എന്റെ ജോലിയാണ്. എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, നിങ്ങൾ "മുതലാളിത്ത" എന്ന സങ്കല്പം നിങ്ങൾ ബാസ് എന്ന തത്വത്തിനനുസരിച്ചാണ്, നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകൾ മാത്രം നിർണ്ണയിക്കാനാവും. ആരോഗ്യമുള്ള മനുഷ്യർ സന്തുഷ്ടരായ മനുഷ്യരെപ്പോലെയാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകൾക്കും കൂടുതൽ രസകരമാണ്. ജീവിതനിലവാരം സേവനത്തിൽ "പ്രവർത്തിക്കണം" എന്നു പറഞ്ഞാൽ, ആരോഗ്യം ഏതാണ്ട് സാർവലൗകികമായ മുൻഗണനയായി ഉയർന്നുവരുകയാണ്.

ലെൻസ് 2: പരിണാമ ജീവശാസ്ത്രം

മാംസം ഉപഭോഗത്തെ പ്രതിരോധിക്കാൻ നമ്മുടെ വാദം, ഹോമോ സാപ്പിയൻസ്, നമ്മുടെ പ്രഥമ പൂർവികർ 6 ദശലക്ഷം വർഷങ്ങൾ, തീർച്ചയായും ഭരണഘടനാപരമായി അവശേഷിക്കുന്നു. മാംസം ഉപഭോഗത്തിന് ഫിസിയോളജിക് അനുകൂലനങ്ങൾ ഉണ്ട്, ചില വിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നത്, വേവിച്ച മാംസം ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

എന്നാൽ ഇത് ദ്വിതീയ ചോദ്യങ്ങളുടെ ഒരു പരമ്പരയെ മാത്രമാണ് ക്ഷണിക്കുന്നത്. ഇന്ന് മാംസത്തിന്റെ മാംസം എങ്ങനെ മാംസഭോജനം? ശിലായുഗത്തോട് താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ആരോഗ്യവും ജീവചരിത്രവും ഇന്ന് എങ്ങനെയുണ്ട്? നാം സർവ്വശക്തനാണ് എന്നതിനാൽ, മനുഷ്യായുസ്സിനിടയിലും, സസ്യലതാദികൾക്കും മൃഗങ്ങളുടെ കലോറികൾക്കും ഇടയിലുള്ള ഒരു ഊന്നൽ ഊന്നിപ്പറഞ്ഞതിലൂടെയുള്ള ഫലത്തെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് എന്ത് അറിയാം?

ഇന്ന് നാം കഴിക്കുന്ന മാംസത്തിൽ നിന്നും നാം മാംസാഹാരത്തിൽ നിന്ന് മാറിയിരിക്കുന്നു. ഇന്ന് ജീവന്റെ പ്രതീക്ഷകൾ സാധാരണയായി രണ്ടുതവണ ആണെന്ന് നമുക്ക് അറിയാം. കൂടുതലും അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേകമായി പ്ലാൻറ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളിൽ മനുഷ്യർ വളരാനും ചെയ്യാൻ കഴിയുമെന്ന് നമുക്കറിയാം. കൂടാതെ, സസ്യങ്ങളുടെയും മൃഗങ്ങളുടെയും ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമായ മാർഗങ്ങൾ നമുക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയുന്നു.

പരിണാമ ജീവശാസ്ത്രം മനുഷ്യ ഭക്ഷണത്തിലെ മാംസം തീർച്ചയായും വ്യക്തമായി അനുവദിക്കുന്നു, പക്ഷേ അത് ആവശ്യമായി വരില്ല.

ലെൻസ് 3: എപ്പിഡെമിയോളജി / ഹെൽത്ത്

മാംസവും കാൻസറിനു കാരണമായ ലോകാരോഗ്യ റിപ്പോർട്ടിനു ശേഷവും നമ്മുടെ ജീവിവർഗങ്ങളുടെ ഏറ്റവും ഉചിതമായ ഭക്ഷണത്തിൻറെ വ്യത്യാസത്തിൽ വ്യത്യാസങ്ങൾക്കിടയിലും വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഭക്ഷണവും ആരോഗ്യവും സംബന്ധിച്ച് നമുക്കറിയാം. സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ ഇന്ന് മാംസം ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ സംബന്ധിച്ച് നമുക്കറിയാം നാം ഇന്ന് കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ്. ശിലായുഗത്തിലെ നിരക്ക് വളരെ അപൂർവ്വമായി മാത്രമേ കാണപ്പെടുന്നുള്ളൂ.

സമഗ്രമായ ഗവേഷണ രീതികൾ, ജനസംഖ്യ, ഭൂമിശാസ്ത്രം, സംസ്കാരങ്ങൾ, ദശാബ്ദങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ആധുനിക തെളിവുകൾ, ഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ടത്ര നിർണായകമായാണു വേണ്ടത്.

ജീവസ്സുറ്റരായ ജനസംഖ്യാ താല്പര്യങ്ങളെയെല്ലാം ഈ പരിപാടിയിൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, അശ്രദ്ധമായി, ഈ ഭൂഗോളത്തിലെ ഏറ്റവും ദൈർഘ്യമേറിയ, ഏറ്റവും സുപ്രധാന ജീവിതത്തിന് അവകാശവാദത്തെ ഏകോപിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടുതലും ജന്തു ഉത്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന സൌജന്യ ജീവികളാണ്, വളരെ അപൂർവ്വമായി, തിരഞ്ഞെടുക്കലിനേക്കാൾ ആവശ്യകത ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്. എന്നാൽ, ഇന്നിനെ ചിത്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ അവർ നിലവിലുണ്ട്. എന്നാൽ അസുഖകരമായ ആരോഗ്യം അല്ലെങ്കിൽ ആയുർദൈർഘ്യം അറിയപ്പെടുന്നില്ല. നേരെമറിച്ച്, നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഭക്ഷണത്തിന് മാത്രമായി പരിമിതപ്പെടാത്ത കാരണങ്ങളുണ്ട്-പക്ഷേ, ഭക്ഷണത്തിലൂടെ മെച്ചമായിരുന്നില്ല.

ലെൻസ് 4: ഫിസിക്കൽ പെർഫോമൻസ്

സൈബർസ്പെയ്സ്, സോഷ്യൽ മീഡിയ എന്നിവയുടെ ആചാരങ്ങൾ പലപ്പോഴും എന്റെ "പ്ലാൻറ് ലീനിയെ" ഭക്ഷണത്തിനുവേണ്ടിയാണെന്ന ഭീഷണി നേരിടുന്നത്, വ്യക്തിപരമായ ഇടവേളയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, മെലിഞ്ഞ ശരീരഘടകം, ശാരീരിക ശേഷി, ശാരീരിക ശേഷി എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാനുള്ള ഏക വഴി. മാംസത്തോടുകൂടിയാണ്.

ഇത് ശരിയല്ല. അത്തരം വികാരങ്ങളെ നേരിടാൻ എന്റെ ചില വ്യക്തിപരമായ ഇടവേളകളോട് എനിക്ക് ചിലപ്പോഴൊക്കെ പ്രലോഭനമുണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഞങ്ങളിൽ ചിലപ്പോഴെല്ലാം ഗൊറില്ലകൾ, നമ്മുടെ അടുത്ത ബന്ധുക്കൾ, കുതിരകൾ, കൂടുതൽ അകന്ന ബന്ധുക്കൾ തുടങ്ങിയവയെക്കുറിച്ച് പറയാൻ ഞാൻ ശ്രമിച്ചു. ലോകത്തിലെ അത്ലറ്റിക് എലൈറ്റ് വിഭാഗത്തിൽ സസ്യഭുക്കുകളും വെഗോണുകളും ചൂണ്ടിക്കാണിക്കാൻ ഞാൻ ശ്രമിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ലളിതമായ വസ്തുതയാണ് ശരീരഘടന, പ്രത്യയശാസ്ത്രം, മസിലുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള നിർണായകത നിർണ്ണയിക്കുന്നത്. മാംസഭോജനം; സസ്യങ്ങൾ സസ്യങ്ങൾ അതു ചെയ്യാൻ. നാം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, എല്ലാ അവയവങ്ങളുമാണ്. നമുക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയും.

ലെൻസ് 5: കോഗ്നിറ്റേറ്റീവ് പെർഫോമൻസ്

താഴെ നിഴലിൽ കഴുത്തിന് മുകളിലാണെന്നിരിക്കട്ടെ, എന്നാൽ മറ്റുതരത്തിൽ, ലെൻസ് 4 ലൂടെ പറയാം: ditto, കൂടുതലോ കുറവോ.

ലെൻസ് 6: ഗ്രഹ നില

മൃഗങ്ങൾ പ്രകൃതിയിൽ ജീവിക്കുന്ന ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു, അതു ഗ്രഹത്തിന് അപകടം സംഭവിക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ മറ്റൊരു ജീവിയും പൂർണ്ണമായും സ്പീഷിസത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക സന്തുലിതാവസ്ഥയ്ക്ക് തടസ്സമായിട്ടുണ്ട്. മാംസം തിന്നുന്ന മനുഷ്യർ നമ്മൾക്ക് ഗ്രഹത്തിന് ആതിഥ്യമരുളാൻ ഭീഷണിയാകില്ല, നമ്മൾ ശതകോടിക്കണക്കിന് ചെറുപ്പക്കാരാണ്. എന്നാൽ ഇവിടെ നാം, ആഗോളതലത്തിൽ 7 ബില്ല്യൻ ഡോളർ. ഞങ്ങളുടെ സംഖ്യകളെ നിയന്ത്രിക്കുവാൻ തീരുമാനിച്ചതുകൊണ്ട് ഞങ്ങളുടെ വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാനല്ല, മറിച്ച് ഞങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് തിരഞ്ഞെടുപ്പുണ്ട്. ഹോമോ സപ്പിയൺ മാംസം ഉപഭോഗത്തിന്റെ പാരിസ്ഥിതിക പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ നമ്മുടെ വ്യക്തിപരമായ ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ വ്യക്തവും, വേഗതയും, അടിയന്തിരവുമാണ്.

ലെൻസ് 7: എഥിക്കൽ ഗസറ്റൻസ്

നമ്മുടെ ജന്തുക്കൾ മാംസഭക്ഷണം പ്രഖ്യാപിക്കാൻ വേണ്ടി, അജ്ഞാതമാണ് അസംബന്ധം. പ്രകൃതിയിൽ കടകവിരുദ്ധമായ മാലിന്യങ്ങൾ വളർന്നിട്ടുണ്ട്, പ്രകൃതിയെ അനായാസമായതാണെന്നും, അഹങ്കാരത്തിന്റെയും അസംബന്ധത്തിന്റെയും സങ്കലനമാണെന്നും നിർദേശിക്കുന്നു. മൃഗങ്ങൾ മൃഗങ്ങൾക്ക് തിന്നാനുള്ള ധാർമ്മികതയാണെന്ന് നാം വാദിക്കുന്നു, പക്ഷേ മനുഷ്യർ അങ്ങനെ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ, അഹങ്കാരവും വിഡ്ഢിത്തവുമാണ്. മനുഷ്യർ മൃഗങ്ങളല്ല, അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ ജീവിതത്തിലെ തികച്ചും തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ പ്രകടനമാണത്. നാം ജീവന്റെ തുടർച്ചയുടെ ഭാഗമാണ്. മൃഗങ്ങൾ ഭക്ഷിക്കുന്ന മൃഗങ്ങൾക്ക് ഈ ഭൂപ്രദേശം ദീർഘായുസ്സ് നൽകിയിട്ടുണ്ട്.

എന്നാൽ അത് യഥാർത്ഥ ലോക വിഷയമല്ല. വൻതോതിലുള്ള ആഗോള ജനസംഖ്യയുടെ മാരകമായ ചായ്വുകൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകാൻ, സമ്പദ്വ്യവസ്ഥയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതും, ധാർമ്മിക മാനദണ്ഡങ്ങൾ മാലിന്യമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നമുക്ക് 7 ബില്ല്യൻ വേട്ടക്കാരാടിക്കാൻ കഴിയില്ല, അങ്ങനെ നമ്മുടെ ജനങ്ങൾക്ക് മാംസം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് ബഹുജന ഉൽപാദന രീതികൾ എന്നാണ്. അത്തരം മാർഗ്ഗങ്ങൾ നോക്കരുതെന്ന് തീരുമാനിച്ചിട്ടുള്ളവരെ മാത്രമേ അവർ വിസ്മരിക്കപ്പെടുകയുള്ളൂ.

എല്ലാ വർഷവും മുന്പ് എല്ലാ സസ്തനികളുടെയും ഉപഭോഗം ഉപേക്ഷിക്കാൻ എന്റെ തീരുമാനമെടുത്തത് കൃഷിയിറക്കത്തെക്കുറിച്ചും, വീടിനടുത്ത് വളരുന്ന വികാരങ്ങളെക്കുറിച്ചും കൂടുതലാണ്. ഇപ്പോൾ നാലു മൃഗങ്ങളുള്ള നാലു ജീവികളാണ് എന്റെ ഏറ്റവും അടുത്ത സുഹൃത്തുക്കൾ. മൂന്ന് പൂക്കൾ, ഒന്നിനു പുറകെ ഒന്നായി. എൻറെ കുടുംബത്തിലെ ചില സസ്തനികളേയും മറ്റു ഭക്ഷണശാലകളേയും ഞാൻ അടുപ്പിക്കാൻ തയ്യാറായില്ല. എന്റെ ഉള്ളിലെ കാരണങ്ങളാൽ, ഞാൻ "ഞാൻ" ചെയ്യേണ്ട കാര്യം ഞാൻ ചെയ്തു.

കൂടുതൽ ലെൻസുകളും കാഴ്ചപ്പാടുകളും പരിഗണനയും ഉണ്ടാകും. എനിക്ക് സമഗ്രമായ അവകാശവാദം ഉന്നയിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഒരു ഡിഗ്രി കാഴ്ചപ്പാട് കാഴ്ചപ്പാടിലേക്കും സ്പഷ്ടമാക്കുന്നതിലേക്കും കാഴ്ചപ്പാടുകൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ മാത്രമേ ഞാൻ ക്ലെയിം ചെയ്യുകയുള്ളൂ. വളരെ അടുത്തുള്ള ഒരു ഷോട്ടിന് ശ്രമിക്കുമ്പോൾ അതേ ക്രമീകരണങ്ങളുള്ള അതേ ക്യാമറയ്ക്ക് സമാനമായി ഒരേ ക്യാമറയിൽ പരാജയപ്പെടാൻ കഴിയുമെന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്, എന്നാൽ ഫീൽഡ് ഡെപ്ത് വിപുലീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ ഒരു തികഞ്ഞ ചിത്രം പിടിച്ചെടുക്കും. വളരെ ലളിതമായ ഒരു വലിയ ഫ്രെയിമിൽ കൂടുതൽ വെളിച്ചം ഉണ്ട്.

മനുഷ്യർ മാംസം കഴിക്കുമോ? നമ്മൾ മനുഷ്യരാണെങ്കിൽ വളരെ കുറച്ചുപേർ. നമ്മുടെ ജീവിതം വളരെ ചെറുതാണെങ്കിൽ; മാംസത്തിന്റെ ആഹാരം വളരെ ശുദ്ധമാണ്. ഞങ്ങളുടെ പ്രവർത്തന നില വളരെ ഉയർന്നതാണെങ്കിൽ; ഏറ്റെടുക്കൽ ഞങ്ങളുടെ രീതികൾ വേഗവും ശുദ്ധവും അനുകമ്പയുള്ളതും ആണെങ്കിൽ; കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രഹത്തിന്റെ വിഭവങ്ങൾ അനന്തമായിരുന്നെങ്കിൽ- ഉത്തരം ശരിയായിരിക്കാം: തീർച്ചയായും. എന്നാൽ ഈ അവസ്ഥകളൊന്നും നിലനിൽക്കുന്ന യാഥാർഥ്യത്തിൽ വെച്ചല്ല. യഥാർഥത്തിൽ നിലനിൽക്കുന്ന യാഥാർഥ്യത്തിൽ ഇരുവരും ആളുകളുടെ ആരോഗ്യവും നൈതികത, പകർച്ചവ്യാധി, പരിസ്ഥിതി തുടങ്ങിയവയുടെ ആരോഗ്യവും കുറവാണ്. ആരോഗ്യം നമ്മുടെ ലക്ഷ്യം എത്രത്തോളം, ഞങ്ങൾ അതിനെ കാര്യങ്ങൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. ഞാൻ പരുത്തി കാൻഡിക്ക് ചവച്ചരഞ്ഞ മാവ് എടുത്തുമാറ്റാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു.

ധാർമ്മിക ഉത്തരവാദിത്തത്തിന്റെ പരമ്പരാഗത (പലപ്പോഴും അപ്രസക്തമായ) അർത്ഥത്തിൽ നാം കുറഞ്ഞ മാംസം കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നമ്മുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ നാം ധാർമികമായി ബാധ്യസ്ഥനല്ലെങ്കിലും, നമ്മുടെ കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കഴിക്കരുതെന്നും നമ്മുടെ കുട്ടികളുടെ കുടിവെള്ളം സംഹരിക്കരുതെന്നും ധാർമികമായി കടമ നിർബ്ബന്ധിതമാണ്. നാം ജലാശയത്തെ അതികഠിനമായ ഒരു യാഥാർത്ഥ്യത്തിലാണ് ജീവിക്കുന്നത്, അവിടെ ഭൂരിഭാഗം ആവശ്യങ്ങളും എവിടെയും ഇല്ലാതായിരിക്കുന്നു, അത് നമ്മൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് കടലിലേക്ക് ഒഴുകുന്നു. ഇത്തരത്തിലുള്ള എല്ലാ മീനുകളിലും മാംസം കഴിക്കുന്ന കണക്കുകൾ, നമ്മുടെ സ്വന്തം ചർമ്മത്തിൻറെ പരിധിക്കപ്പുറം ഒരു സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യമാണ്.

അവസാനം, മാംസം ഉപഭോഗത്തെക്കുറിച്ചുള്ള നമ്മുടെ ചോദ്യങ്ങളും ഉത്തരങ്ങളും ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ ഞങ്ങളുടെ കൂട്ടായ അനിശ്ചിതത്വത്തിന്റെ മഹാമനത്തെ നമ്മൾ എങ്ങനെ വളർത്തിയെടുക്കാറുണ്ട്. ഒരു വലിയ കഥയുടെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം മാത്രമേ നമ്മുടെ കാഴ്ചപ്പാടുകളെ അറിയിക്കുകയുള്ളൂ. നമ്മൾ തമ്മിൽ വ്യാകുലപ്പെടാറുണ്ട്, മറ്റെല്ലാവരുടേയും, അബോധാവസ്ഥയിൽ, മുറിയിൽ ആനയുടെ പ്രവർത്തനവും, കൂടുതൽ പ്രധാനമായും, നമ്മുടേത് തന്നെയാണ്.