ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ ഗസ്റ്റ് വിടാൻ നിങ്ങൾ ഈ തന്ത്രങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നതിനും മുമ്പ് പരിശോധിക്കുക
സെലിക്ക് ഡിസീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ സംവേദനക്ഷമതയുള്ള ഒരു ഗസ്റ്റിന് ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഭക്ഷണം തയ്യാറെടുക്കുന്നത് ഗുരുതരമായ ഉത്തരവാദിത്തമാണ്, കാരണം അതിഥിയുടെ ആരോഗ്യം അപകടത്തിലാണ്. നിങ്ങളുടെ അതിഥിയൊടൊപ്പം നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യണോ വേണ്ടയോ എന്ന് അറിയുക, തുടർന്ന് സുരക്ഷിതമായ പാചകരീതിയും ഉപയോഗിക്കേണ്ട രീതികളും ഉപയോഗിക്കുമെന്നതിനെക്കുറിച്ചറിയൂ.
നിങ്ങൾ കുക്ക് ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് പരിശോധിക്കുക
നിങ്ങളുടെ അതിഥികളിലൊന്നിന് ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഫുഡ് ഒത്തുചേർക്കുന്നതിന് ധാരാളം പ്രയത്നങ്ങൾ ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ആ അതിഥിയെ പരിശോധിക്കുക ആരൊക്കെ മറ്റാരെങ്കിലും തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് സുഖകരമാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.
ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ഡയറ്റ് വളരെ കുത്തനെയുള്ള പഠനഗ്രന്ഥവുമായി സങ്കീർണ്ണമായി സങ്കീർണ്ണമാണ്. സെലിക്ക് ഡിസീസ് അല്ലെങ്കിൽ നോൺ-സെലിക് ഗ്ലൂറ്റൻ സംവേദനക്ഷമതയുള്ള ധാരാളം ആളുകൾ ഗ്ലൂട്ടനിലെ ഒരു ചെറിയ ബിറ്റ് കഴിക്കുമ്പോൾ അപ്രതീക്ഷിതമായി രോഗം പിടിപെടുന്നു. അത് നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാവുന്ന ഒരു തുകയാവാം, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ കുക്കി ഷീറ്റിന്റെ മൂലയിൽ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സ്റ്റിക്ക് റൊട്ടിയിലെ സ്പാച്ചട്ടിന്റെ പാത്രത്തിൽ അത് സ്ക്രോച്ച് ചെയ്യാനിടയുണ്ട്.
ഉപദ്രവങ്ങളായ വികാരങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി, തുടരുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ അതിഥിയെ എല്ലായ്പ്പോഴും ചോദിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ സുഹൃത്തെയോ കുടുംബാംഗത്തെയോ അവൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രീൻ ലൈറ്റ് കൊടുക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഓർഡർ ചെയ്യാൻ പാക്കേജുചെയ്ത ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രത്യേക ബ്രാൻഡ് നാമം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നിർദ്ദിഷ്ട ഭക്ഷണശാലയുടെ ഭക്ഷണശാലയെ അവൾക്കു നൽകാം. അവൾ സ്വന്തം ഭക്ഷണം കൊണ്ടു വരും എന്ന് അവൾ പറഞ്ഞേക്കാം.
നിങ്ങൾ പരിഹരിക്കാനാഗ്രഹിക്കുന്ന ഭക്ഷണമല്ലെങ്കിൽ അതു വ്യക്തിപരമായി എടുക്കരുത്-അതു നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിനെതിരായി ഒന്നുമില്ല. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഒരാളെ ആരോഗ്യത്തോടെ ജീവിക്കാൻ മാത്രം ചെയ്യണം.
നിങ്ങൾ കുക്ക് ഗ്രീൻ ലൈറ്റ് നൽകിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ
നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ കഴിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഗോതമ്പ്, ബാർലി, റൈ, മിക്ക ഓട്ടുകളും ഒഴിവാക്കുക.
ഇവയിൽ നിന്നും നിർമ്മിച്ച ഈ ധാന്യങ്ങളും ഘടകങ്ങളും പല പാക്കേജുചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഭയപ്പെടേണ്ടാ. നിങ്ങളുടെ അതിഥിയെ നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി പോവുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു സുരക്ഷിത ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ ഈ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക.
ഒരു ലളിതമായ, സുരക്ഷിതമായ മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടും: പ്ലെയിൻ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മീൻ (ഒരു ശുദ്ധ പാത്രം, പൊരിച്ചത് അല്ലെങ്കിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് ചട്ടിയിൽ പാകംചെയ്തു), ഒലീവ് ഓയിൽ, ബാൽസിമിയം വിനാഗർ, പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ, വറുത്തതോ, അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർത്ത്), ചില സുരക്ഷിതമായ അന്നജം (പ്ലെയിൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ധാന്യം, quinoa, അരി, അല്ലെങ്കിൽ കാഷ), മധുര പലഹാരങ്ങൾ.
ഒരു ഗ്ലൂറ്റൻ-സ്വതന്ത്ര അതിഥി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ഗസ്റ്റ് ലഭിക്കുന്നതിനായി ഈ മാർഗനിർദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക:
- സ്ക്രാച്ചിൽ നിന്ന് പാചകം: ഗ്ലൂട്ടൻ ഒഴിവാക്കാൻ മുഴുവൻ, പുതിയ ചേരുവകളും ഉപയോഗിക്കുക. ഗ്രേവി മിക്സുകൾ, സൂപ്പ് മിക്സുകൾ, ബോട്ടിൽസ് സോസുകൾ, സാലഡ് ഡ്രീഷനിംഗ്സ്, കാൻസിലിംഗ്സ്, മിസൈസ് മിക്സൈസ് തുടങ്ങിയവ ഉപയോഗിക്കാം. ഇവ ഗ്ലൂറ്റൻ അടിസ്ഥാനമായ ചേരുവകളാകാം. സുരക്ഷിതമായ ചേരുവകളുള്ള ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടിക പരിശോധിക്കുക.
- ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ ഗസ്റ്റ് നിങ്ങളുടെ പ്ലാനിങ്ങിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക: മുൻകൂറായി മെനുവിൽ പോകാൻ സമയം ചെലവഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുന്നതിനേക്കാളും എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താൻ അവൾക്ക് എന്തെങ്കിലും പ്രശ്നമുണ്ടാകും.
- ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ എന്നു ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്ന ഒരു പാക്കേജ് ഉൽപന്നം മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക: ഗ്ലൂടൻ രസമാണ് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഘടകങ്ങൾ ലേബൽ ചെയ്തിട്ടില്ലാത്തതെങ്കിൽ അത് സുരക്ഷിതമാണോ എന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അതിഥിയെ വിളിക്കുക, അവളെ ജഡ്ജിയെ അനുവദിക്കുക. ഗോതമ്പ് ഇല്ലാത്ത ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീയാണെന്നല്ല .
- അല്പം സുലഭമായി ഉപയോഗിക്കാം എങ്കിൽ അത് തയ്യാറാക്കുക: ഉദാഹരണത്തിന്, സാലഡിൽ വയ്ക്കുന്നതിന് പകരം വശങ്ങളിൽ croutons ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കാസ്സറോലെ ഉണ്ടാക്കാൻ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ സൂപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ക്രോസ് കണ്ടീഷനുകൾ ഒഴിവാക്കുക: ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാതിരിക്കുക. ഉപരിതലത്തിൽ നന്നായി കഴുകാതെ ഗ്ലൂറ്റൻ ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കും. ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയശേഷം നിങ്ങളുടെ പാത്രങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഗ്ലൂട്ടൺ-സ്വതന്ത്ര ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി സ്ക്രാച്ച്ഡ് അല്ലെങ്കിൽ മരം മുറിച്ച ബോർഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ തടി തവികൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല, കാരണം ഇവ ഗ്ലൂറ്റൻ മൈക്രോസ്കോപിക് ബിറ്റുകൾക്ക് നൽകും.
- ഗ്ലൂട്ടനിലെ സൂക്ഷ്മ അളവുകൾ പോലും സൂക്ഷിക്കുക: ഉദാഹരണത്തിന്, ഗ്ലൂട്ടൻ അടങ്ങിയ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് ഒരു ടർക്കിയിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കാൻ കഴിയില്ല, തുടർന്ന് "പുറംചട്ട" മാംസം ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ആയിട്ടുള്ള ഒരാൾക്ക് നൽകാം. നിങ്ങളുടെ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഗസ്റ്റ് ഒരിക്കലും കഴിക്കാനാകില്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലൂട്ടൻ അടങ്ങിയ മിശ്രിതമെന്ന മിശ്രിതത്തിന്റെ ചെറിയ തുക നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല. നിങ്ങളുടെ ഗസ്റ്റിന്റെ ഇറച്ചി നന്നായി പാചകം ചെയ്തിട്ടില്ലാത്ത ഒരു ഗ്രില്ലിന്മേൽ നിങ്ങൾക്ക് അത്രയും സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാറില്ല, അത് നിങ്ങൾക്കൊരു സുരക്ഷിതമല്ലാത്ത പഠനോപകരണത്തെ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് കരുതുക (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഹാംബർഗർ ബണും വരെ).
- ടേബിളിൽ ക്രോസ് കൺട്രാമൻസ് ഒഴിവാക്കുക: ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ചിപ്പുകളും മറ്റ് appetizers ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീയും സൂക്ഷിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ഡുപ്പിനെ മലിനപ്പെടുത്തും. നിങ്ങളുടെ അതിഥിയുടെ പ്ലേറ്റ് നിന്ന് അകലെ എല്ലാ സേവന വിഭവങ്ങൾ നിന്ന് അകലെ (അല്ലെങ്കിൽ, crumbs ഗ്ലൂട്ടൻ-സ്വതന്ത്ര ഭക്ഷണം വീഴും) സൂക്ഷിക്കുക. വെണ്ണയുടെ പുതിയ വടി തുണിയ്ക്കുക, ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ഗസ്റ്റുകൾക്കായി മാത്രം ഇത് നിർദ്ദേശിക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ മറ്റ് അതിഥികളെ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക: നിങ്ങളുടെ ആഹാരത്തിൽ ചിലത് ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീയാണെന്നും അത് ആ വഴി നിലനിർത്തേണ്ടതുണ്ടെന്നും വിശദീകരിക്കുക. നിങ്ങളുടെ അതിഥികളിലൊരാൾ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുറച്ചുമാത്രമേ വിളിക്കുവാനായി ക്രസ്റ്റൻ നിറഞ്ഞ സീസർ സാലഡിൽ നിന്ന് സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നെങ്കിൽ, മുൻകൂട്ടിത്തന്നെ തയ്യാറാകുന്നത് എത്രയോ പ്രധാനമാണ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇനി ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ആണ്.
- നിങ്ങളുടെ അതിഥി ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള ഒരു ടൂർ കൊടുക്കുക, അവളെ ആദ്യം തന്നെ സേവിക്കാൻ ക്ഷണിക്കുക. നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ എന്താണ് സുരക്ഷിതമെന്ന് പറയുന്നത്, നിങ്ങളുടെ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ഗസ്റ്റ് അല്ല. തുടർന്ന്, അതിഥികൾക്ക് മറ്റ് അതിഥികൾ ആകസ്മികമായി മാലിന്യം മലിനമാക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഭാഗഭാക്കാകാനുള്ള അവസരം നിങ്ങളുടെ അതിഥിയെ നൽകുന്നു.
- നിങ്ങളുടെ അതിഥി പതിവ് സന്ദർശകനാണെങ്കിൽ, ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ സ്രോതസ്സുകളും ഭക്ഷണങ്ങളും ചുറ്റിക്കറങ്ങി വാങ്ങുക: നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിനും ബ്രാൻഡിനും സ്വീകാര്യമാണോ എന്ന് പരിശോധിച്ച്, ഒരു മേൽവയലിലോ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഫ്രീസർ പിൻഭാഗത്തോ നിറുത്തിക്കളയണം. അങ്ങനെയെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന ഗ്ലൂറ്റൻ ഇല്ലാത്ത ഒന്ന് കിട്ടിയിട്ടുണ്ട്. വെറും ഒരു ഫ്രോസൺ മാക്, ചീസ് എന്നിവ പോലും ഒരു വിശിഷ്ട അതിഥിയെ സ്വാഗതം ചെയ്യാനാവും.
- നിങ്ങളുടെ ഗ്ലൂടൻ-ഫ്രീ ഗസ്റ്റിനെ സ്വന്തം ഭക്ഷണം കൊണ്ടുവരാൻ ക്ഷണിക്കുക: ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ ഡയറ്റിനെ പിന്തുടരുന്ന അനേകം ആളുകളും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവയെ വ്രണപ്പെടുത്താൻ ഭയപ്പെടുന്നു. ആ ഉപദ്രവങ്ങളെ ഒഴിവാക്കാനായി അവർക്കറിയാവുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളും അവർക്ക് ഉപദ്രവമുണ്ടാക്കും. നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്ന നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്ത് അല്ലെങ്കിൽ കുടുംബാംഗങ്ങളോട് പറഞ്ഞുകൊണ്ട് ഇത് മുൻകൂട്ടിപ്പറയുകയാണെങ്കിൽ, അവൾക്ക് കൂടുതൽ ഭക്ഷണം നൽകുന്നുവെങ്കിൽ അവൾക്ക് ഭക്ഷണം കൊടുക്കണം, നിങ്ങൾ രണ്ടുപേരും അയാൾക്ക് ഒരു ഉപകാരം ചെയ്യും.
നിന്നും ഒരു വാക്ക്
സെലിയാക്ക് രോഗം അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ സംവേദനക്ഷമതയുള്ളവർക്കുള്ള ഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ തയ്യാറാക്കാം. ഈ നിയമങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്ത് അല്ലെങ്കിൽ കുടുംബാംഗങ്ങളെ ഉൾക്കൊള്ളാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കാനും, നിങ്ങളുടെ കൂടിവരവുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് രസകരമായ രീതിയിൽ സംതൃപ്തി നൽകാനും കഴിയും.