ക്രൂസ്റ്റഡ് പെസ്റ്റോ സാൽമൺ

പോഷകാഹാര ഹൈലൈറ്റുകൾ (ഒരു സേവനത്തിൽ)

കലോറി - 219

കൊഴുപ്പ് - 13 ഗ്രാം

കാർബസ് - 3 ഗ്രാം

പ്രോട്ടീൻ - 23 ഗ്രാം

ആകെ സമയം 35 മിനിറ്റ്
തയ്യാറായ 15 മിനിറ്റ് , 20 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുക
സെർവിംഗ്സ് 4 (3 ഔൺസ് വീതം)

നിങ്ങളുടെ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഹൃദയവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണമാണ് മത്സ്യവും അണ്ടിപ്പരിപ്പ്. അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷൻ പ്രതിമാസം 2 തവണ മത്സ്യത്തിന്റെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. കൊളസ്ട്രോൾ ബാലൻസ് കൊണ്ട് സഹായിക്കുന്ന ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഉയർന്ന അളവിൽ സാൽമൺ ഹൃദയത്തിന് ആരോഗ്യമുള്ളതാണ്.

സാൽമൺ ലളിതമായ വെജിറ്റേറിയൻ ചെടികളുമൊക്കെ തയ്യാറാക്കുന്നതും ലളിതവും എളുപ്പവുമാണ്. പക്ഷേ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പുതിയ ഫ്ലൂറസറി പാചകത്തിനായി ശ്രമിക്കണമെങ്കിൽ ഈ പെസ്റ്റോ സാൽമൺ വളരെ രുചിയുള്ള മാറ്റമാണ്. പെസ്റ്റോ ഏതാനും ചേരുവകളാൽ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് സോഡിയത്തിൽ സ്റ്റോക്ക്-വാങ്ങിയ ഇനങ്ങളേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്.

അരിഞ്ഞ പിസ്റ്റാചിയോസ് ഒരു നല്ല ക്രാഞ്ച് ചേർക്കുകയും പെസ്റ്റോയുടെ മുകളിൽ ബ്രോയിലർ മനോഹരമായി തളികുകയും ചെയ്യും. മുപ്പതു മിനിട്ടിനുള്ളിൽ മുഴുവൻ പാചകവും പൂർത്തിയാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, ഒപ്പം തൃപ്തികരമായ ഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ട ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു വശത്ത് സേവിക്കാം.

ചേരുവകൾ

• 1/2 കപ്പ് പാത്രത്തിൽ ഇലകൾ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ parmesan ചീസ്, പുതുതായി ബജ്റയും
• തൊലി 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
• 1/2 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി ഇങ്ങിനെ കറുത്ത കുരുമുളക്
• 1 നാരങ്ങ, രസമാണ്
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• 12 ഔൺസ് ഫ്രഷ് സാൽമൺ
• 1 നാരങ്ങ
• 1/3 കപ്പ് unsalted pistachios, ഷെൽഡ് ആൻഡ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക

തയാറാക്കുക

1. പെസ്റ്റോ ഉണ്ടാക്കുക, പാചകം, പാമരസനം, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഭക്ഷണ പ്രോസസറിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. കൂടിച്ചേർന്നു വരെ പൾസ്, ഒലിവ് എണ്ണയിൽ അൽപനേരം വരെ പൾസ് പിടിക്കുക.

2. സവാരി ഉണ്ടാക്കാൻ, 400F ലേക്കുള്ള preheat അടുപ്പിൽ. ഫോയിൽ ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക, ഫോയിൽ മുകളിൽ സാൽമൺ അടിക്കുക.

3. സാൽമൺ നാരങ്ങ നീക്കുക. സാൽമൺകിൽ 1/4 കപ്പ് പെസ്റ്റോ പകരുക, എന്നിട്ട് പിസ്റ്റാറിയോസ് അമർത്തുക.

4. സാൽമൺ കനം അനുസരിച്ച് 8 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം. ബ്രൂലറിനു താഴെ 5 മുതൽ 8 മിനിറ്റ് വരെ അടുപ്പിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ പൊട്ടിച്ചിരിക്കുക, ആവശ്യമുള്ള ഊഷ്മാവിൽ സാൽമൺ വേവിക്കുക.

ഘടകങ്ങളുടെ വ്യതിയാനങ്ങളും മാറ്റങ്ങളും

പരമ്പരാഗത പെസ്റ്റോ ബാസിൽ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് പുതിന, ചീര മുതലായ പച്ചക്കറികൾ പോലെയുള്ള മറ്റ് പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് പിസ്റ്റാറിയോസ് ഇല്ലെങ്കിൽ, അരിഞ്ഞ ബദാം അല്ലെങ്കിൽ വാൽനട്ട് ഉപയോഗിക്കുക.

മറ്റേത് തരത്തിലുള്ള ഹൃദ്യവും ആരോഗ്യകരവുമായ മത്സ്യങ്ങളോടൊപ്പം ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രമിക്കുക.

പാചകം, സേവനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

മത്സ്യം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചില പച്ചക്കറികൾ വേവിക്കുക, ചില ക്വിനോകളുമായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.

അതിൽ സാൽമൺ വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പായി പാചകം ചെയ്യുന്ന സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ തളിക്കുക. ഇത് ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് മത്സ്യത്തെ വേർതിരിക്കാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നു. ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് സാൽമണി നീക്കം എളുപ്പത്തിൽ ചർമ്മത്തിനും മാംസത്തിനും ഇടയിലുള്ള സ്പാഠൂലത്തെ സ്ലൈഡ് ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഇരട്ട ബാച്ച് പെസ്റ്റോ ഉണ്ടാക്കാം, നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്റർ മറ്റ് ഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ടി സൂക്ഷിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായത് പോലെ ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് ഫ്രീസർ പുറത്തെടുക്കാൻ ഫ്രീസർ ബാഗ്ഗിയിൽ ഐസ് ക്യൂബ് അച്ചിൽ വയ്ക്കുക.