ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദനം വളരെയധികം ഏകീകരിക്കപ്പെടുമെന്നത് രഹസ്യമല്ല. അമേരിക്കയിലെ മിസൈൽ-കൊളംബിയ യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ഭക്ഷണ-കാർഷിക സാമൂഹ്യശാസ്ത്രത്തിന്റെ പ്രൊഫസറായ മേരി ഹെൻഡ്രിക്സൺ പറയുന്നത്, അമേരിക്കയിൽ കന്നുകാലികളിൽ പകുതിയോളം വിതരണം ചെയ്യുന്ന 20 ഫീഡ്ലോട്ടുകൾ നേരിട്ട് അവയെ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്ന 81 പ്രോസസ് ഫ്രെയിം കമ്പനികളുമായി നേരിട്ട് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. വ്യവസായ സബ് മേഖലകളായ ഉത്പന്നങ്ങളും റീട്ടെയിൽ വിഭാഗങ്ങളും, കോർപ്പറേറ്റ് ഭീമന്മാർ വിതരണ ശൃംഖലകളെ സ്വാധീനിക്കുന്നു.
2001 ൽ അഞ്ച് വലിയ അമേരിക്കൻ സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ശൃംഖലകൾ ചില്ലറവിൽപ്പന വില്പന മേഖലയിൽ 40 ശതമാനത്തിലേറെ വർധിച്ചുവെന്ന് ഹെൻഡ്രിക്സൺ പറഞ്ഞു. ഈ കോർപ്പറേഷനുകളിൽ മെഗാ-മെർഗേഴ്സ് കൃത്രിമമായി വിലകുറഞ്ഞ ഉപഭോക്താക്കളെയും ചോയിസുകളെയും ഒഴിവാക്കുന്നു. അതേസമയം, വിതരണക്കമ്പനികളുടെ വിലനിർണ്ണയ ശക്തിക്കെതിരെ കർഷകർക്ക് ശക്തമായ പോരാട്ടം നടത്താനാവില്ല.
യുഎസ് ഫുഡ്സിന്റെ സിസ്കോ ഏറ്റെടുക്കുന്നതിനെതിരെ ഫെഡറൽ ട്രേഡ് കമ്മീഷൻ (FTC) അടുത്തിടെ കേസ് ഫയൽ ചെയ്തിരുന്നു. യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ വ്യാവസായിക അടുക്കളകളെ ഇത് വിശാലമായ ഭക്ഷണ സേവന വ്യവസായത്തിൽ 75 ശതമാനം നിയന്ത്രിക്കാൻ കമ്പനിയെ പ്രേരിപ്പിക്കുമെന്നാണ് ഇവർ വാദിക്കുന്നത്. "ഈ നിർദ്ദിഷ്ട ലയനം ചന്തകളിൽ കാര്യമായ ഒരു മത്സരം ഇല്ലാതാക്കി ഒരു പ്രമുഖ ദേശീയ ബ്രോഡ്ലൈൻ ഭക്ഷണ സേവന ദാതാവിനെ സൃഷ്ടിക്കുകയാണ്," FTC യുടെ ബ്യൂറോ ഓഫ് ഇൻഫോടെക്കിന്റെ ഡയറക്ടർ ഡെബി ഫൈൻസ്റ്റീൻ പറഞ്ഞു. "രാജ്യമെമ്പാടുമുള്ള ഉപഭോക്താക്കൾ, ഭക്ഷണശാലകൾ, ഭക്ഷണശാലകൾ, ഭക്ഷണശാലകൾ, ഭക്ഷണശാലകൾ എന്നിവ കഴിക്കുന്നോ എന്ന കാര്യത്തിൽ സിസ്കോയും യുഎസ് ഫുഡസും തമ്മിലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ മത്സരങ്ങളിൽ നിന്ന് അവർക്ക് പ്രയോജനം ലഭിക്കും". ജൂലൈ 21, 2015 ന് ഒരു അഡ്മിനിസ്ട്രേറ്റീവ് വിചാരം ആരംഭിക്കും.
2015 മാർച്ച് 25 ന് ഹീൻസ് കമ്പനി 45 കോടി ഡോളർ മെഗാ ലയനത്തിൽ ക്രാഫ്റ്റ് ഫുഡ്സ് വാങ്ങുമെന്ന് പ്രഖ്യാപിച്ചു. ക്രാഫ്റ്റ് ഹെൻസിലേക്ക് ഈ കമ്പനികളെ ദൃഢപ്പെടുത്തുന്നത് നോർത്ത് അമേരിക്കയിലെ മൂന്നാമത്തെ വലിയ ഭക്ഷ്യ സാമ്രാജ്യം സൃഷ്ടിക്കും, അത് നെസ്റ്റിലെയും പെപ്സിക്കോയുടേയും ഏറ്റവും മുൻപന്തിയിലാണ്. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള ഉപഭോക്തൃ മുൻഗണനകളിൽ മാറ്റം വരുത്തപ്പെട്ടതിനാൽ രണ്ട് കമ്പനികളുടെയും വിൽപ്പന ഇടിഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
ഇരു കമ്പനികളുടെയും ബോർഡ് ഏകകണ്ഠമായി അംഗീകരിച്ചപ്പോൾ, ലയനം ഇപ്പോഴും പഴയ പങ്കാളിത്തകരെയും ഫെഡറൽ വിരുദ്ധ നിയമ നിർമ്മാതാക്കളും അടയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പായി ആവശ്യമാണ്.
ക്രാഫ്റ്റ് ഹീൻസ്ക്കെതിരെ എഫ്.ടി.സി ഫയൽ ചെയ്യണോ എന്ന് വ്യക്തമല്ല. ബോസ്റ്റണിലെ ബ്രാൻഡീസ് ഇന്റർനാഷണൽ ബിസിനസ്സ് സ്കൂളിലെ പ്രൊഫസറായ ബെൻ ഗോമസ്-കാസേർസ് പറയുന്നു: "വലിയേട്ടാ ഇവിടെ വിശ്വാസത്യാഗത്തിന്റെ ലംഘനമല്ല. "ഇവ രണ്ടും ഒരേ മാർക്കറ്റിലല്ല, പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണസാധ്യതയുള്ളൂ ... പുറത്തെ വില ഇനിയും ഉയരുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നില്ല." മറ്റു ചിലർ ഈ കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഉയർന്ന വിലയ്ക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, കാരണം കുറഞ്ഞു വരുന്ന ഭക്ഷ്യ ഉല്പന്ന നിർമ്മാതാക്കൾ റീട്ടെയിലർമാർ. "ഈ ഭക്ഷ്യ-സ്പെയ്സ് ലയനക്കാരെല്ലാം നിരവധിയാളുകൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മിഥ്യ നൽകുന്നു. അവർ ആലോചിക്കുന്നു, 'ഓ ഗോഷ്, ഈ ബ്രാൻഡുകൾ നോക്കുക,' "അമേരിക്കൻ ആൻറിട്രസ്റ്റ് ഇൻസ്റ്റിറ്റിയൂട്ടിന്റെ പ്രസിഡന്റ് ഡയാന മോസ് പറഞ്ഞു. "എന്നാൽ കൺസ്യൂമർ കാണുന്നില്ല, ആ ബ്രാൻഡുകൾ കൈകാര്യംചെയ്യുന്ന ചെറിയ, ചെറിയ എണ്ണം നിർമ്മാതാക്കളാണ്."
അടുത്തിടെയുള്ള മറ്റു വലിയ ടിക്കറ്റുകളാണ് ഹെർഷേയുടെ കാർവ് പ്യുഷ്യൻ ഫുഡ്സ്, ജെഎം സ്മാക്കറുടെ മെവ് മിക്സ്, ടൈസൺ ഫുഡ്സ് എന്നിവ ഹിൽഷയർ ബ്രാൻഡുകളുടെ ഏറ്റെടുക്കൽ. ക്യാമ്പ്ബെൽ സൂപ്പ് കോയും പെപ്സികോയും ഏറ്റെടുക്കാനായി ക്രാഫ്റ്റ് ഹീൻസ് കരാറിൽ ഒപ്പുവെക്കുന്ന നിക്ഷേപക സ്ഥാപനമായ 3 ജി കമ്പനികളുടെ നേതാക്കൾ.
ടിം ഹാർട്ടന്റെ ബർഗർ കിംഗ് ഏറ്റെടുക്കുന്നതിനു പിന്നിലെ സ്വകാര്യ ഇക്വിറ്റി ഗ്രൂപ്പാണ് 3G. പ്രശസ്ത നിക്ഷേപകനായ വാറൻ ബുഫെറ്റിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, "ഈ നാടുകളിൽ ആഗോള അഭിമാനം ഉണ്ട്."
ഭക്ഷ്യ മേഖലയിലെ കോർപ്പറേറ്റ് നിയന്ത്രണം ഏകീകരിക്കാനുള്ള ഒരേയൊരു മാർഗ്ഗം ലയനമോ പൂർണ്ണമായി ഏറ്റെടുക്കുന്നതോ അല്ല. കൊക്കോ-കോല ഗ്രീൻ മയൂവീപ് കോഫി റോസ്റ്റിംഗ് (ജിഎംആർസി) യുടെ ഷെയറുകൾ വാങ്ങുകയും ചെയ്തു. കമ്പനിയുടെ ഓഹരി വിഹിതം ക്രമേണ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ, കോക്ക-കോല GMM യുടെ വിജയത്തിൽ ഓഹരി പങ്കാളിത്തം വർധിപ്പിക്കുകയും അന്തിമമായ ഏറ്റെടുക്കൽ നടത്താൻ ഒരുങ്ങുകയുമാകാം.
ജൈവ ബ്രാൻഡുകൾ സമാന വ്യവസായ ഏകീകരണത്തിന് വിധേയമാണ്.
2014 സെപ്തംബറിൽ ജനറൽ മിൽസ് ആനി ന്റെ ഹോം ഗ്രൌണിനെ ഏറ്റെടുത്തു. 820 ദശലക്ഷം ഡോളർ പണവും, മരുന്നുകഴിഞ്ഞു. മിഷിഗൺ സ്റ്റേറ്റ് അസോസിയേറ്റ് പ്രൊഫസർ ഡോ. ഫിൽ ഹോവാർഡ്, "ഓർഗാനിക് ഉടമസ്ഥൻ", "വ്യാവസായിക ഘടനയെ വിവരിക്കുന്ന ചാർട്ടുകൾ പ്രസിദ്ധപ്പെടുത്തുന്നു. "ഒറിജിനൽ ഓർഗാനിക് തത്വങ്ങളെ കൂടുതൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഭക്ഷ്യ കമ്പനികളെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് സ്വതന്ത്ര ജൈവ കമ്പനികളിൽ നിന്ന് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തേടുന്നത് നന്നായിരിക്കും," ഹോവാർഡ് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. "അവർ അസമമായ കളിക്കഥയിൽ മത്സരിക്കുന്നു, സ്വതന്ത്ര ജൈവ പ്രോസസ്സർമാർ അത്തരം പിന്തുണയില്ലാതെ നിലനിൽക്കാൻ സാധ്യതയില്ല."
നിയമവിരുദ്ധമായ നിയമങ്ങൾ നിലവിലുണ്ട് എന്നതിന് കാരണങ്ങളുണ്ട്. മാർക്കറ്റ് ഷെയറിനെ സ്വാധീനിച്ചുകൊണ്ട്, ഒരു കൂട്ടം കമ്പനികൾ വിലകൾ അടിച്ചമർത്താനും ചെറിയ ഉല്പാദകരെ ചൂഷണം ചെയ്യാനും കഴിയും. കോർപ്പറേറ്റ് ലയനത്തിന്റെ ഒരു അന്തരീക്ഷത്തിൽ മത്സരം തുടരുന്നതിന്, ഏറ്റവും വലിയ സ്ഥാപനങ്ങൾ പോലും ലാഭകരമല്ലാത്ത തൊഴിലുടമകളെയെല്ലാം കുതിച്ചുചാട്ടാൻ നിർബന്ധിതരായിരിക്കണം. ഭക്ഷ്യവ്യവസായത്തിലെ മെഗാ കോർപ്പറേഷനുകൾക്ക് അന്താരാഷ്ട്ര വ്യാപാര ഇടപാടുകൾക്കും പ്രാദേശിക, പ്രാദേശിക ഭക്ഷണ രീതികൾ അട്ടിമറിക്കും.
പ്രാദേശിക, പ്രാദേശിക ഉൽപ്പാദകരിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നത് ചെറുകിട ബിസിനസ്സുകൾ നിലനിർത്തുന്നതിൽ വളരെ പ്രധാനമാണ്, കൂടാതെ സ്ഥാപനങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നതും സുസ്ഥിര ഭക്ഷണത്തിന് യഥാർഥ മത്സരം, മത്സരാധിഷ്ഠിത വിപണികളിൽ വിശ്വസിക്കുന്ന ഉപഭോക്താക്കളെ വാങ്ങുന്നതിനുള്ള ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കും. ആരോഗ്യ പരിപാലനം ആശുപത്രികളിൽ പ്രാദേശിക സൊരസ്സിംഗ് മെച്ചപ്പെടുത്താനും ആരോഗ്യസേവനങ്ങളുടെ ഉപഭോക്താക്കളിൽ നിന്ന് സർവേയിൽ പ്രതികരിക്കാനും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. റിയൽ ഫുഡ് ചലഞ്ച് കോളേജ്, യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഡൈനിങ്ങ് ഹാളുകളിൽ നിന്ന് കോർപ്പറേറ്റ് ഭക്ഷണപദാർഥങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ പ്രചാരണം നടത്തുന്നു, സുസ്ഥിരമായ വിതരണ ശൃംഖലകളുടെ പ്രാദേശിക, പ്രാദേശിക വാങ്ങലുകളുടെ പ്രാധാന്യം ഊന്നിപ്പറയുന്നു. നാഷണൽ ഫാമിൽ ടു സ്കൂൾ നെറ്റ്വർക്കിനു സ്കൂൾ ലഞ്ചുകൾ പ്രാദേശിക ഫാമുകളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുകയും കോർപ്പറേറ്റ് ഡിസ്ട്രിബ്യൂട്ടറുകളും ഭക്ഷ്യധാന്യ നിർമ്മാതാക്കളും ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രാദേശികവും പ്രാദേശികവുമായ ഉപജീവന സംരക്ഷണ മുൻഗണനകളെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ സ്കൂളുകൾക്കും സ്ഥാപനങ്ങളുടെ സ്ഥാപനങ്ങൾക്കും ഇത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.