ഇംഗ്ലണ്ടിൽ ഗ്ലൂടൻ ഫ്രീ യാത്രചെയ്യുന്നു: നിങ്ങൾ ഹ ഹറി പോകില്ല

സെലിക് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ സംവേദനക്ഷമതയുള്ളവർക്കായി ഓപ്ഷനുകൾ വർദ്ധിക്കുന്നു

ഇംഗ്ലണ്ടിൽ, സെലിക് ഡിസീസ് അമേരിക്കയിൽ ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ആളുകളെ ബാധിക്കുന്നു. നോൺ-സെലിക് ഗ്ലൂറ്റൻ സംവേദനക്ഷമത അവിടെ ഉയർന്നു വരികയാണ്. അതുകൊണ്ട്, ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ അവധിക്കാലം സന്ദർശിക്കാൻ ഇംഗ്ലണ്ട് ഒരു യുക്തിസഹമായ സ്ഥലമാണെന്നാണ് ഞാൻ കരുതിയത് - ഞാൻ എല്ലാ സമയത്തും നന്നായി കഴിച്ചില്ലെങ്കിൽപ്പോലും, തീർച്ചയായും ഞാൻ കഴിക്കാൻ പോവുകയാണ്. എനിക്ക് പട്ടിണിയായിരിക്കില്ല.

ഞാൻ തീർച്ചയായും പട്ടിണി കിട്ടിയിട്ടില്ല - പ്രധാനമായും ഈസ്റ്റ് മിഡ്ലാന്റ്സ്, ഈസ്റ്റ് ആംഗ്ലിയ, ലണ്ടൻ തുടങ്ങിയ സ്ഥലങ്ങളിൽ പര്യവേക്ഷണം നടത്തിയ രണ്ടാഴ്ചകളിൽ, ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ഭക്ഷണത്തെ ഇംഗ്ലണ്ടിനടിയിലൂടെ സഞ്ചരിക്കുമ്പോൾ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് എന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തി.

എനിക്ക് കുറച്ചു ആശ്ചര്യമുണ്ടായിരുന്നു - ചില മനോഹരമായ (ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ബ്രൌസീസ് എന്റെ കോഫിക്കൊപ്പം) ചിലത് അത്ര സുഖകരമല്ല (ലണ്ടനിൽ ഒരു റസ്റ്റോറന്റ് കണ്ടെത്താൻ എനിക്ക് വളരെ വിശ്വാസമുണ്ടായിരുന്നു). എന്നാൽ മൊത്തത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ആണെങ്കിൽ ഇംഗ്ലണ്ടിലെ യാത്ര സുരക്ഷിതവും രസകരവുമാണെന്ന് ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു.

ഇംഗ്ലണ്ടിലെ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ അവാർഡ്

കഴിഞ്ഞ കുറേ വർഷങ്ങളായി യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിൻറെ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ അവബോധം വർദ്ധിച്ചതും യുകെയുടെ രൂക്ഷമായതും, പല ഭക്ഷണശാലകളും ഭക്ഷ്യ-വ്യാപാര വ്യവസായങ്ങളും ഗ്ലൂറ്റൻ-സ്വതന്ത്ര ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ലഭ്യതയെ പറ്റി പരസ്യം ചെയ്യുകയാണ്.

എന്നിരുന്നാലും നിങ്ങൾ കാറ്റിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടുന്ന കാര്യം അങ്ങനെയല്ല. ഒരു പബ്ബിൽ, പാചകവിദഗ്ധനായ ഒരു കഷണം - കറുത്ത പുഡ്ഡിംഗിന്റെ ഇണചേരലിൽ പൊതിഞ്ഞ സ്ഫോളുകൾ - ഞങ്ങൾക്ക് ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീയും സുരക്ഷിതവുമായിരുന്നു. ഞാൻ അത് വിശ്വസിച്ചില്ല എന്ന് ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. ഞാൻ വളരെ സന്തുഷ്ടനാണ്, ചേരുവകൾ നോക്കാനുള്ള അവസരം ലഭിച്ചപ്പോൾ, പിന്നീട്, ഈ അവസരം വിചിത്രമായ അളവിൽ കുറച്ചുകാണാൻ സാധ്യതയില്ലെന്ന് ഞാൻ മനസ്സിലാക്കി.

അടിവരയിട്ട്: നിങ്ങളുടെ ഇന്ദ്രിയുകൾ വിശ്വസിക്കുക, ഒരു വിഭവം പറയുന്ന ഒരാൾ ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ ആണ് എന്ന് നിങ്ങൾ വിശ്വസിക്കരുത്. ഒന്നുകിൽ ഇനത്തിനനുസരിച്ച് ഘടകങ്ങൾ ഇനം പരിശോധിക്കുകയോ മറ്റെന്തെങ്കിലും തിരഞ്ഞെടുക്കുകയോ ചെയ്യുക.

Countryside, ടൌൺ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ അങ്ങേയറ്റം പരിസരം

ഇംഗ്ലീഷ് ഗ്രാമപ്രദേശങ്ങളിലെ ഭക്ഷണശാലകളിലും ചെറുപട്ടണങ്ങളിലും പട്ടണങ്ങളിലും ഞങ്ങൾ ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ഫുഡ് കണ്ടെത്തുന്നതിലുണ്ടായിരുന്നു.

സ്റ്റാർട്ടറുകാർക്ക്, കോസ്റ്റാ കോഫി, സ്റ്റാർബക്സ് - ഞങ്ങൾ സഞ്ചരിച്ചിരുന്ന കാപ്പി ചിഹ്നങ്ങൾ - ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീനിക് ബ്രൌസീസ് തയ്യാറാക്കിയിരുന്നു. എല്ലാ സ്റ്റോറിയിലും. ഒരിക്കൽ, ഞാൻ എന്റെ കാപ്പകൂനോയ്ക്ക് ഉത്തരവിട്ടപ്പോൾ എന്നെപ്പറ്റിയും കാണിക്കുന്ന ഉപ്പുവെച്ച സാധനങ്ങളുമായി ഞാൻ ദീർഘകാലം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതില്ല. അതിന്റെ ഫലമായി, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് എന്റെ എല്ലാ ദിവസവും കോഫി കഴിച്ചു.

എത്ര സ്ഥലങ്ങളിൽ (പ്രധാനമായും പപ്പുകൾ) ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ മത്സ്യവും ചിപ്സും വാഗ്ദാനം ചെയ്തിരുന്നു - അവയിൽ ധാരാളം ഉണ്ടായിരുന്നു, മിക്കവയും വെടിവെച്ചിട്ടത് (പ്രത്യേകിച്ച് ക്രോസ്-വൈറസ് ഒഴിവാക്കാൻ).

പല സ്ഥലങ്ങളിലും - പ്രത്യേകിച്ച് വീടുകളിൽ സൌജന്യ വീട്ടുപകരണങ്ങൾ, വീട്ടിലുള്ള ഹോട്ടലുകൾക്ക് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ - പ്രത്യേക ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ മെനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഡിസൈൻ വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ.

ഫ്രീസിസ് ഫ്രീസിസ് ഇൻ വുഡ്ബ്രിഡ്ജ്, സഫോക്ക് - ഒരു ഫ്രീസിങ്ങിന് മുൻപുള്ള ഒരു സുഹൃത്ത് സുഹൃത്തുക്കളുമായി തിരക്കിട്ട് അവധി ദിന അവധി ദിവസം, കൂടാതെ ഡേവിഡ് ഗ്രിംവുഡ് ഉടമ ഡേയ്ഡ് ഗ്രിംവുഡ് കഴിക്കാൻ എനിക്ക് ധാരാളം ഭക്ഷണം കിട്ടി. ഞങ്ങൾ എത്തിയപ്പോൾ, മെനുവിൽ ഏതാണ്ട് എല്ലാം "സി" (സെലിയാക് ഫ്രണ്ട്ലിക്ക് വേണ്ടി) അടയാളപ്പെടുത്തിയിരുന്നത് എനിക്ക് മനസ്സിലായി, എനിക്ക് ആസ്വദിക്കാൻ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ബ്രെഡ്, ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഗ്രാരി എന്നിവ ഉണ്ടായിരുന്നു. (ഭക്ഷണം ഞങ്ങളുടെ യാത്രയുടെ ഒരു ഹൈലൈറ്റ് ആയിരുന്നു.)

ലണ്ടൻ (കൌതുകകരമായത്) ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ആയിട്ടല്ല

എന്നിരുന്നാലും, ലണ്ടനിലെത്തിയപ്പോഴാണ് എന്റെ ഭാഗ്യം അല്പം കവിഞ്ഞത്.

ആദ്യ രാത്രി, ഞങ്ങൾ ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ റസ്റ്റോറന്റ് ലിസ്റ്റിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട ഒരു തായ് റെസ്റ്റോറന്റിന് വേണ്ടി പോയിരുന്നു, പക്ഷേ ആ സ്ഥലം എന്റെ പരിശോധനയിൽ വിജയിച്ചിരുന്നില്ല. (സ്റ്റാഫ് നിർബന്ധിതമായിരുന്നോ, സ്റ്റോർ വാങ്ങിയ സോയ സോസിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടോ - കുപ്പിയിൽ "ഗോതമ്പ്" എന്ന് പറയുന്നു. അതിനുപകരം ഞങ്ങൾ പരിശോധനയ്ക്കായി കൂടുതൽ പണം ചെലവിട്ട ഒരു സ്റ്റക്കിങ് സ്ഥലത്ത് (ഞാൻ പങ്കിട്ട ഫ്രൈറിൽ നിന്ന് ഫ്രൈകൾ ഉണ്ടായിരിക്കില്ലെന്ന് മാനേജർ അറിയിക്കാതെ), എനിക്ക് ചെറിയ, വില കൂടിയ സ്റ്റീക്ക്, സാലഡ് ഉണ്ടായിരുന്നു (സ്ഥിര ഗ്ലൂറ്റൻ നമ്മിൽ പലരും വേണ്ടി സൗജന്യ ഭക്ഷണം).

ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു സുഷിംഗ് സ്ഥലം കണ്ടെത്തി. (അടുത്തിടെ നിർമ്മിച്ചതും യാത്രയിലെ ക്രോസ്-മലിനീകരണത്തിന് കുറഞ്ഞ അപകടവും ആയതിനാൽ യാത്ര ചെയ്യുമ്പോൾ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണമാണ് സേഷിമി). എന്നാൽ അത്താഴത്തിന് ഞങ്ങൾ പൂർണമായും തകർന്നു. ആറോ എട്ടു വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണ ശാലകൾ ഞങ്ങൾ ചോദിച്ചു. സുരക്ഷിതമല്ലാത്ത ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ ഷോപ്പ് ലഭ്യമാക്കാൻ ആവശ്യമായ അടിസ്ഥാന അറിവൊന്നും അവരിലേക്കെത്തിയില്ല. ഞങ്ങൾ ഒരു സിറ്റി സൂപ്പർമാർക്കറ്റിനെ സന്ദർശിച്ച് ഞങ്ങളുടെ ഹോട്ടൽ മുറിയിൽ രാത്രി വൈകി പിക്നിക് സന്ദർശിക്കുന്നു.

ലണ്ടനിലെ രണ്ട് രാത്രികൾ (ഒരു ഡസനോളം ഭക്ഷണശാലകൾ ക്വിസ് ചെയ്തപ്പോൾ) ഉറച്ച നിഗമനങ്ങളിലേക്ക് ആകർഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു വലിയ സാമ്പിൾ സൈസ് അല്ല, ലണ്ടനിൽ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളേക്കാൾ ഇംഗ്ലണ്ട്. ഞങ്ങളുടെ യാത്ര മുതൽ, ലണ്ടനിലോ അടുത്തുള്ള ലണ്ടനിലോ ഉള്ള കോൺടാക്റ്റുകൾ എന്റെ ധാരണയെ പരിശോധിച്ചുറപ്പിച്ചു - അത് ശരിക്കും ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, അവർ പറയുന്നു. മിക്ക ആളുകളും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ഒരു സുരക്ഷിത റെസ്റ്റോറന്റ് ഉണ്ടായിരിക്കും, അല്ലെങ്കിൽ അവർ വീട്ടിൽത്തന്നെ താമസിക്കും.

ഇംഗ്ലണ്ടിലെ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ട്രാവൽ ടിപ്സ്

നിങ്ങൾ ഇംഗ്ലണ്ടിൽ ഒരു യാത്ര ആസൂത്രണം ചെയ്യുകയും നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഡയറ്റ് പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അനുഭവം രസകരവും വിജയകരവുമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ:

• ഒരു അപ്പാർട്ട്മെന്റോ വീടോ വാടകയ്ക്കെടുക്കുക . അത് ഒരു ഹോട്ടൽ മുറിക്ക് പകരം, ഞങ്ങൾ Airbnb വെബ്സൈറ്റിലൂടെ ഒരു ചെറിയ കുടിൽ കണ്ടെത്തി. അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ പല ഭക്ഷണങ്ങളും എനിക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, അത് എനിക്ക് ധാരാളം സമ്മർദ്ദങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി - എന്റെ അടുത്ത സുരക്ഷിത ഭക്ഷണം നോക്കിക്കണ്ട.
• സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ സുരക്ഷിതമായ ഭക്ഷണത്തിനായി തിരയുക . സൗകര്യമൊന്നുമില്ലാതെ നിങ്ങൾ ഒരു ഹോട്ടൽ മുറിയിൽ ആണെങ്കിലും, ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ സ്നാക്സുകൾ - നോൺ-നശിച്ചുപോകാത്ത ക്രൂഡറുകൾ, മറ്റ് ബ്രഡ് ഉൽപന്നങ്ങൾ തുടങ്ങി - രാജ്യത്തെ പല സൂപ്പർ മാർക്കറ്റുകളിലും. സെയിൻസ്ബറിയിൽ മികച്ച സെലക്ഷൻ ഉള്ളതായി തോന്നുന്നു, എന്നാൽ മിക്കവയും ചില ഇനങ്ങളായിരുന്നു.
• നിങ്ങൾക്ക് വാതിൽക്കൽ എത്തിക്കാൻ താൽപര്യമുള്ള ഭക്ഷണശാലകളിൽ നിന്നുള്ള സമ്മർദം അവഗണിക്കുക . ലണ്ടനിൽ, ഞങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സിനെ ശരിക്കും ആഗ്രഹിക്കുന്ന പല ഭക്ഷണശാലകളിൽ നിന്നും ഞങ്ങൾ കടുത്ത വിൽപന നേരിട്ടു ... അത് ലഭിക്കാൻ എന്തും പറയാൻ തയ്യാറായി. എനിക്ക് ഇതിനെ ഇത്രമാത്രം പറയാൻ കഴിയില്ല: നിങ്ങളുടെ ഇന്ദ്രിയുകളെ വിശ്വസിക്കുക. ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ കഴിക്കേണ്ടതെങ്ങനെയെന്ന് അറിയാൻ ഗ്ലൂട്ടൻ വേണ്ടത്ര അറിവുണ്ടായിരുന്നില്ലെങ്കിൽ മറ്റെവിടെയെങ്കിലും പോകണം.
• ഹാംബർഗറുകൾക്കും ജൊഹനാസിനും വേണ്ടി ശ്രദ്ധിക്കൂ . അമേരിക്കയിൽ നിന്നു വ്യത്യസ്തമായി, ഇംഗ്ലണ്ടിൽ, മിക്ക ഹാംബർഗറുകളും ജൊഹനാസ്സിനുകളും പ്രഹസനങ്ങള് പോലെയുള്ള അഡിറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയതായി തോന്നുന്നു. അതുകൊണ്ട്, എന്റെ മറ്റൊരു യാത്രയിൽ (ചീരയും ഒരു കിടക്കയിൽ ഒരു ഹാംബർഗർ) ഓഫ് പരിധി ആയിരുന്നു ... ഞാൻ ഉത്തരവിട്ടു മുമ്പ് ഞാൻ വളരെ സന്തോഷം ഉണ്ട്.
• മിക്ക സ്റ്റീക്ക്ഹോട്ടുകളും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉരുക്ക്, ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സാലഡ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാം . അമേരിക്കയിൽ നമ്മളിൽ പലരും സ്റ്റിയഹെഹൗസ്മാർക്ക് യുക്തിസഹമായി എത്തിച്ചേർന്നിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഇംഗ്ലണ്ടിൽ സത്യമാണെന്നു തോന്നുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു നുള്ള്കൊണ്ടാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സുരക്ഷിത ഭക്ഷണം വേണം (നിങ്ങൾ മാംസം കഴിച്ചാൽ), ഒരു പ്രാദേശിക സ്റ്റക്കിം കണ്ടെത്താൻ ശ്രമിക്കുക.

താഴെയുള്ള ലൈൻ: ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ട്രാവൽ ഇൻ ഇംഗ്ലണ്ട് പ്രെറ്റി ഇസി

നിങ്ങൾ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ കഴിച്ചാൽ ഞാൻ ഇംഗ്ലണ്ടിലേക്കു യാത്ര ചെയ്യാമോ? തീർച്ചയായും.

ഔട്ട് സ്റ്റേക്ക് സ്റ്റീക്ക്ഹൌസ് അല്ലെങ്കിൽ യുനൊ ചിക്കാഗോ ഗ്രിൽ ( ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ റസ്റ്റോറന്റിൽ മെനൊസിനൊപ്പം ) എവിടെയും നിങ്ങൾക്ക് ചങ്ങല കണ്ടെത്താനാവില്ല - വാസ്തവത്തിൽ യഥാർഥത്തിൽ താരതമ്യേന കുറച്ച് ചൈൻ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഉണ്ട് (യുഎസ്ഡിനെ പോലെ ഒന്നുമില്ല). എന്നാൽ സ്വതന്ത്ര ഭക്ഷണശാലകളിലും ചില ചങ്ങല പ്രദേശങ്ങളിലും ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഡയറ്റിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ അവബോധം ലഭിക്കും.

തീർച്ചയായും, അതു സഹായിക്കുന്നു - വളരെ മഹത്തരമായി, വാസ്തവത്തിൽ - ഇംഗ്ലണ്ടിൽ ജനങ്ങൾ സംസാരിക്കുന്നു, നന്നായി, ഇംഗ്ലീഷ്, ഗ്ലൂറ്റൻ ക്രോസ് വൈറസ് ഒഴിവാക്കേണ്ട ആവശ്യം റെസ്റ്റോറന്റ് വ്യക്തികൾക്ക് വിശദീകരിക്കാൻ അതു ലളിതമായി making.

മൊത്തത്തിൽ, ഞാൻ കോസ്റ്റാ കോഫി ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീനിക് ബ്രൌസിക്കുകൾക്കായി തിരിച്ച് പോകും. നിങ്ങൾ ഒരു ബ്രൌൺ ഫാൻ അല്ലെങ്കിലും (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കാപ്പി കാമുകൻ) അല്ലെങ്കിലും ഇംഗ്ലണ്ടിലേക്ക് സന്ദർശിക്കാൻ ധാരാളം കാരണങ്ങളുണ്ട്, നിങ്ങൾ പോകുന്നത് നല്ലതായിരിക്കും.